Kızarmış tavuk kalpleri ile soğan - fotoğraflı yemek tarifleri

Bilindiği gibi yan ürünler çok faydalıdır. Ayrıca, etten biraz daha ucuzdurlar, işlenmeleri kolaydır ve mutfak fantezileri için geniş bir alan sağlarlar. Örneğin, kızarmış tavuk kalplerini soğanla birlikte alın: en basit tarif bile çok iştah açıcı sonuçlar verir. Ve mutfak hayal gücünü birleştirirseniz, en seçkin gurme tatmak zorunda olacak benzersiz bir yemek alabilirsiniz.

Basit ve lezzetli

Kızarmış kalpleri pişirmeye başladıysanızSoğan ile tavuk, bir tarifi ilginç bir şey eklemek güzel olurdu. Örneğin, Bulgar biberi. Ana ürün yıkanır, damarlar ve kan pıhtıları çıkarılır, daha sonra iyi ısıtılmış yağsız bir yağda kızartılır. Ayrı bir tavada, kıyılmış büyük bir soğan eklenir; yaldızlı olduğunda, büyük etli Bulgar biberinin küpleri içine dökülür. Birlikte yaklaşık altı dakika kadar kızartılır ve kupa ile kaseye taşınırlar. Kitte, bileşenler on dakika boyunca pişirilir; Su eklenmesine gerek yoktur - yan ürün yeterince sıvı üretir.

Zarif ek

Ve harika tavuk elde etmenin bir yolu dahakalpler. Soğanla kızartılmış reçete sadece krema ile takviye edilmelidir. Bu aşağıdaki gibi yapılır: yarım kilogram yan ürün temizlenir, yıkanır, kurutulur ve ikiye kesilir. Sıcak kalp yağında bir tur ile yaklaşık dört dakika kızartın, sonra kalın dipli kozanok'a geçin. Orta ampul ince bir şekilde parçalanmış, yumuşaklığa geçirilmiş ve kalplere eklenmiştir. Bunlar yağlı krema ile doldurulmuş (yaklaşık polstakana gidin) Provence otlar ve kırk dakika yarım saat mesafede sönmüş kapağı serpin edilir.

Lahana incelik

Tavuk kalplerini farklı şekilde pişirebilirsiniz. Tarif ettiğimiz "soğanla kızartılmış" tarifi, ancak kendinizi minimum ürünle sınırlandırmayın - yan yemekler gerektirmeyen tam teşekküllü bir yemek alın. İlk olarak, hazırlanan kalplerin üçte biri tuzlanır, terbiye edilir ve biberlenir. Çok kızardıklarında, doğranmış soğan onlara eklenir; yaldızlı kızartma - yarım kilo yarım kıyılmış lahana eklenir. Sebzeye hazır olana kadar yemeği güveçte pişir. İstenirse, yarı hazır aşamada, bir kaşık domates salçası ekleyebilirsiniz.

Patates yemeği

En azından tam bir akşam yemeği kızartılacakSoğan ile tavuk kalpleri, tarifi tüm favori yumrular içerir. Çıktı çok ilginç bir tadı olan bir çeşit güvendir. Bir kazanda veya kalın duvarlı bir tencerede pişirmeniz gerekir, çünkü malzemeler ayrı bir hazırlık olmaksızın yemeklere tavaya sokulur. İlk olarak, kalpler iyi kavrulur (400-500 gram). Daha sonra yarım bardak temiz su dökülür ve yan ürün hafifçe dışarı üflenir - tam anlamıyla yaklaşık beş dakika. Daha sonra, havuçlar orta küplerle doğranır. Birkaç dakika sonra bir ampul atılır. Sektörler tarafından eksen boyunca geniş kesilmesi gerekir. Bir iki dakika sonra tabağa bir domates eklenmiş, çok büyük olmayan ufalanmış ve kırmızı biberle öğütülmüştür. Biraz su verme - ve patatesin dönüşü. Beş yumru orta büyüklükte küpler halinde kesilir. Onlarla birlikte laurushka, kara öğütülmüş karabiber ve keskin bir bakla üçüncüsü atılır. Tam olarak çanak yaklaşık yarım saat kadar haşlanır. Daha sonra, şefin seçimine göre doğranmış otlar dökülür, akşam yemeği bir saat dörtte bir ısrar edilir ve zevkle kullanılır.

