Ekşi krema ile patates - Opyat mevcut ve lezzetli!

Bu yemek bugün kullanılabilir ne kadar harika değildaha önce olduğu gibi sadece hevesli mantar toplayıcıları! Sonuçta, ekşi kremada bal mantarları ve patatesi inanılmaz derecede zengin bir tada sahip, reçete basit ve aroması bir şey, koku gerçek bir orman ruhu! Vay, ne kadar iyi - sadece parmaklarını yala. Ve her şeyden dolayı, bugün bu harika mantarlar, müşterilerinin herhangi bir saygılı ve müşterilerinin ilgisini süpermarkete satmaya başladı. Onlar özel olarak yapay olarak yetiştirildiklerini söylüyorlar, ama derinliğe gitmeyeceğiz, çünkü bununla ilgili değil. Ekşi kremada bal agarisi bulunan bir patates, tatlı bir ruh için üretilir ve ayrıca hem pazarlarda hem de dükkanlarda satışa sunulur. Peki gerçek bir gurme için daha ne isteyebilirsiniz? Hazır mısın Sonra başlayabilirsin!

Ekşi kremada kızarmış mantar ve patates

Bu yemek farklı şekilde hazırlanabilirvaryasyonları. Örneğin - kızarmış mantar. Biz kilogram miktarında bu vahşi hediyeler gerekir. Ayrıca, orta ölçekli ampuller bir çift almak. Ve daha fazlası: patates kilo, cam yağlı ekşi krema kişisel zevklere kızartma, tuz (bazı moda bugün yapıyoruz için, yağsız, rafine yağ (uygun hırsızlık% 15, sadece saygın bir üreticiden bir ürün almak) çok değil: Himalaya tuzu ile, bu Bu da bileşimde yararlı olan bir çok içeren ve) farklı bir pembe tonuna sahiptir.

Yemek pişirmek çok kolay!

1. Ekşi krema, patates kızartması ile kızarmış mantarson derece basit. Mantarlar, temizlenmiş - ve bir tencerede. Onları tuzlu suyla doldurun, kaynatın. Yangını söndürün, bir saat dörtte bir pişirin ve ardından suyu boşaltın.
2. Mantarlarımız birkaç parça halinde kesilir.
3. Soğanlar yarım halka veya dilimlere bölünmüştür. Can ve küpler - bunun gibi biri. Bir tavada yağsız bir yağda kızartın ve altın rengine kadar (şeffaf bir renge kadar yapabilirsiniz, daha sonra yumuşak olacaktır).
4. Dilimlenmiş ve haşlanmış mantaryay için bir tavaya koyun (kapasite uygun büyüklükte olmalıdır - oldukça büyük olmalıdır). Sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika kızartıyoruz. Mantarları kavrulmuş, kavrulmamış halde tutmaya çalışın. Bu nedenle, bir kapakla kapatılmamalıdırlar.
5. Patateslerim, keyfi olarak temizleriz ve keseriz (küpler, payetler, tatlılar - tadı için kime). Toplam kütleye dökün.
6. Bir başka onbeş dakika pişirin, karıştırıp yakmamayı kesin.
7. Sıvı ekşi krema ve baharatların toplam kütlesine ekleyinzevkinize göre (onlar olmadan yapabilirsiniz, böylece mantarların doğal tadı ve lezzetini düşürmemek için). Ekşi kremada patates ile Opyat, kapağın altından beş dakika kadar güvendi ve sobadan çıkarıldı - biraz daha sürebilir.
8. Bağımsız bir sıcak yemek olarak taze otlarla serpilmiş masaya servis yapıyoruz.

fırında patates ve ekşi krema ile mantar pişirmek için nasıl

Alternatif olarak, fırını kullanabilirsiniz. Burada çanak kahverengileşmeli ve ormanın aroması ve aroması mümkün olduğu kadar uzun kalacak. Tüm içerikler önceki tariflerdeki gibidir. Mantarlar ile aşağıdaki gibi devam edin: ilk kaynatın. Sonra serinleyip kesiyoruz (küçük ateşli silahlar tamamen terk edilebilir). Bir fırın tepsisine hafifçe yağlanmış bir mantar tabakası yayılır. Çevrelerinde veya dilimlerinde kolaylık sağlamak için kesilebilen bir patates tabakası ile kaplayın. Yukarıdan, bu mutfak konstrüksiyonu, yarım halkalar halinde kesilmiş bir soğan tabakası ile kaplıdır. Tuz serpin, ama aşırıya kaçmayın. Yaklaşık 15 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış fırına göndeririz. Tavayı çıkardık ve ekşi krema ile iyice dökürüz. Fırına geri dönün ve kızarıncaya kadar orada durmasını bekleyin (20-30 dakika daha). Birkaç dakika için finalde ızgarayı açabilirsiniz (tabiki tabağın işlevlerinde mevcutsa).

Ve şimdi - masaya!

Yiyecekleri fırından çıkarırız ve bir süre soğumasını bekleriz. Taze otlar ile serpilir, bağımsız bir sıcak yemek olarak servis edilir. Hassasiyet sebze salataları ile iyi kombine edilir. Ekşi krema ile tatlı patates porsiyonlarını sulamak için ayrı bir kapta masaya beyaz sos ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!