Horseradish ile domatesler. Horseradish ile yağda domates: tarifler

Hosteslerimiz çok fazla yemek tarifini biliyordomatesler, ancak bazılarında özel dikkat etmek gerekir. Örneğin, yaban turpu ile domatesler üzerinde. Çünkü onun içinde bulunan yaban turbu, tüm insan vücudunun iştahını ve tonunu büyük ölçüde artırır, böylece tüm gizli enerji ve gücün aktivasyonunu tetikler. İçerdiği uçucu yağlar, bize çok fayda sağlar ve ayrıca antiseptik özelliklere sahiptir. Şimdi çeşitli tariflerde nasıl uygulandığını ele alacağız.

En basit tarif - herhangi bir aroma olmadan

Bu tarif, daha büyük ölçüdeBunların dışında tatil sırasında kendilerini domates tüketimi ve Salamura - tatilinden sonra. - sirke, 200 gram - Tuz, kırmızı domates, karaturp kökü, kırmızı biber - acı ve tatlı tuzlu suyun beş litre, şeker kum 400 gram, aynı: Aşağıdaki maddeler gerek. turp ile domates Pişirme. Domates içinde belirtilen Scalding üç litrelik bidonlar, kaynar su ile doldurun bir kez yıkandı ve su boşaltılır.

Bir kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda,ayrı acı ve tatlı biber, yanı sıra horseradish. Her kavanoz üzerine koyduk: bir çorba kaşığı - horseradish, acı biber ve tatlı biber. Suyu tuz ve şekerle kaynatın, sirke ekleyin. Domateslerimiz sıcak, hazır tuzlu su ile dökülmüş ve 10 dakika sterilize edilmiştir. Gördüğünüz gibi çok basit ve yaban turpu ile domatesler süper lezzetli olacak.

Horseradish yeşil domates ile pişirelim

Bu tarif aynı zamanda en basitine aittirEn az malzemelerle domates hasat yöntemleri. İhtiyacımız olacak: küçük yeşil domatesler, taze dereotu, yaban turpu kökü, defne yaprağı, kokulu biber. Marine için: bir litre su, 100 ml% 9 sirke, 60 gram şeker kumu, bir çorba kaşığı tuz. Yeşil domatesleri horseradish ile pişiriyoruz. Küçük, yarım litrelik sterilize edilmiş bir kavanozda, yıkanmış yeşil domatesleri askıların üzerine koyarız.

Daha sonra kaynar su ile beş dakika doldurun.Lavaboya gönder. Bu prosedürün yardımıyla domatesleri, içinde bulunan tabaklanmış sığır etinden ayırıyoruz. Horseradish kökü, dereotu yeşillikleri, kokulu biberi, defne yaprağını ekliyoruz. Marinayı gerekli malzemelerden standart bir şekilde hazırlıyoruz, üzerine domates döküyoruz, sterilize edilmiş kapaklarla yuvarlıyoruz. Ardından tenekeleri ters çevirin ve soğumaya bırakın. Horseradish ile yeşil domatesler hazır. Kışın etli bir patates için - sadece ihtiyacınız olan şey!

Horseradish ile tereyağlı domates yemek

Bir sonraki tarifimiz için ihtiyacınız olacak: 20 adet domates, dört adet soğan, bir litre su, yaban turpu, 250 ml sirke, 20 gram şeker kumu, tuz, fasulyede dört gram hardal, 50 ml bitkisel yağ. Temizce yıkanmış kavanozlara aynı domatesleri, küçük soğanlar ve yaban turplarını parçalara ayırdık.

Saf suyu tuz ve şeker kumu ile karıştırın.Tahıldaki hardal ekleyin ve birkaç dakika pişirin, sonra sirke dökün. Daha sonra pişirilen turşusu soğutulur ve içine domates dökülür. Hazırlık çalışmalarının sonunda bitkisel yağda dökülür. Bankalar kapalı ve en az beş dakika sterilize ettiğimiz kaynar suyla bir tavaya gönderiliyor. İş parçamızı serin bir yerde saklayın.

