Bezelye lapasının pişirilmesine ilişkin bir hikaye.
Bezelye püresi genellikle seyrek misafirkafelerde ve restoranlarda ve bu nedenle her birimizden ne kadar uzak olduğunu biliyoruz, ama üzücü. Bezelye püresi birçok ülkede en güzel yan yemekler ve çok yararlı bir diyet yemeği olarak kabul edilir. Özellikle beslenme uzmanları, bezelye püresinin kullanılmasının, çok miktarda protein, vitamin ve çeşitli eser elementler bakımından zengin olduğu, ancak bununla birlikte az sayıda karbonhidrat içerdiğini belirtmektedir. İşte bu nedenle, bezelye püresi gibi bir yemek, bel ve sağlığına dikkat etmeye çalışanlar için de uygun ve lezzetli ve doyurucu yemeyi sever.
Çoğu zaman tahılların hayranlarının bir sorusu vardır: "Ve nasıl püresi yulaf lapası doğru pişirilir." Bu sorunun cevabı benim makalem. Burada, en iyi aşçılardan 2 yemek tarifi ve bezelye püresinin nasıl pişirileceğine dair genel bir prensip.
Bezelye püresi pişirmeye dair genel talimatlar:
Bu tip bir garnitür pişirmeye karar verirsenizpüresi, bezelye püresi pişirmek için oldukça uzun bir zaman aldığını hatırlamakta fayda var. Ayrıca, bezelye püresinin hazırlanması için ortak bir reçete arayışı önceden başlamalıdır. Satın alınan kuru bezelye yıkanır, sonra biraz soğuk su dökülür ve en az 1-2 saat beklemeye bırakılır. Çoğunlukla bezelye bütün gece için bile ıslatılır.
Yulaf lapasının hemen hazırlanmasına gelince,Islak bezlerden, toplam kütleden bir çeyrek ayırmak ve kalan bezelye kitlesini yaklaşık 1: 2 oranında suyla doldurmak gerekir. Bundan sonra püresi kaynamaya başladı. Soba üzerinde yavaş ateş yak. Melon veya tencerede su kaynadıktan sonra tuz ve karabiber eklenmeli ve ateş ortalama sıcaklığa yükseltilmelidir. Bezelye püresi pişirme işlemi bir saat içinde gerçekleşir, bundan sonra kalan bezelye tavaya eklenir ve bütün kütle yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.
Yapılan tüm eylemlerden sonra, püre ile tavatam olarak yarım saat boyunca ılık bir fırına konabilir. Bu yazıda belirtildiği gibi, bezelye püresi pişirirseniz, o zaman sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olsun. Cook pea lapası sadece kaynamış sularda değil, aynı zamanda tavuk suyunda da önerilir.
Bezelye püresi pişirmek için yemek tarifleri.
Bezelye püresi yapmak için en önemli şey"sindirim" derecesinin bir göstergesidir. Bu paragrafta, bezelye püresinin nasıl pişirildiğinin sadece lezzetli ve yararlı olmadığını gösteren iki tarif gösterilecektir.
1) Bir mutfak şefinden yemek tarifi.
Bütün bezelye yıkanır ve su ile doldurulur.kalın duvarlı bir tencerede bezelye seviyesinin üzerinde bir parmak hakkında. Bezelye gece kalktıktan sonra şişmiş durumu orta ateşe konur ve sürekli karıştırılarak kaynamaya getirilir. Bezelye zayıf bir ateşe maruz bırakıldıktan sonra, tava ateşten alınmalı ve buhar banyosu yöntemiyle bezelye püresi pişirmeye devam edilmelidir. Pişirme bitiminden sonra bezelye püresi soğutulmalı ve yeşil yapraklarla birlikte servis edilmelidir.
2) Tarif genellikle kabul edilir.
Bezelye yıkanması gerekmez, ancak hızla uykuya dalar.tencere ve büyük miktarda su dökün. 7-10 saat sonra, su tavadan boşaltılmalı ve bezelye bir kevgir içinde atılır ve soğutulur, soğuk su ile durulanır. Bundan sonra, tuzlu suda kaynatılmış suda, pişmiş bezelyeleri tekrar yerleştirmek ve tavaya güçlü bir ateş yakmak gerekir. Bundan sonra, püresi bir ateşe getirilir, ardından ateş en aza indirilir. Düşük ısıda pişirme 40 dakika sürer. Tava bir kapakla kapatılmalı ve içerik her 10 dakikada bir kademeli olarak karıştırılmalıdır.
Bu, temel olarak, bezelye püresi nasıl pişirileceği sorusuna cevap veren tüm bilgiler.
