Havyar ve karides salatası: pahalı ama lezzetli ve şenlikli

Çoğu insan hayatında en az bir kez salata ile çalışmışhavyar ve karides. Deniz ürünleri ile yapılan bu hafif salata, çok lezzetli ve kullanışlı, ancak pahalı ve bu nedenle, genellikle Yılbaşı arifesinde, örneğin bir şenlikli bir masa ile dekore edilmiştir.

Bu salatanın dört porsiyonunu yapmak içinyeşil salataya birkaç yaprak, 8 parça bıldırcın yumurtası, 300 gram karides, 8 parça kiraz domates ve 4 tatlı kaşığı havyar gerekir. Şimdi benzin istasyonunu hazırlıyoruz. 2 diş sarımsak al, hala 3 veya 4 hamsi gerekecektir (yapıştırabilirsiniz) limon suyu, aynı hardal 2 yemek kaşığı, rendelenmiş parmesan peyniri 50 gram alınması tavsiye edilir, çeyrek fincan sıvı yağ, tabii, zeytinyağı ve karabiber, iyidir .

Havyar ve karides salatası aşağıdaki gibi hazırlanır: ilk kaynatın ve serin bıldırcın yumurtası. Daha sonra kabuktan temizlenir ve kiraz domatesleri gibi ikiye kesilir. Tavada zeytinyağı dökün, kuvvetli bir ateşe koyun ve hızlı bir şekilde sarımsak ve karides kızartın. Marul yaprakları akan suyun altında iyi yıkanır, kurutulur ve bir bıçakla kesilir.

Yakıt doldurma bir karıştırıcıda yapılır. Bunun için limon suyu içine dökülür, yağ daha iyi zeytin, hardal, karabiber, ince doğranmış hamsi, sarımsak ve rendelenmiş peynir dökülür.

Tüm bileşenler hazır olduğundasalata kaseleri ve altta salata yaprakları koydu. Yukarıdan karides, yumurta ve domates yarısı. Yukarıdan her şey giyinerek serpilir ve bir kaşık kırmızı havyar ile dekore edilmiştir. Havyar ve karides salatası hazır!

Bu salatası yapmak basit, ama maliyetioldukça pahalı. Bu nedenle, sadece kanıtlanmış tarifleri kullanmanız gerekir. Bu salatanın hassas tadı, biraz konserve ananas ekleyerek vurgulanabilir.

Dahil havyar ve karides salatasıananas, aşağıdaki gibi hazırlanır. 500 gram unpurified karides için 50 gram kırmızı taneli havyar, bir tane tatlı biber, yeşil salata ve üç elmalı ananas almalısınız. Salata yıkanmalı, kurutulmalı ve toplanmalıdır. Karidesler haşlanır ve kabuktan temizlenir. Ananas ve biber küçük küpler halinde kesilir. Tüm malzemeler tadı ve karıştırmak için mayonez ile terbiyelenmiş derin bir kaba konur. Daha sonra salata kremanki veya bardaklarda koyulur ve kırmızı havyar ile süslenir.

Masanın dekorasyonu da salata olabilirAyrıca deniz mahsullerinden oluşan ve nefis tadı olan kırmızı havyarlı kraliyet. Bu orijinal salata için 400 gram kalamar, dört yumurta, bir adet kırmızı havyar, yengeç çubukları - bir paket, mayonez ve dereotu yeşillikleri tadı almalısınız. Yumurtalar kaynatılmalı, daha sonra soğuk suda soğutulmalı ve temizlenmelidir. Bu salata için sadece proteinlere ihtiyaç vardır, bu nedenle sarının ayrılması ve bir kenara bırakılması gerekir. Proteinler bir rende üzerine sürülür, şeritler halinde kesilir, kalamar yıkanır, temizlenir ve kaynatılır. Bundan sonra, mürekkepler mümkün olduğunca ince şeritler halinde kesilmeli ve malzemelerin geri kalanıyla iyice karıştırılmalıdır.

Yıkanmış ve kurutulmuş dereotu öğütülür ve sonramayonez ile karıştırılır ve kırmızı havyarın normunun yarısını ekleyin. Hazır salata salata kasesine serilir ve kalan havyar ve yumurta sarısı ile dekore edilir. Çok etkileyici çıkıyor!

Ve şimdi bir daha orijinal tarifi sunuyoruz: Kırmızı havyar ile deniz ürünleri salatası, mücevherli bir göğüs şeklinde dekore edilmiştir. Yarım kilogram dondurulmuş bir deniz mahsulü karışımı için iki yumurta, bir soğan, bir havuç ve bir tane tatlı biber, mayonez, 300 gram krem ​​peynir, bir karanfil sarımsak ve bir beyaz ekmek. Dekorasyon için iki büyük kaşık - kırmızı ve pisi balığı almanız gerekiyor.

Ekmeği kesen ekmeklerdenbir taraf ile bir tarafa sabitlenir ve kırıntı çıkarılır. Sarımsak, bir ezmeden geçirilir ve peynirle karıştırılır. Peynir karışımı bir su banyosunda hafifçe ısıtılır ve "göğüs" her tarafa bulaşır. Dışarıdan, yeşillik ve kırmızı biber biti ile dekore edilmelidir. Havuç, şeritler halinde kesilmiş soğan, yarım halkalar ve sebze ya da zeytinyağında kızartın.

Deniz kokteyli yaklaşık beş dakika kaynatılır, süzülürsu ve sebzeye ekleyin. Kalan tatlı biberler ve haşlanmış yumurtalar şerit halinde kesilir, soğutulmuş sebzeler ve deniz mahsulleri ile karıştırılır, mayonez ile terbiye edilir ve bir sandık içine yayılır. Sonra örtmek için gerekli, ama tamamen değil ve yukarıdan havyar ile süsleyin. Göğüs, yıkanmış ve kurutulmuş marul yaprakları ile süslenmiş bir tabak üzerine servis edilir.