Tavuk göğsü için reçete
Tavuk pişirmenin birçok yolu vardırEt, basit ve karmaşık. Bir yemek olarak, bütün bir kuşu ve onun bireysel parçalarını hazırlayın. Bu satırda özel bir yer tavuk göğsü, tk yemek pişirmek için yemek tarifleri aittir. tadı dikiciliğinde başka bir şeyle karşılaştırmak zordur.
her tavuk göğsü tarifi Etin çok az yağ içerdiği gerçeğinin özelliğini dikkate alır. Bundan sonra sulu hale getirmek önemlidir. Bunun için birçok farklı sos kullanılmış ve marine edilmiş et uygulanmaktadır.
Tavuk göğsü pişirme birçok yönden:
1. Tavuk göğsü için reçete Antep fıstıklı krema soslu
Tarif iki bölüm içindir.
Malzemeler: iki tavuk göğsü, un
Sos Malzemeler:
Bir pırasa, açık yeşil kısmı, yaklaşık 4 ila 6 cm
Antepfıstığı soyulmuş, 40 gr'a kadar
Yarım bardak şarap, beyaz
Bir bardak kremsi krem
Zeytinyağı
tereyağı
Tavuk göğsü hazırlanması için reçete:
Tavuk göğsü kemiklerden, yağlardan arındırılır vefilmi. Her iki tarafta da fileto, tat almak için biber ve tuz ile işlenir. İşlenmiş baharat parçaları un içinde, dikkatlice haddelenir, böylece hiçbir şey etten sonra düşmez. Un ile işlenmiş unun tadını çıkarabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış kızartma tavasıZeytin, zar zor örtüyor. Alev seviyesi ortalama bir seviyede veya biraz daha yüksektir. Kızartma tavası ısıtıldıktan sonra, işlenmiş filetoun her iki tarafında kavurma, yaklaşık 5 dakika, kapaksız olarak yapılır.
Kızartmadan sonra hazır et tabağa aktarılır. Fileto ısıl işlem tamamlamak için, folyo ile sarın ve birkaç dakika daha zorlayın.
Her şey doğru yapılır, eğer kesilen etler tadı ise hafif ve sulu.
Antep fıstığı sos önceden hazırlanır.
Onun için, antepfıstığı bir bıçak veya bir karıştırıcıyla kesmelisin. Soğan yarısı boyunca kesilir, bu alanın yarısı halkalara kesilir. Kesildikten sonra, soğan su ile iyice durulayın.
Yavaş ateşte bir tavada erirSoğan, yarım halka, birkaç dakika ile kesilir hangi 100g, kadar yağ. Ardından ateş seviyesini artırmalı, antep fıstığını tavada ekleyip pişirilmiş şarabı dökmelisiniz.
Şarabı iki kez buharlaştırdıktan sonra krema eklenir. Kaynak, hamurun kıvamı kalınlaşana kadar periyodik olarak karıştırılarak birkaç dakika sürer.
Bitmiş kitle tuz ve karabiber ile tatlandırılır ve pişirilmiş tavuk göğsü ile birlikte masaya servis edilir.
Antep fıstığı yerine, diğer fıstıklar veya bunların karışımları kullanılabilir. Sosların hazırlanmasında kısıtlama olmaksızın yaratıcılık yapabilirsiniz.
2. Kızarmış tavuk göğsü
Malzemeler:
Bir tavuk göğsü
Bir havuç
Bir soğan
50 gr ekşi krema
5g tereyağı
Yarım çorba kaşığı un
Fesleğen kurutulmuş
Karabiber, siyah
tuz
Bitkisel yağ
su
Tavuk göğsü hazırlanması için reçete:
Tavuk göğsü yıkanır ve kurutulur. Fileto çok ince doğranmış. Dilimlenmiş et parçaları baharatla baharatları tadın ve iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış kızartma tavası, bitkisel yağ ile. Daha sonra doğranmış etler tavaya serilir ve yavaş ateşte ruddy görünene kadar kavrulur.
Havuç ve soğanları soyun, durulayın ve ince doğrayın. Altta sebze yağı ile ayrı bir tavada dilimlenmiş sebze.
Tavuk göğsü tavada kızarmış sebzeleri karıştırın. Ayrıca karkas için gerekli miktarda su dökün. Güveç 15 dakikaya kadar olmalıdır.
Un, kuru ve ayrı bir tavada altın rengine kadar kızartılır. Kefir yoğunluğu elde etmek için tereyağı ve sıcak su eklenmeli, karıştırılmalıdır.
Sosu bir tavaya koyun ve iyice karıştırın. Sonra ekşi krema ekleyin. Çanak, pişirilene kadar kapalı bir tavada pişirilir.
Bitmiş çanak tabağa hemen tabağa servis edilir.
Her kişi herhangi bir tarifi kişisel bir mutfak deneyimi ile zenginleştirebilir.