Kış için Domates horseradish

Domates için bir sonraki tarifi hazırlanıyor - yağdahorseradish ile, - biz bu bileşenlerden küçük yemekler çeşitlendiriyoruz. Bizim sonraki yemeğin birçok ismi var - boğaz, horseradish, hrenovina, cheburguz, adzhika Sibirya. Ancak, isminden bağımsız olarak, et, mantı ve diğer şekersiz yemekler için lezzetli ve keskin bir giyinme alacaksınız. Oldukça iyi ekmek, hatta bulaşmış ekmek gidecek.

İhtiyacınız olacak: domates olgun - bir kilogram, horseradish - 80 gram, sarımsak - 60 gram, kırmızı biber - bir tutam, tuz - üç çay kaşığı, şeker kumu - bir çay kaşığı. Mutlaka genç köklü horseradish'leri alırız - eğer gevşek ve sarı ise, o zaman yemeğimiz uymaz. Bir mutfak robotu veya bir kıyma makinesi de dahil olmak üzere tüm yemekleri pişirmeniz ve yüksek kaliteli ve iyi sulanmış bir kaynar suyla yıkamanız gerekir. Karnınız ile ilgili sorunlarınız varsa, ancak boğaz çok arzu edilirse - sarımsak ve yaban turpu miktarını her biri 20 gram olacak şekilde azaltın.

Yemek pişirmek için tarifi Sibirya Adzhika

Domatesleri bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde öğütüyoruz,Kaplamaların onlardan çıkarılmasını öneririz. Yani herhangi bir şekilde daha lezzetli olacak. Şeker, tuz, kırmızı biber dökün. Domateslerin evde yatağın altında değil, ancak yatağın altında olgunlaştığı durumlarda, şeker hiç eklenemez. Domateslerden, turpla birlikte "hafif" bir şeyler hazırlıyoruz. Bu yemek için başka bir isim. Herhangi bir şekilde, iyi temizlenmiş ve yıkanmış bir horseradish öğütün. Bunu bir mutfak robotunda yapmak en iyisidir.

Kıyma makinesinde, tabii ki, daha küçük olacak, ama çokBıçaklar sürekli olarak dövülecek ve birkaç kez sökülüp temizlenmesi ve tekrar toplanması gerektiği için elverişsizdir. Birleştirmede en küçük rende kullanıyoruz. Rendelenmiş horseradish'i domateslere göndeririz. Sarımsakları sıkın ve oraya yollayın. Sonra her şeyi bir kaşıkla karıştırın ve çok dikkatli bir şekilde yapın. Önceden sterilize edilmiş kavanozlara uzanıp bir vidalı kapakla vidalıyoruz. Sterilize etmiyoruz. Daha küçük kutular almanızı tavsiye ederiz, böylece "ruh" un kendisi kendilerinden ayrılamaz.

Birkaç ipucu

Ne kadar lezzetli ve sağlıklı bir yemek aldık! Ve çok az ürün, sadece horseradish, domates, sarımsak ve kırmızı biber hazırlanması için kullanılır. Bu arada, yukarıda anlatılan yöntemle kapatılan horseradish, tüm kışları serin bir yerde saklanmalıdır. Bununla birlikte, maalesef, iyi bir kapanışa rağmen, bir süre sonra yemek daha az dinç olmaya başlıyor ve yaptıklarından dolayı keskinliğini kaybediyor. Bu nedenle, size bir parça tavsiyede bulunuyoruz: birkaç tane kavanoz yuvarlayın, 100 gram sarımsak ve horseradish kullanın.

Onları aç ve en son yenyer. Ayrıca, bu tür bir çanak - tsitsibeli denilen, horseradish olmadan bir horseradish sürümü vardır. Bir kilogram domates, 500 gram tatlı biber ve sarmısak, biber biberini alın, her şey öğütülür, kaynatılır ve kutulara ayrıştırılır, doğal olarak sterilize edilir. Çok baharatlı baharat ve çok lezzetli.

