Bir bluefini aşamalarda nasıl sarmak (fotoğraf)

Lahana ruloları çocukluktan harika bir yemektir. Bu yemek, her zamanki pirzola ve pirzola yerine masaya güvenle servis edilebilir. Golubets hem ana yemek (bu rol dolum, genellikle et tarafından kabul edilir) ve hafif sebze, yani lahana, garnitür birleşimidir. Birçoğu bir bluefin sarmak sorunu ile karşı karşıya. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için çeşitli yollar düşünün ve aynı zamanda süreci kolaylaştırmanın sırlarını ortaya çıkarın.

Geleneksel dolum

Nasıl dolacağını anlamaya başlamadan önceyabanmersini, içeriği olarak hangi ürünleri kullanacağımızı düşünmelisin. Genellikle, lahana yaprakları, kıyılmış et, tavuk, domuz eti veya sığır eti eklenir. Bazen haşlanmış pirzola, havuç, soğan ve ayrıca çeşitli baharatlar, örneğin karabiber, fesleğen, kişniş veya sarımsak, doğranmış et dolgusuna eklenir.

Orijinal içerik

Şu anda birçok varyasyon varlahana dolması Kaynaklı ev hanımları, yumurta ve soğanla doğranmış mantarları mısırla birlikte kullanır ve dolgunun hazırlanmasında ketçapla giydirilir. Dolguda ayrıca buğday, sarımsak, kabak ekleyin. Sebze ile doldurulmuş lezzetli lahana dolması, örneğin, havuç, sarımsak ve karanfil ile terbiyeli, Bazı lahana bile erişte için bir dolgu olarak kullanın! Ayrıca, lahana yaprağına bir parça et ilave edilir, bir tüpe sarılır ve peynir, ceviz ve diğer lezzetlerle doldurulur. Lahana ruloları hazırlarken, bir lahana yaprağına istediğiniz herhangi bir yemeği güvenli bir şekilde deneyebilir, sarabilirsiniz.

Lahana seç

Şimdi hangi malzemelere karar verdikBir dolgu olarak kullanacağız, bir mavi kurdelenin nasıl sarılacağı sorusuna dönmeden önce, bizim için doğru olanı seçmeliyiz. Bu yemeği hazırlamak için, genç lahana yapraklarını kullanmak daha iyidir çünkü daha az yoğun ve daha sulu ve yumuşak olacaklardır. Unutmayın: daha taze ve genç kafa, daha yumuşak olan güvercin. Yemek sırasında lahana yaprakları kullanmak için, onları güdükten keskin bir bıçakla kesmek ve hafif kaynatılmış kaynar suda kaynatmak gerekir. Genç bir kafa bulursanız zorlaşırsanız, daha yoğun ve eski sebzeleri kullanabilirsiniz. Ancak uyarıyoruz: bu tür lahana yaprakları pişirmeden önce dikkatlice işlenmelidir. İlk olarak, bu durumda küçük kafalara dikkat etmek daha iyidir. İkinci olarak, düşük ısıda kaynar suda bırakın, lahana yapraklarını değil, tüm sebzeyi ve yaklaşık 10 dakika orada tutun. Ancak bundan sonra, yaprakları kafadan kesmek ve kalın lifleri veya kalın damarları çıkarmak gerekir. Bazı evraklar, lahana yapraklarından daha fazla yumuşaklık elde etmek için, onlara bir mutfak çekiçle davranırlar.

Lahana rulo nasıl sarılır: Fotoğraf

Hazırlandığı gibi adım adım sökeceğizlahana yaprağı sarma söndürme zaman parÁalanmaz yemeğin Topingler seçilmiş. Böylece annelerimizi ve büyükanneleri dolması hazırlanıyor. Önce bir lahana yaprağı temiz bir yüzey üzerine koymak gerekir. Şimdi bunu biraz dolum koymak gerekir. Bizim durumumuzda, bu otlar ile kıyılmış. dolum merkezinde daha iyi değildir ve yaprak tabanına biraz daha yakın koyun.