Lezzetli akşam yemeği

En hassas ve aromatik olan tavuklarsoğan ve havuç ile kızarmış kalpleri (tarifi). Gramların hazırlanması için, dört yüz yan ürün kesilir ve domuz yağı içinde bir kızarmaya kadar kavrulur (bitkisel yağın kullanılması istenmeyen bir durumdur). Ayrıca doğranmış soğan konur; yarı saydam olduğunda, yarı mamul tuzlanır ve biberlenir. Karıştırıldıktan sonra rendelenmiş havuçlar dökülür. Bir başka yedi dakika daha devam eder, bundan sonra bir bardak domates salçası ve bir tutam safranın karıştırıldığı kızartma tavası içine yarım bardak su dökülür. Kap bir kapakla kaplanmış ve sessiz bir ateşte yaklaşık yirmi dakika boyunca bırakılmıştır.

Tavuk kalpleri: ekşi krema içinde soğan ile kızarmış tarifi

Bu kez, alt ürünün kesilmesi gerekiyorçeyrek ve tereyağında kızartın. Önceden, kremalı tereyağı da, ufalanmış bir ampul kızardı. Kalpler tavaya dökülür, biraz su dökülür ve yemek neredeyse hazır olana kadar pişirilir. Son aşamada, yarım fincan ekşi krema ve küçük bir küp yağ, biberli tuz, baharat ve on dakika daha söndürme yapılır. Bir garnitür olarak en uyumlu olan patates püresi, haşlanmış sebze veya makarna olacaktır.

Mantar yemek

Champignons - demokratik bir ürün birleştirmeherhangi bir et ile. Onlarla ve tavuk kalpleri ile iyi. "Soğan ve kalp mantarlarıyla kızarmış" tarifi mutlaka ailenizde favori olacak. İşlenmiş yarım ürün, yarım kilograma kadar kesilir, soğan - küçük kareler, bir kilogram kilo - plakalar veya dilimler. İlk önce bir soğan eklenir. Şeffaflık söz konusu olduğunda, kalpler dökülür. Yan kızartma, yan ürün kızarıncaya kadar yapılır. Kızartma tavası bir kapak ile kaplıdır, yangın azalır ve on dakika tespit edilir. Mantarlar sokulduktan sonra karıştırılır ve beş dakika daha ateşe verilir. Son olarak, tabak dökülür ve karabiber ile terbiyelenir.

Bira için aperatif

Soğan ile keskin kızarmış tavuk kalpleri sevenler için, tarifi bize Meksika'dan geldi. Yemek pişirmek için öneriler şu şekildedir:

1. Bir kilogram kalp, yıkanır, atılır ve tekrar yıkanır.
2. Marine hazırlanır: Küçük bir soğan mümkün olduğunca küçük kesilir, dört sarımsak karanfil ya preslenir ya da preslenir; Hazırlık soya sosu ile doldurulur (yarım bardak). Baharatlar mutlaka öğütülmüş karabiber ilave edilir - daha fazla, en azından bir kahve kaşığı. Tuz - istenirse, ancak dikkatlice: sos ve çok tuzlu.
3. Kalpler turşuya dökülür, örtülür ve masaya bir saat boyunca bırakılır.
4. Yan ürün gürültülü, hafif gergin ve iyi bir bronzluk ve yumuşaklık dolu, yaklaşık on dakika kızarmış.
5. Bitmiş kalpler taze sıkılmış limon suyu ile biraz serpilir - ve masaya.

Marinade dökülmeye değmez: aynı zamanda limon suyuna da bir dokunuş katar ve piquant ve ilginç bir sos olarak hizmet edecektir.