Horseradish ile domates için başka bir tarifi

Bu yöntem, öncekilere göre biraz daha karmaşıktır.bileşenler zaten daha fazladır ve sadece normal domatesler, yaban turpu, sarımsak değildir. Dört üç litrelik kavanozlar için reçete gerekli: sekiz kilogram orta boy domates, havuç - iki büyük parça - kadar çok - at turp, tatlı biber, sarımsak ve acı biber kök. Marinat için: su - beş litre, şeker kumu - 400 gram, tuz - 200 gram, sirke - 100 gram, aspirin tabletleri - her kavanoz için iki adet.

Yoğun olarak domateslere yıkanmış kavanozlar koyarız. Kıyma makinesinde, sarımsak, biber, yabanturpu ve havuçları büküyoruz, daha sonra bunları eşit parçalarda kutuya yayıyoruz. Bir turşumuzla uğraşıyoruz: Tuz ve granül şekeri kaynatıp suya kaynatıp, tamamen eriyene kadar kaynatıyoruz. Domates sirkesi ve aspirin göndeririz, turşusu ve teneke kapaklı mantarları dökürüz. Ters çevirip tamamen soğuyana kadar sarıyoruz. Serin bir yerde saklıyoruz. Domatesler yaklaşık bir buçuk ila iki ay içinde tamamen tuzlanır ve sersemlemiş bir yemeği ortaya çıkarır. Genellikle, salamura bile sarhoştur, ama dikkatli bir şekilde yapmanız gerekir.

Domates ve horseradish aperatifler için reçete

Bu atıştırmalık - horseradish ve bir domates - çok değilkonserve kategorisi için uygundur, ancak yine de kış için hasat edilir. Ayrıca bir horseradish aperatif denir ve tamamen adını onaylar. Böyle bir yemeği yemek, çoğunlukla erkekler gibi. İhtiyacınız olan hazırlık için: üç kilogram kırmızı, taze domates, üç adet sarımsak, sekiz turp kökü, tadı tuzu. Belirtilen içerik miktarı yaklaşık değerlerdir. Burada her şey aile üyelerinizin zevkine ve zevklerine bağlıdır. Örneğin, domates miktarını değiştirmek, onları daha fazla koymak, bir atıştırmalık yapmak ve sarımsak ve yaban turpu ekleyerek, "güçlü" bir atıştırmalık alabilirsiniz.

Horseradish aperatif yemek

Mayın ve at-turp köklerini temizliyoruz. Temizlik yöntemi havuçlarla aynıdır. Eğer çamaşır yıkandıktan sonra su içinde iki saat ıslanırsa, o zaman daha temiz olacaktır. Daha sonra bükmeyi kolaylaştırmak için birkaç parçaya bölün. Domatesler de benimsenir ve birkaç parça halinde kesilir, o kadar büyük ki kıyma makinesi bölmesine itilebilir. Ayrıca tüm bu bileşenlerin bir kıyma makinesinde bükülmüş, en iyisi elektrikli, tuz ve tadı çok iyice karıştırarak sarımsakları temizleriz. Şimdi ertesi güne kadar pelvisteki çalışmalarımızı unutun.

Sabah tekrar tekrar iyice karıştırıp çıkarırızBir test, içinde yeterince farklı bileşenler olup olmadığıdır. Cevap evet ise, o zaman bankalara koyacağız. Görkemli aroma ve tadı kaybetmemek için, kış kapalı bir atıştırmalık atıştırmalık ve domates saklamak, cam kapalı kavanozlarda gereklidir. Herhangi bir sıcak ve ikinci yemeğe servis ederler. Sadece ekmeğe yayılırsanız hoş olur. Ve soğukken, en iyi ilaç olabilir. Afiyet olsun!