Mantarlı salata: "Lukoshko" ve diğer popüler tarifler

Mantarlar her zaman aperatif olarak kullanılmıştır. Ve eğer başlangıçta sadece marine edilmiş veya tuzlanmış olsalardı, daha sonra, doğranmış soğanla takviye edilmişler ve bitkisel yağ ile terbiye edilmişlerdi. Bugün, mantarlar birçok aperatif ve salataların tam teşekküllü bir bileşeni haline gelmiştir. Ve sadece petrol ve istiridye mantarları değil. Özellikle lezzetli bal agarics bir salatadır. Küçük boyutlarından dolayı bu mantarların kesilmesine gerek yoktur, herhangi bir yemeği süsleyebilirler.

Mantar sepeti

Bu salata, gerçek bir şenlikli yemektir.misafirleri şaşırtabilirsiniz. Ve bazı denizaşırı içeriklerde değil, ilginç sunumunda. Ormanın getirdiği mantarlı bir sepet gibi görünüyor. Onun dekorasyonu için mantarlar. Onların hazırlanması ile başlamaya değer. 300 gram donmuş ya da taze kek pişirmek için kaynatın. Filtre süzülür ve içinde 2 patates ve 1 büyük havuç pişirmek için, zaten doğranmış. Bitmiş salatadaki mantar lezzetini arttırmak için bu gereklidir. Ayrı olarak 3 yumurta ve 300 gram tavuk fileto kaynatın.

Şimdi sadece salata toplamak ve süslemek için kalır. mayonezli karıştırmak için bütün bileşenlerin kolaylık sağlamak için, daha sonra katmanları yayıldı. Birinci tabaka - ikinci olarak, lifler, tavuk mayonez ayrıştırılması - patates. Üçüncü katman küçük küpler halinde dilimlenmiş, turşu yatıyordu. Sonra havuçları ve ezilmiş yumurtaları koyun. kıyılmış dereotu serpin ve mantar ile garnitür. Ve Mantarlı Salata "Lukoshko", bir daire "çit" breadsticks koymak etkileyici görünüyordu. Hiç kimse böyle bir güzelliğe direnemez.

Mantarlı salata

Gönderi sırasındaSalatalık bal agarics dahil olmak üzere mantarlı salatalar. Et ürünlerinin besin değerini mükemmel bir şekilde değiştirirler. Üstelik, böyle bir salata, herkesin "Olivier" veya "Bir kürk manto altında ringa balığı" tarafından sevilen lezzetin altında değildir. 300 gr marine edilmiş frit, aynı miktarda salatalık turşusu, bir üniformalı haşlanmış 3-4 patates, bir miktar yeşil soğan ve yakıt ikmali için bitkisel yağ gerektirecektir.

Bütün malzemeler (mantarlar hariç) küpler halinde kesilmiş,Derin bir salata kabında karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Servis yapmadan önce, bitkisel yağ ile mevsimi yapın ve bütün bal mantarları, turşu dilimleri ve yeşil soğan ile süsleyin. Mantar ve patates gibi bir salata oruç tutmayanların beğenisine olacaktır. Ayrıca lahana turşusu ve tuzlanmış ringa balığı ile tamamlanabilir.

Mantarlı salata sosu

Fransızca ismine rağmen, belkien Rus salatası. Ve her sahibin kendi tarifi vardır. Dahil olmak üzere turşu bal agarics ile yapılır. Ayrıca bir adet daha haşlanmış pancar, 1 kutu konserve kırmızı fasulye, 300 gram lahana turşusu, 2-3 büyük haşlanmış patates ve 3-4 salatalık turşusu da gerekecektir. Yakıt ikmali için rafine edilmemiş bitkisel yağ kullanın.

Pancar, patates ve salatalık küpler halinde kesilir. Sonra pancarlar hariç tüm malzemeleri karıştırın ve yağ ile doldurun. Gerekirse, biraz tuz. Bitkisel yağları pancarlara ekleyin ve karıştırın ve sadece artık malzemelerin kalanına ekleyin. Bu, her şeyin kırmızı renkte olmamasını sağlamak içindir. Servis edilmeden önce doğranmış yeşil soğan serpin.

Mantar, tavuk fileto ve ananas salatası

Bu salata, görünecek, birleştiriruyumsuz maddeler, ama tadı sadece büyüleyici. Herhangi bir festival masasında ve sadece mükemmel bir yemek. Üstelik, hazırlanması çok zaman ve çaba gerektirmez. Pişmiş ve soğumaya kadar 300 gram tavuk fileto kaynatın. Küpler halinde kesin. Soğanı yarım halkalara kesin, derin bir kaba katlayın ve marine edin. Marine için sirke, biraz tuz ve su karıştırın. 15-20 dakika bekletin.

300 gram turşu durulama ve durulamakevgir. Ayrıca konserve ananas (zaten 500 ml kavanozda kesmek için daha uygun) ve marine edilmiş soğan ile yapın. Sıvıların iyice boşalmasına izin verin. Bu arada, 300 gram sert peynir ince şeritler halinde kesildi. Sadece tüm malzemeleri ve mevsimi mayonezle karıştırmak için kalır. Doğal olarak, et ve bal agarikli bir salata, ilk olarak masadan kaybolacaktır.

Sadece lezzetli bir salata

Ile salatalarda şımartmak isteyenler içinher gün mantar, basit ve lezzetli bir tarif var. Onun için, kızartılmış bir kavanoz, bir soğan ve iki orta boy havuç, 200 gram jambon, 4 haşlanmış yumurta ve biraz mayonez kavanozuna ihtiyacınız var. Soğan ince doğranmış, havuç rendeleyin. Soğanlar şeffaflaşıncaya ve havuçlar turuncu renge dönene kadar hep birlikte bitkisel yağda kızartın. Kenara koyun ve bu arada yumurta ve jambon küçük küpler halinde kesin. Bal agariklerini iyice yıkayın, zaten gereksiz baharatları çıkarın: kişniş, karabiber ve karanfil.

Kalan malzemeler hazırlanırken,Soğan soğutmalı kızarmış havuç. Onları herhangi bir salata kasesine aktarın, jambon, yumurta, bal agarisi ekleyin (kesilmesine gerek yoktur) ve mayonez ile mevsim. Gerekirse, tuzla dene. Belki de, sadece bal agarics ile en basit salata değil, aynı zamanda çok lezzetli.