Donanmadaki makarnalar. Bu popüler ve basit yemek pişirmek için nasıl

Herhangi bir Sovyet ev kadını, hattaGece yarısı yatağın dışına çıkıp, deniz kabuğundaki makarnanın ne olduğunu, bu yemeği nasıl pişireceğinizi ve bunun için yiyecek almak için ne kadar beklemeniz gerektiğini söyleyin. Şimdi kuyruklar uzun ve sıkı bir şekilde unutuldu ve bu yemek yavaş yavaş unutuldu. Ama boşuna. Hatırlamaya ve pişirmeye çalışalım.

Donanmadaki Makarna, fotoğraflar, yemek tarifleri ve küçük numaralar

Ülkemizdeki Deniz Kuvvetleri'nde makarnanın ortaya çıkış tarihi, Çar Peter'ın meşhur penceresinden Avrupa'ya geçtiği zaman, zaten uzak olan 17. yüzyıldaki köklerine sahiptir. Bu pencereden bize ve makarna döktü.

Genellikle deniz adının olduğuna inanılmaktadır.çanak, üretimi için gerekli olan malzemelerin uzun süre depolanabilmesi gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Şimdi, kıyılmış etin sadece 17'de değil, 20. yüzyılın başında bile gemilerde akut kıtlığa bağlı olarak uzun bir süre depolanamayacağını kanıtlayan, pişirilmiş et kıyma makinesiyle klasik tarifini bilenler tarafından öldürüleceğim. gemi güvertesindeki buzdolaplarında. Evet, "Indesites" o zaman korkunç bir kıtlıktaydı, ancak aşçılar tarifte kıyılmış et kullanmıyorlardı, yahni ya da tabaklanmış sığır etinden kaçınıyorlardı. Makarnanın raf ömrünün süresi şüpheye neden olmaz.

Taneler ve unlar büyük miktarlarda taşındımiktarlar zordur ve güvenli değildir, çünkü ıslak olduktan sonra, tahıllar gemiyi kırabilir ve ıslatmadan sonra un hiç de iyi değildir. Ayrıca, açık bir yangın odaya bir yırtık torba ile girerse, un patlayabilir. Ve kurutulmuş makarnalar, büyük zorluk olmadan kurutulabildikleri için özellikle ıslanmadan hiçbir şey kaybetmediler. Bu yüzden, mısır gevreği içinde, konserve sığır eti veya güveç ile makarna pişirdiler. Ve denizciler, kıyıya yazıp şanlı günlere özlem duyduklarında, bu yemeği eşlerine emretti. İkincisi, sadece ilk başta Donanma'da makarnayı nasıl yapacağını bilmiyordu, ama iç zekâsı çabuk yardımlarına geldi. Konserve sığır eti yerine, forcemeat kullanmaya başladılar. Ve tüm sorular özel bir filo yemeği hazırladıklarını söyledi. Ve böylece yürüyüş adı "Donanma makarna" adını aldı. Bunları nasıl hazırlarız, şimdi anlatıyoruz.

Zaten yukarıda bahsedilen her şeyden, makarna, kıyma, su, tereyağı, soğan ve baharatlara ihtiyacımız olduğu anlaşılıyor. Ve tabii ki, soba ve mutfak eşyaları.

İlk pişmiş makarna Şaşılacak bir şey yok ki, yemeğimiz gururla "Donanmada Macaroni" olarak adlandırılıyor. Bu un ürünlerini nasıl pişireceğiniz, satıldıkları herhangi bir pakette okuyabilirsiniz. Sadece spagetti ve kıvırcık kulaklar, tüpler, spiraller ve diğer yaylar ve klasikleri - merkezde bir delikli tübüllerin kullanılması arzu edilir diyelim.

Kıyılmış et, belki de her şeyden önce kesinlikle bir şey olabilir.balık, ve sonra kimse deney yapmaya müdahale edemezsiniz. Et ya haşlanmış ya da çiğ olabilir. Tereyağlı ve kızartılmış sıcak bir tavada kızartılmış kahverengiye kadar pişirilmeli, kıyma etin büyük topaklar halinde birbirine yapışmamasına dikkat edilmelidir.

Ayrı ayrı veya aynı tavada kızartmadoğranmış soğan. Ardından soğan tuzu ve perkingya ile kıyılmış et, az miktarda sıcak su veya et suyu döktü ve yaklaşık beş ila on dakika süreyle pişirildi. Biz yemeğin et bileşeniyle uğraşırken, makarna geldi. Onları bir kevgir içine atıyoruz ve sıkı, ama gösterişli bir yemek pişirme biliminin tavsiyelerine uygun olarak, soğuk su döküyoruz. Sonra da demlendikleri tavaya geri koyduk. Bunları kıyma ile bağlayıp biraz daha su veya et suyu ekliyoruz. Körfez yapraklarını koyduk ve beş dakika daha güldük, tüm suyun emilmesini bekledik. Şimdi her şey hazır. Ortaya çıkan yemek Donanma'da makarnadır.

Nasıl hazırlanır, şimdi sıkıca biliyorsunuz,sadece hizmet etmek için kalır. Sadece defne yaprağını çıkarmayı unutma. Zaten tüm yararlı maddelerini verdi ve artık ihtiyacımız yok. Bu yemeği ketçapla servis edin.