Islak erik: Her zevke uygun bir reçete

Yaş sebze ve meyveler orijinaldirGünlük menünüzü çeşitlendirmenize izin veren aperatif. Örneğin, dökülen erik reçetesi tarifi, her zamanki meyvelerin tadına bakmanızı sağlayacak yeni, tatlı, ekşi tatlı bir versiyon. Önerilen hazırlama yöntemlerinin her biri için, yoğun değil, olgunlaşmış meyve kullanmaya çalışın.

Hardal ile Moached Erik

Altı kilogram lavaboya ihtiyacınız olacak, üç sYarım litre su,% 6 lik sirke yemek odası litresi, yedi adet toz şeker, on kaşık dolusu hardal tozu, yedi yemek kaşığı tuz. Durulayın ve üç litrelik erik teneke kutularının içine koyun. Birkaç kaşık hardal koyun. Suyu bir tencereye dökün, şeker ve tuz ekleyin, kaynatın, arada sırada karıştırın ve sirke dökün. Isıdan çıkarın, soğutun ve elde edilen erik salamurayı dökün. Plastik kapakların üzerine kaynar su koyunuz, kavanozları sıkıca kapatınız, daha sonra erikleri karanlık ve soğuk bir yerde iki hafta boyunca temizleyiniz. Çok lezzetli, yıkanmış erik elde edilir. Tarif, gördüğünüz gibi çok basit. Hardal, eriklerin tatlılığına bir vahşet dokunuşu katacak ve unutulmaz bir hale getirecektir.

Islak erik: malt salamura için bir reçete

İki yüz on litre lavaboya ihtiyacın var.elli gram şeker, yüz elli gram tuz, yüz gram malt (arpa veya çavdar unu), yüz elli gram buğday veya çavdar, beş litre su.

Kaynar suda tuz, şeker ve un çözünüz,samanla doldurun. Bir süre sonra süzün, bir brin ile elde edilen brinayı dökün, önceden dikkatle yıkayın, sıralayın ve kavanozların üzerine yayın. Kapakları kapatın ve serin bir yerde birkaç hafta temizleyin. Hazır lavabolar yumuşak bir kıvama ve tatlı ve ekşi bir tada sahip olacak ve turşu hoş bir karakteristik aroma ve tadı ile yumuşak bir pembe renk olmalıdır.

Islak erik: bal tuzlu tarifi

Önceki tariflere gelince, bu tarifyoğun almak, çatlaklar ve yumuşak alanlar olmadan olgunlaşmamış erik. On kilo meyve ve 5 litre su için dört yüz gram doğal bal ve yetmiş beş gram tuz gerekir. Onları kaynar suda çözün, tuzlu suyun soğumasına ve cam kavanozlara yığılmış erik dökülmesine izin verin.

İş parçalarını örtü ile örtmek, yaklaşık yirmi gün ısrar ediyor. Bu atıştırmalıkyı buzdolabında saklarsanız, birkaç ay boyunca taze kalır.

Nemli erik: şekerle turşu için bir reçete

Belki en basit ve klasik biriseçenekler. On kilogram yoğun erik ve 5 litre su için sadece yüz elli gram şeker ve yetmiş beş gram tuz almanız gerekir. Hazırlık, diğer seçeneklerle aynıdır. İçeri girip eriklerinizi yıkayın, temiz bir cam kavanoza sıkıca koyun, su kaynatın, içine tamamen tuz ve şeker çözün. Tuzlu su soğutmasına izin verdikten sonra, hazırlanmış erik dökün, ardından kapağı sıkıca sıkın. İş parçasını serin ve aydınlatılmamış bir noktaya çıkarın, bir kaç hafta demlenmesini bekleyin ve masaya servis yapın.