Reçelli hamurlu börek: fotoğraflı bir tarif

Reçelli börek daha iyi ne olabilirakraba veya arkadaşlarla ev içi toplantılar için çay mayası? Bu hamur işleri yılın herhangi bir zamanında iyidir. Dışarıda ne olduğu önemli değil: yağmur, kar veya ısı. Sonuçta, tekrar sıcak bir şirket toplamak için bir fırsat var.

Elma reçeli turta

Ile turta nasıl pişirilir hakkında konuşalımmayalı hamur ile reçel. İlk tarifimiz ev yapımı reçel kullanımını içerir. Tabii ki, mağazada satın alınabilir, ancak sadece daha lezzetli değil, aynı zamanda daha kullanışlı. Böylece bir şans ve kendiniz pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için bir kıyma makinesinde yumuşak elmaları bükebilir, şeker ekleyebilir ve otuz dakika boyunca birkaç kez kaynatabilirsiniz.

maddeler:

1. Maya (her zaman taze) - 2 yemek kaşığı. l.
2. Tereyağı (krema) - 2 yemek kaşığı. l.
3. Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
4. Bir yumurta.
5. Süt ¼ litre.
6. Şeker - 100 gr.
7. Tuz bir tutam.
8. İki bardak un.
9. Elmalar - 0,5 kg.
10. Bir yumurta sarısı.

Bir turta nasıl pişirilir?

Taze maya ezilmeli ve içine batırılmalıdırotuz dakika boyunca süt. Ayrı bir kasede, şekeri yumurta, tereyağı, tuz ile karıştırın. Mayaya gir. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, hamurun ellere yapışmayacağı miktarda az un ekleyin. Sonra bir havlu ile örtülü, yaklaşmak için masanın üzerinde bırakılmalıdır.

Bir saat sonra, hamuru biraz hamur haline getirebilir ve tekrar yukarı koyabilirsiniz. Sonra onu iki kısma ayırırız. Büyükten dördüncü kısmı ayırıyoruz. Ve geri kalanlar yuvarlandı ve kenarları şekillendirerek şekle sokuldu.

Reçel bazında yayılır ve kalan hamurdan, turtanın üstünü, tüm yağ sarısını kaplayacak olan şeritler yapacağız. Ardından, yaklaşık kırk beş dakika kek fırında pişirin.

Bu sadece reçel hamuru ile açık bir pasta.

Reçelli kek aç

maddeler:

1. Margarin - 2 yemek kaşığı. l.
2. Üç bardak un.
3. Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
4. Maya bir pakettir.
5. Tuz.
6. Iki yumurta.
7. Reçel - 0,4 kg.
8. Süt - 210 gr.

Bir maya reçeli ile bir turta nasıl pişirilirtest (fotoğraflar anlamaya yardımcı olur)? Sıcak sütte mayayı seyreltin, yumurta, tuz, şeker, kalan süt ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıp elenmiş unu ekliyoruz. Önceden eritilmiş margarini hazırlayın. Sonra da hamur yoğurduk. En sonunda margarin eklenecektir. Sonuç olarak, tabaklara ve ellere yapışmayan homojen bir yapıya sahip bir hamur elde ediyoruz.

Sonra un ile serpilir ve bir havlu ile örtülmeli, üç saat daha fazla fermantasyon için ılık bir yere konulmalıdır. Hamurun uygun olduğu süre boyunca, birkaç kez ezilmeye ihtiyacı olacaktır.

Bir süre sonra, ana bölümden ayrılacağıztest çeyrek. Ondan pastayı yuvarlayıp yağlanmış forma koyuyoruz. Etekleri oluşturduğunuzdan emin olun. Ardından, reçel koyun, herhangi bir şey olabilir. Tarafları büküyoruz. Hamurun kalıntılarından ince şeritleri kesiyoruz, onlardan böreğin üst kısmını bir örgü şeklinde oluşturuyoruz. Daha sonra yumurtayı yumurta ile yağlayın ve keki yarım saat bekletin. Bu arada fırını iki yüz dereceye ısıtıyoruz. Fırında yarım saat kadar olacak.

Gördüğünüz gibi, bir mayalı hamurdan reçelli bir turta tarifi oldukça basit. Bir acemi metresi bile onunla başa çıkacak.

Maya tatlı kek

Prensip olarak, tüm turtalar mayalı reçel ileTest sadece bazı bileşenlerde farklılık gösteren benzer tariflere göre hazırlanır. Aşağıda, klasik birinden farklı olan ve pişirirken yumurta kullanmayan bir kek vardır. Uzun süre bayatmaz, birkaç gün sonra bile tazeliğini korur.

