Bir yağmacı nasıl kendiniz yetiştirilir?

Hepimiz bal agariklerini yetiştirmenin mümkün olduğunu biliyoruz.istiridye mantar, kişisel kullanım için ve satılık champignons. Ve orman mantarları ne olacak? Beyaz, chanterelles, huş ağaçları ve diğerleri? Her şeyden önce, onlar mikorhizal, yani, bağımsız olarak, koruyucu ağaçla ortak bir şekilde yaşamadan yaşayamazlar ve gelişemezler. Amatör bahçıvanların şerefine, bir kişisel çiftlik ve bir bahçe arsa üzerinde orman mantarlarının ekimi çeşitli yollar geliştirilmiştir. Bu yazıda, yağlı mantarların bağımsız olarak yetiştirilmesinin, marine edilmeye uygun lezzetli mantarların, çorbaların kızartma ve hazırlanmasının inceliklerini anlatacağız.

Biraz teori. mantar ve "elbise" - - şekliyle "mikoriza" iki Yunanca kelime "miko" ile oluşturulur kök ve bitki ve mantar kök sistemi arasında bir simbiyotik (karşılıklı olarak faydalı) bir ilişki olduğunu göstermektedir. Gribokoren, köklerine besin verilmesini arttıran doğurganlık ağacı geliştirir - Ortakyaşam da stres kuraklık sırasında reaksiyonları, iz elementlerin eksikliği azaltır. Ağaç miselyum büyüme ve meyve organlarının oluşumunu sadece elektrik kesintisi uyarır nedeni budur ve bereketli topraklar daha az bir parayla büyüyen ağaçların altında mantar görme olasılığınız ama değil. daha seçici ve sadece çam ağaçları, tercihen küçük yanındaki bir arada - en yabani mantar belirli ağaç türleri ile mikoriza formu, örneğin, beyaz mantar köknarlar, çalılar ve Pines, ancak yağı mantar (başka isimler yağlayıcılar ve butterfish, yağ tüccar) yerleşir.

Yağı çoğaltmanın iki yolu vardır.

1. İlk durumda, bahçe alanında çam yetişmek zorunda. Dikim malzemesinin hazırlanması için, yeni toplanmış yağlar ormandan getirilmelidir. Yağ olgunlaşmış, olgunlaşmış olmalıdır. Ve sonra deneyimli mantar toplayıcılar seçim için çeşitli seçenekler sunar:

Sonbaharda, şapkaları küçük parçalara ayırın veikinci küçük ise anlaşmazlık dikimden önce, üstten düşen iğne ile kaplı ağacın etrafında iyi nemlendirilmiş toprak, bir hafta serpin haşlanmış önceden kaynaklanmış veya saman "yastık" hazırlanabilir;
bir seçenek olarak, ağacın etrafındaki toprağı, öğütülmüş mantarların sıvı bir süspansiyonu ile, yiyecek unu ve jelatin (kova 1 çorba kaşığı başına) ekleyerek dökebilirsiniz;
süspansiyonun kendisini üçüncü yapma yöntemizahmetli, ama aynı zamanda en etkili. Birincisi, granüler tabakayı sporlarla ayırmanız, öğütmeniz ve suyla bir kaseye (10 litre su başına 1-2 litre) koyun; ikinci olarak, bir büyüme uyarıcısı olarak 15 gram kuru maya eklenir, daha sonra iki hafta boyunca ısrar edilir. Bu süre içindeki anlaşmazlıklar dibe çökecektir. Daha sonra suyu enkaz ile boşaltmanız ve çökeltiyi kabın üstüne dökmeniz gerekir. Hayat veren mantar karışımı, hazırlanma anından itibaren bir yıl içinde ekime hazırdır. Sıvıları ağaçların altındaki sporlarla dökmeden önce 1: 100 su ile seyreltilmelidir. Sonra yavaşça ve eşit olarak, sulama yoluyla, çamurların altında iyi nemlendirilmiş toprak dökün, yağmur mevsiminde bunu yapmak için ideal bir seçenek.

2. Bölgenizde ormanda tek başına uygun ağaçlar, değilse boletus etrafında büyüyen (büyüklüğü metrenin hakkında) bir kaç çam yaşındakiler (sonraki zararlı mantarlar mokruly zheltonosnoy rakip olmamalı) ve miselyum ile birlikte sonbaharda taşıyın.

Mantar kökleri oluşmuş veya yerleşmişYeni bir yer, miselyum için en uygun koşulları yaratmanız gerekir. Tereyağlı mantar gibi mantar yetiştiriyorsanız düzenli sulama gereklidir. Otların arasında vahşi bir düğün çiçeği büyür, bu yüzden çam ağaçlarınızın altında, doğal bir ada gibi görünen bir yer yaratmaya çalışın. Bazı otlar ve çalılar dikmek zorunda kalabilirsiniz.

Mantarlar ikinci yıl meyve vermeye başlamalıdırdikimden sonra: dostane ve tartışmalı ve bir defadan fazla bir sezon tereyağı ile size memnun edecektir. Yapay plantasyonlardaki bir buttercup, pratik olarak, solucan yenmez, özellikle hoş değildir. Miselyumlu bir alan, çiğneme ile çitle çevrilmeli. Mantarlar yağmur mevsimi boyunca daha iyi büyürler, bu nedenle meyve gövdeleri ortaya çıktığında, soğuk su ile dağınık olarak doğal su birikintilerini canlandırabilirsiniz. Tabii ki, bahçe alanındaki yağlı kültivasyon, ev sahiplerinin düzenli olarak taze mantarlarla konakçıları tazeler etmesi nedeniyle% 100'lük bir gerekçedir. Bu nedenle, bahçe alanının büyüklüğü izin veriyorsa, orman mantarlarının ekilmesiyle uğraşın - pişman etmeyin!