Karnabaharı taze ve donmuş halde saklamanın yolları

Son zamanlarda çok daha fazla şey olduuygun beslenme ve çeşitli diyetler yandaşları. Sağlığından daha çok önemseyen veya kilo vermek isteyenlerin oranı arasındaki fark nedir? Her şeyden önce, tüketilen sebze ve meyve hacminin artırılmasında, tatlı, un yemekleri ve bazen et yemeklerinin yerini almaya çalışırlar.

Taze doğal çeşitliliğin tamamıFaydalı lif ve vitaminler bakımından zengin ürünler, özel bir yer de dahil olmak üzere lahana ile kaplıdır. Bu yazı, bu çok orijinal görünüme, sebzeye ayrılacaktır. Aşağıda, bir süpermarkette veya pazarda satın alınan lahanaların nasıl saklanacağı hakkında yararlı ipuçları verilmiştir. Ve ev bahçenizde doğal hammaddeler büyürken ne yapılmalı? Elde edilen üretimin karnabaharının nasıl saklanacağı, hasat zamanı ve diğer yardımcı faktörler dikkate alınarak ana prensipler açıklanmaktadır.

Karnabahar nerede, ne kadar zaman ve nasıl saklanır?

Uzman sebze depolarında sıcaklıkhava genellikle 0 ° C'de tutulur ve nem oranı% 95'ten fazla değildir. Bu koşullar depolama için en uygunudur. Tabandaki iki veya üç yapraklı kafaları kesmek, mükemmel sunumunu 40-50 gün boyunca tutabilir. Evde, taze sebzeler genellikle buzdolabında tutulur. Bu durumda, bu modda raf ömrü 10 günü geçmeyecektir. Bu nedenle, sıcak günlerde hacim hasadıyla, her şeyden önce, hammadde işleme olasılığını dikkate almaya değer. Kış için konserve salatalar veya havuç, soğan ve diğer sebzelerle birlikte çeşitli "çeşitli" şeklinde ev yapımı müstahzarlar için birçok tarif vardır.

Yaz aylarında yetiştirilen karnabaharın kendi arsanıza nasıl saklanacağına dair ipuçları

Yeşil mahsulün hasat edilmesi sırasında uyulması gereken bazı kurallar vardır:

1. Friable ve filizlenmiş kafalar saklanamaz. Çeşitli yemekler pişirmek için hemen kullanılmalıdır.
2. Açık güneşte çiçek salkımını bırakmayın. Bitkinin sunumu ve tadı hemen bozulacaktır. Kafalar rengi sarıya ve hatta morya dönüşür.
3. Karnabahar sıcak yaz günlerinde yüksek nem ile kesilir sonra çimlenmeye eğilimlidir. Bu nedenle, uzun süreli depolama için, mümkün olduğunca geç ve kuru havalarda toplanan meyve bırakın.

Karnabahar kış aylarında nasıl saklanır

Tabii ki, bu zamana kadar imkansızSıcaklık ve nem koşulları için ideal koşulları gözlemleyerek bile taze bir sebze bulundurun. Yoğun çiçek salkımından yemeklerin tadını çıkarmak için iki seçenekten birini seçebilirsiniz. İlk olarak - süpermarketlerdeki taze ürünleri satın alın, çünkü neredeyse tüm yıl boyunca orada bulunurlar. İkinci - karnabahar stok, donmuş halde hazırladı. Plastik torbalarda küçük partiler halinde odaya yerleştirin. Genellikle soru şu şekilde ortaya çıkar: karnabaharın donmuş bir biçimde nasıl saklanacağı - tamamen veya çiçeklenmeye nasıl demonte edilir? Kafa bandını parçalara ayırarak, iyice yıkayarak ve problanshirov'u 2-3 dakika tutarak ön işleme tabi tutun. kaynar suda. Soğuduktan sonra bunları paketlere yerleştirin ve dondurun. Ve sonra kışın en sevdiğiniz yemeklerin tadını çıkarın!</ strong </ p>