Doğu tatlılar: yemek tarifleri

Doğu tatlılarının tarifleri saklanır ve aktarılırnesilden nesile yüzyıllar boyunca. Bu yemeklere çok az insan kayıtsız kalıyor. Koruyucular kullanılmadan hazırlanırlar ve uzun süre saklanırlar.

Oryantal tatlılar pişirmek, yemek tarifleri yokBazı rafine malzemeler içermelidir. Halva, şerbet, baklava, nuga ve diğer yemekler aile çevresi veya arkadaşlarıyla lüks bir ev çay partisi düzenlemek için kendi başınıza yapılabilir.

Yani şeftali şerbeti için gerekli olacakBu meyvelerden yarım kilogram, yarım paket bir vanilya, limon, 150 gram şeker (veya daha iyi toz alır), 200 gram bal. Şeftali şeftaliden çıkarılır, et küp şeklinde kesilir. Meyve suyu limondan sıkılır. Tüm malzemeler karıştırılır, püre haline gelene kadar bir karıştırıcı ile dövülür. Karışım hazırlanmış bir kaba konur ve bir saat boyunca dondurucuya konur. Bundan sonra, çanak tekrar bir çırpma teli ile çırpılır ve soğukta başka bir zaman kadar kalır.

Oryantal yemekleri hazırlamak, dikkate almak gerekirBirazcık nüanslar, özellikle de şerbetle dolu hamur işi varsa. İlk olarak, tarif mümkün olduğunca doğru bir şekilde görülmelidir. İkincisi, limonu ihmal etmeyin. Şurup bu meyvenin suyu olmadan ise, o zaman tamamen kabartma içine ememez.

Orijinal tadı Shamballa'dır. Tarifler çeşitli versiyonlarda bulunabilen bu oryantal tatlılar, şerbetle emprenye edilmiş bir bisküvidir ve küçük porsiyonlara kesilir. Bu hamur işi hazırlamak için bir bardak yoğurt (katkı maddesi içermeyen) 100 gram şekerle iyice dövülmelidir. Burada da, bir kaşık dolusu kabartma tozu, vanilya, 2 bardak irmik koyun. Hamur karışır.

Yüksek bir tepsi (veya pişirme kabı)un ile serpilir, yağ ile kenarları. Hamur üzerine konur, rendelenir, kıyılmış badem serpilir (miktarı tercihlere göre alınır). Bisküvi fırında pişirilir, ortalama sıcaklığa ısıtılır, 10-15 dakika. Şu anda şerbet hazırlanıyor. Bunu yapmak için, 3 bardak su çözülünceye kadar aynı miktarda şekerle kaynatılır. Pişirmenin sonunda bir çorba kaşığı limon suyu eklenir. Şurup soğuyor. Bisküvi altın rengini aldığı zaman, fırından alınır, şerbetle doldurulur ve birkaç dakika boyunca bırakılır, ardından porsiyonlar halinde kesilir. Masaya servis yapmadan önce, shamballa üzerine krem ​​şanti veya dondurma koyabilirsiniz.

Oryantal tatlılar, yemek tarifleri pişirmek içinçeşitli kullanmak mümkün. Örneğin, birçok insan helva denedi, ama bunu evde yapmanın yeterince kolay olduğundan şüphelenmiyorlar bile. Bunu yapmak için 4 bardak soyulmuş tohum, 2 bardak un ve yarım bardak su ve bitkisel yağa ihtiyacınız vardır. Tohumlar kızartılır ve bir kahve öğütücüsünde öğütülür, un onlara eklenir. Su kaynar, yağ içine akar. Küçük porsiyonlarda, zemin karışımı çözeltiye dökülür ve iyice karıştırılır. Hazırlanan form yağ ile yağlanır, elde edilen kütle buraya aktarılır, yemek soğuk bir yere konur.

Oryantal tatlılar - isimler söylenmelidirOrta Asya, Türk ve Transkafkas mutfaklarından gelen şekerleme ürünleri. Diğerleri arasında kozinaki özellikle popülerdir. Onları yapmak için yarım kilo soyulmuş ceviz ezilir. İki buçuk bardak bal 100 gram şekerle kaynar. Oluşan şurupda, fındıklar eklenir, kütle 15 dakika boyunca küçük bir ateşte bırakılır. Plakalar veya kalıplar yağ ile yağlanır, serilir ve kozinaki dengelenir. Çanak donana kadar soğuk bir yerde kalır.

Doğu tatlılar, yemek pişirmek için yeterince basit yemek tarifleri, onları deneyen hemen hemen herkesin kalbini fetheder.