Şimdi lahana lahana rulolarını nasıl düzgün bir şekilde saracaklarını görelim. Bunu alttan yapmaya başlıyoruz. Çeviririz ve doldurmaya koyuluruz.

Şimdi yanları birbirine bağlayın, böylece kıyılmış et daha fazla işlem için lahana yaprağını bırakmaz.

Ve şimdi tekrar dibe dönüyoruz. Yaprakların üst kısmına ulaşıncaya kadar güvercini sarmaya devam edin.

Ortaya çıkan patty'yi, ihtiyaç duyduğunuz yemeklere dökün, lahana yaprağının yaramaz kenarına tavaya bastırın.

Bazı metresler, güvende olmak ve sevgilinin yayılmasını önlemek için normal bir dişe bağlarlar. Söndürüldükten sonra tutucu çıkarılır ve çanak güvenli bir şekilde denenebilir.

Lahana ruloları ne kadar doğru sarılır? Fotoğraf daha net bir şekilde gösterecek. Bunda karmaşık bir şey yok. Doğru paketler alın.

Ana Kozalaklar

Sadece lahana rulolarını nasıl sarma yapacağımızı öğreneceğizZarf, ama aynı zamanda bu lezzetli yemek pişirmek için Bulgar yolunu düşünün. Böylece lahana yaprağından mükemmel dolgu ile doldurulmuş, koni dışarı çıktı, ilk önce onu kesmeniz gerekiyor. Sert parçanın çıkarılması arzu edilir. Küçük parçalar lahana elde edilir. Lahana ruloları hazırlarken bunları kullanacağız. Biraz dolgu, tabana daha yakın bir yaprak üzerine konulmalıdır. Ve şimdi de bizim güvercimizi bir kâğıt tabakası gibi bükmeye başlıyoruz, yani, komşuyu bize yaklaştırıp koniyi yönetiyoruz. Şimdi lahanaların kenarlarını içeriye doldurmak için dolgu yapmaya devam ediyor. Böylece Bulgar lahanası hazırlanır.

Lahana ruloları

Minyatür dar almak istiyorsanlahana, bu tarif özellikle sizin için yapılır. Lahana ruloları, kural olarak, zorunlu pirinç ilavesinin yanı sıra susam, geleneksel ürünler ve Japon mutfağının sosları ile et dolgusu kullanılarak hazırlanır. Bir güvercin, rulo çıkacak şekilde nasıl sarılır? İlk önce bir dolgu oluşturmalısınız. İnce bir sineğe ve baharatla üstüne serpiştirmek daha iyidir. Şimdi ortaya çıkan kütle, fotoğrafta gösterilen şekilde bir lahana yaprağı üzerine serilmelidir.

Bu hazırlama yönteminin özelliği, bir dalın tabandan kıvırcık tarafa değil, bir taraftan diğerine dönmesidir.

Uzun ve ince bir bluebird çıkıyor. Lahananın yapışan kenarlarını hafifçe içeri doğru çevirebilirsiniz.

tamamlama

Birkaç yolu inceledik,lahana rulolarını sarın. Hazır yemeklerin bir fotoğrafı da eklenmiştir. Sonra ne yapmalı? Lahana böreği nasıl pişirilir? Eğer gıda çıkan zarflar, koni veya rulo tüketmek önce, onları söndürmek için gereklidir. Bunu yapmak için derin bir tencereye ihtiyacın var. Bunun alt tamamen havuç, ampul soğan, biber ve çeşitli yeşillik olarak doğranmış sebzeleri kapsaması daha iyidir. Ayrıca yumuşak gıda ekşi krema ve tereyağı vardır ekleyebilir. Şimdi, bizim yastık dolması sebze koymak biraz su eklemek gerekir. Yavaş ateşte onlara ateş et. Pişmiş lahana kadar, yaklaşık bir saat bekleyin. söndürme süresi bir dolgu olarak kullanılan ürünler bağlıdır.

Bu yüzden, doldurmaya ham pirinç eklendiyse, lahana rulolarını bir buçuk saat ateşte bırakmak gerekir. Dolum, örneğin, sebze, hafif ise, o zaman yeterli ve 25 dakika. Afiyet olsun!