Av sosisleriyle bezelye çorbası hazırlamak
Ulusal mutfağımızın geleneksel yemeklerinden birimutfak - avcılık sosisli bezelye çorbası. Bu çorba neredeyse herkes tarafından beğeniliyor. Bu yemekte sadece ezilmiş değil, aynı zamanda bütün, yeşil ve konserve bezelye ile de hazırlanır. Genellikle füme ürünleri ekler. Ama ana malzemenin domuz, tavuk, sığır eti ve hatta kuzu olduğu tarifler var. Bezelye çorbasının çok yararlı olduğu belirtilmelidir. Bileşimi, proteinin miktarına göre etin yerini alabilecek bileşenleri içerir. Peki, avcılık sosisli bezelye çorbası nasıl pişirilir?
Tarifi çok değişkenli klasik
Avcı sosisli bezelye çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Sosis, tercihen av - en fazla 4 adet.
- Bezelye öğütülmüş - 200 gr.
- Patates küçük - 3 yumrular.
- Soğan sıradan - 1 adet.
- Havuç - 1 kök.
- Su - en az 2 litre.
- Baharat ve ayrıca tuz.
Pişirme süreci
Birçok bir bezelye çorbası ile hazırlanıyor tavsiyetarifi tarif edilen avcılık sosisleri, multivarktadır. Bu süreci büyük ölçüde kolaylaştırır. Gece için, bezelye sıcak su ile doldurulmalıdır. Hazırlıktan önce sıvı boşaltılmalıdır.
Avlanma sosisleri halka şeklinde kesilmelidir. Sebzeler temizlenmeli ve doğranmış olmalıdır. Bir kapta multivarka soğan, sosis ve havuç dökmek için gereklidir. Ürünler on dakika boyunca kızartılmalıdır. Bunun için "Sıcak" modu uygundur. Bileşenler periyodik olarak karıştırılmalıdır. Programın sonunda, ısıtma için kavurma yapılmalıdır.
Kase içinde ezilmiş patatesleri dökmeniz gerekiyorve bezelye, su dökün, baharat ekleyin, tuz ve sonra her şeyi karıştırın. Çanak "Çorba" üzerine hazırlayın. Zamanlayıcı 60 dakikaya ayarlanmalıdır. Bu süreden sonra, bezelye hazırlığını kontrol etmeniz gerekir. Gerekirse, aynı rejimde 20 dakika daha çorba kaynatın. Çanak hazır.
Soba tarifi
Hazırlık için gereklidir:
- Bezelye zemini - 250 gr.
- Sosis - 35 gr.
- Su - en az 2,5 litre.
- Patates yumruları - 200 g.
- Soğan - 50 gr.
- Taze havuç - 50 g.
- Bitkisel yağ - 50 gr.
- Tuz ve yeşillikler.
Nasıl pişirilir
Bu durumda av ile bezelye çorbasıSobada sosis pişirilir. Sebzeler temizlenmeli ve kesilmelidir. Havuç bir rende öğütülmelidir. Avlanma sosis çevrelerin kesilmesi tavsiye edilir. Su bir tencereye dökülmeli ve kaynatılmalıdır. Tencerede patates eklemeniz ve 5 dakika daha pişirmeniz gerekiyor, bundan sonra çorbaya bezelye eklemeniz gerekiyor. Bundan sonra, düşük ısıda yarım saat boyunca her şeyi pişirin.
Kızartma tavasında yağın ısıtılması gereklidir.bitki bazlı. Burada ayrıca havuç ve soğan dökmelisiniz. Ürünlerin kızartılması gerekiyor. Bezelye pişirildiğinde, havuç, soğan ve sosisleri tavaya ekleyin. Bir 5 dakika daha pişirin çorbayı ... Sonunda, yeşillik yanı sıra lezzet için bir defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