Dolum için reçel alabilir, satın alabilirsinizMağaza, oldukça yoğun, hatta bir bıçakla kesilmiş. Bu kıvamda, pişirme sırasında asla akmaz. Bununla birlikte, elbette, bir mağazadan daha lezzetli ve daha kullanışlı olacak herhangi bir ev yapımı reçel kullanabilirsiniz.

maddeler:

1. Süt - 240 gr.
2. Un - 460 g.
3. Maya (kurutulabilir) - 15 g.
4. Tereyağı - 1/4 paket.
5. Ayçiçek yağı - 60 g.
6. Şeker - 5 yemek kaşığı. l.
7. Vanilya.
8. Reçel 150 gr.
9. Bir yumurta.
10. Tuz.

Kek pişirme

Süt biraz ısındı ve uykuya daldı. Yaklaşık on dakika içinde köpük yapmalıdırlar. Karışıma tuz, vanilya, eritilmiş tereyağı ve bitkisel yağ ekleyin. Hepsi karışık.

Unu eleyerek, onu oksijenle zenginleştirerek yapıyoruztopaklar olmadan homojen. Yavaş yavaş, küçük porsiyonlarda, unu karışıma dökün. Çok yumuşak ve oldukça elastik bir hamur karıştırıyoruz. Sonra temiz bir tavaya koyun, havluyla örtün ve ılık bir yere koyun. Hacimce yarı oranında artmalıdır. Bu yaklaşık bir saat sürecek. Sonra, hamuru iki parçaya bölüyoruz. Bir parça kek içine yuvarlanır, yağlanmış bir formda yerleştirilir, dolguyu tabana koyarız. Miktarının tadı ve tutarlılığına bağlı olduğunu söylemeliyim. Sıkışma çok kalın değilse, sızıntıyı önlemek için çok fazla koymayın.

Testin geri kalanı dabüyük bir kek ve hamur için şekilli bir tekerlek ile çizgili içine kesin. Ardından, pigtailleri birbirine çarptık. Figürlü çizgilerin çapı ile şekillenen bir hasır sepet gibi güzel çıkıyor. Üstte, hamuru yumurta sarısı ile yağlayın ve kekin yarım saat kadar demlenmesini sağlayın. Bu arada fırını yüz doksan dereceye kadar ısıtıyoruz. Hamur hamuru ile reçelli tatlı pasta yaklaşık kırk beş dakika pişecek. Fırından çıktıktan sonra, bitmiş ürün soğumaya bırakılmalı ve daha sonra kalıptan çıkarılmalıdır.

Elma reçeli turta

Tabii ki, bütün mayalı turtalarlezzetli, ama bunların en lezzetli elma reçeli bir pastadır. İşte dolguda. Dünyadaki hiçbir şey tatlı kokulu elma reçeli ile kıyaslanamaz, özellikle de elmalı elmalardan elde edilen el ile hazırlanırsa.

Peki, elmalı turta nasıl yaparsınçırpılmış beyazlar ile mayalı hamur ile reçel? Böyle bir incelik hazırlamak zor değildir. Sadece biraz değiştirip klasik tarifi tamamlamanız gerekiyor ve unutulmaz bir tatlı alacaksınız.

Olağan turta, muhteşem çırpılmış proteinlerin bir kap ile dekore edilmelidir. Pişirmenin tadı çok yumuşak olacaktır.

Her zamanki tarifi ile hamur yoğurup, biz ondan yaparızKorzh ve tarafını şekillendirerek şekle sok. Dahası bir tabakada reçelleri yayıyoruz. Ve bunun üzerine - kıyılmış elma tabakları. Turta yarım saat beklemelidir. Daha sonra onu fırına güvenli bir şekilde göndeririz. Pişirme, ruddy bir renk almalıdır. Sonra pastayı plakadan alıp toz şeker ve proteinden protein kütlesiyle süsleyin. Pişirme, sincapları kızarmak için birkaç dakika fırına geri verilmelidir. Daha sonra, kek çıkarılır ve masaya servis edilir.

İşte bu kadar basit bir şekilde, mayalı bir hamurdan gelen börekleri değiştirebilirsin.

Bir son sözü yerine

Turta pişirmeyi öğrenmek isteyen, en basitinden başlamakreçelli börek için tarifler. Gördüğünüz gibi, gerçekleştirmek için çok basitler. Buna ek olarak, onların lehine, sadece lezzetli bir tatlıya değil, aynı zamanda ekonomik olacağınız mütevazı bir miktar malzeme de var. Süpermarkette aynı para için böyle bir şey satın almayacaksınız.