Şeker ile süzme peynir zarfları: tatlı için bir reçete

Süzme peynir, evrensel bir üründür. Tatlıların hazırlanmasında, çeşitli kek yapımında, kek için bir dolgu olarak veya her zamanki formda, tat vermek için biraz şeker veya reçel eklemeden önce kullanılabilir. Tatlıların yanı sıra, sebze, peynir ve sarımsaklı yemeklerde süzme peynir kullanılır. Bu makale şeker ile süzme peynir zarfları gibi bir mutfak şaheseri için ayrılmıştır. Bu tatlı için tarifi oldukça basit ve çeşitlidir.

Tarif # 1: temel

İlk olarak, pudra şekerin en basit yolunun şekerle nasıl hazırlanacağını ele alacağız. Reçete # 1, aşağıdaki ürünlerin kullanımını sağlar:

• Süzme peynir (tercihan% 5-9'luk bir yağ içeriğine sahip ürünlere verilir) - 400 gr.
• Tereyağı - yeterli 200 gr olacak.
• Şeker - hamur için yaklaşık 150 g, doldurmak için - tadı.
• Kabartma tozu - en fazla 2 çay kaşığı.
• Un - yaklaşık 300-350 g.

Şimdi tüm gerekli olana sahipsinÜrünler, doğrudan zarfların hazırlanmasına devam etmelisiniz. İlk önce ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri öğütmelisiniz. Daha sonra ortaya çıkan kütle eklenmeli ve süzme peynir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır. Daha sonra, kabartma tozu ilk önce eklenir ve ancak daha sonra, daha önce elenen kalan ürünlere küçük parçalar halinde un eklenir. Ortaya çıkan hamur en iyisi yarım saat kadar soğuğa bırakılır. Sonra yuvarlayın, ancak çok ince değil (kalınlık yaklaşık 3-5 mm olmalıdır). Daha sonra, tabaka kareler halinde kesilmeli, kenarları 8 cm'ye eşit olmalıdır.Tabii her parçanın merkezine tadı eklenecek şekildedir.

Şimdi küçük olana kadar - bunu telafi etmekzarfların kareleri. Bunun için parçaların köşeleri merkeze bağlanmalıdır. Şimdi zarflar bir fırın tepsisine konulmalı, özel pişirme kağıdı ile önceden kaplanmalı ve yaklaşık 25 dakika boyunca fırında bırakılmalıdır. Şekerle hazır süzme peynir zarfı. Fotoğraflı reçete, ortaya çıkan inceliklerin görünümünü değerlendirmek için yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!

Reçete # 2: başka bir form

Şekerle birlikte diğer süzme peynir zarflarını hazırlamaya çalışabilirsiniz. Tarif, bir öncekine benzer olacak, temel olanı, ancak bazı özel özellikler olacak. Gerekli ürünlerin listesi aşağıdaki gibidir:

• Süzme peynir (orta yağlı içeriğe sahip bir ürün seçin) - yaklaşık 500 g.
• Margarin - 250 g'dan fazla değil.
• 2 bardak un.
• Şeker - yaklaşık 3-4 st. l.
• Pişirme tozu - 1 çay kaşığı.

Başlangıçta margarin ile ilgileneceğiz. Büyük bir rende üzerine sürülmeli ve sıcaklıkta kısa bir süre bırakılmalıdır. Margarin yumuşatılırken, unu kabartma tozuyla birleştirip ezilmiş lor peyniri ekliyoruz. Artık elde edilen kütleyi margarin ile birleştirebilirsiniz. Hamurun yapışkanlaşana kadar yoğrulması gerekir. Şimdi pişirirken daha da esnekti, soğukta bir saat bekletin. Bu süreden sonra, hamur oldukça hacimli iken çevrilmeli ve çemberlerden sıkılmalıdır. Her parçanın ortasına şekeri koyabilirsiniz.

Şimdi zarfları yeni yapmak gerekiyortekniği. Bunu yapmak için, daireler yarı-katlanır ve yarım daire kenarları parmaklanır. Zarfları sadece fırında 20 dakika pişirmek için kalıyor, daha önce parlaklık için bir sarısı ile kaplanmış.

Tarif # 3: alternatif

Başka bir şekilde süzme peynir yapabilirsinşekerle zarflar. Tarif, yukarıdakilerden herhangi birini seçmek için kullanılabilir. Hamuru geniş bir daireye yuvarlayın. Daha sonra 8 eşit parçaya kesilir ve bu parçaların her biri dar kenardan 3 kez daha dar kesilir. Parçaların el değmemiş kısımlarında şekeri tadın. Ardından, geniş bölümün altına dar bir kenar koyarak zarfları katlamalısınız. Bu süzme peynir dilimleri şeker ile çıkıyor.

Tarif: evde yemek

Yemeğimizi kendi başımıza hazırladığımızda her zamano şeker ve diğer tatlılar ile birlikte doldurma ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür, örneğin, rendelenmiş elma, yoğunlaşmış süt kaşık, haşhaş, susam, tarçın, kiraz ... Deney, bu tatlı pisliği imkansızdır çünkü!