Buns. Pişirme için reçete
Çörekler ve çörekler - ünlü iştah açıcı tatlıRus mutfağı. Şimdi hatırladığım gibi: bir çocukken, hafta sonu için sevgili büyükannenle kalmaya geleceksin ve her daim kokulu hamur işleri ile evin her yerinde tatlı kokuyor. Evet, tabii ki, tüm insanlar gibi taze çörekler ve çörekler, çünkü çocukluğumuzdan geliyorlar! Tekrar içine dalmak için, fırınlanmış ürünleri kendi elimle pişirmeyi öneriyorum çünkü mağaza herhangi bir karşılaştırmaya gitmiyor.
Doğal olarak, soru ortaya çıkıyor - nasılçörekler pişirmek için? Tarif basit, ana şey tüm oran ve tavsiyeleri gözlemlemek. Yani, "amatör" başlayalım. Öncelikle, şeyleri masaüstüne koyacağız, böylece hiçbir şey bizi rahatsız etmeyecek. Maya hamur yoğurmak - torba maya yarım kase şeker, yarım çay kaşığı tuz polpaketa süt veya yoğurt, bir çift testis bir çift, margarin, poşet vanilin 120 g alır ve kabartma tozu paketi eşleşir. Kefir üzerindeki çörekler, sıradan sütünüzden daha yumuşak olurlar. Eğer biri veya diğeri yoksa, serum kullanabilirsiniz. Yarım ısındı süt ve şeker ile mayayı eritin, yumurta ekleyin ve biraz vzobem fırçalamak (ancak bir karıştırıcı ile her durumda!). Eritilen margarin (en kötü serum) süt veya yoğurt bir ikinci bölümü ile karışım, şeker ve maya ağırlığına bu karışımı ekleyin. Vanilin ve kabartma tozu ile yavaş yavaş un ekleyin. Şimdi yumuşak bir hamur yoğurduk. Unu "göz" ile al. Hamurun yuvarlanıp daire içine alınabilmesi yeterlidir. Hamuru sosis haline getirin, birkaç parçaya kesin ve lozhechechki yapın. Ortaya çıkan kek (eğer tarçın, hindistan cevizi ve diğer baharat ekleyebilirsiniz) tereyağı krema ile yağlayın ve Sakharkov serpin. Ruloyu katlayın, yarım bükün ve uçları yırtın. Bir merdanenin ortasında bir tür kalp elde etmek üzere yaklaşık 2 cm, bağırsak kıran yarıları kenarına ulaşmadan önce kesilir. Fırına koyup bu güzelliği altın kahveye kadar pişirdik. Tüm çörekler tarifi hazır, oldukça basit, onların ev ve ziyaretçi tedavisi! Herkes mutlu olsun!
Yeni bir şey istiyorsanızsüzme peynir ile çörekler pişirmek. paket lor alın, tereyağı 300 g, bir çay kaşığı vanilya, cam unu hamur kabartıcı ajanı (bir çay kaşığı), tuz, kuru üzüm, çay kaşığı tarçın bir tutam şeker çeyrek fincan, kaşık limon suyu, bir çift (normalde 250 g ağırlığında) ve 150 g toz şeker. İyi yağ, tuz, vanilin, kabartma tozunu ve un buna ilave bir elekten lor silin. Hamuru yağlamak için biraz yağ kalmıştır. Mesem hamuru ve buzdolabında bir saat boyunca çıkarın. Bir saat sonra, hazırlanan masanın üzerine süzme peynirden hamuru açın ve tabakamızı yağ kalıntılarıyla yağlayın. Bir masa nasıl hazırlanır? Çalışma yüzeyini temizleyin ve masayı unla iyice serpin. Önceden kaynatılmış suya daldırılmış ve kurutulmuş kuru üzümler şeker ve tarçın ile karıştırılır. Bu karışımı hamurla serpin. Uzun bir rulo halinde yuvarlarız ve bıçakla çok kalın olmayan parçalara ayırırız. Şimdi çörekler geleceği, sadece hakim olması bunların tarifi, fırın tepsisine yayılır yağlanmış ve yaklaşık yarım saat sıcak fırına koyun. kızarmış çörekler sonra çıkar ve onları hala sıcak iken yağlar, şeker ve limon suyu sır. Afiyet olsun!
Gördüğünüz gibi, lezzetli ve alışılmadık derecede basitÇörekler-çörekler, yeni öğrendiğiniz tarifi. Yoğurt, süt veya süzme peynir üzerinde - bu bir tat meselesi, sizi seçin. Her haftasonu farklı mutfaklar pişirebilir, mutfak sanatlarında pratik yapabilirsiniz. Sevdikleriniz eve geldiklerinde memnun olacaklar ve mutfakta onlar tarafından pişirilmiş kokulu, taze çörekler bekleyecekler. Bu bakım hiç kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve sadece aile içindeki ilişkileri güçlendirecektir.
