Shawarma yemek tarifi tarifi

Vatan Shawarma doğunun ülkeleridir. Fakat eski SSCB ülkelerinde başarılı bir şekilde kök salmıştır. Bu tip fast food içeren tepsiler pazarlarda veya yakınlarda bulunabilir. Sıcak köpekler ve hamburgerler ile eşit bir şekilde alınır. Bu nedenle, şurmanın sadece yerimize kök salmakla kalmayıp, aynı zamanda birçok kişiye de aşık olduğu söylenebilir.

Bugün için, yemek pişirmek için tek bir tarif yokRusların shawarma elleri. Müslüman ülkelerde sadece bir koyun eti ya da bir deve, shawarma'ya eklenir. Onlar için, bir domuz shaurma kontrendikedir, çünkü bu hayvan kirli olarak kabul edilir. Ayrıca diğer tür etleri de kullanmazlar: tavuk, hindi, dana eti.

Shawarma yemek tarifi çok basit. Evde kolayca yapılabilir. Ve ev yemekleri, sokaklarda satılandan çok daha kullanışlı ve daha güvenlidir. Sonuçta, kebabın ana maddesi ettir ve uygunsuz ısıl işlem ve depolama ile hızla bozunma özelliğine sahiptir.

Shaurma, dört ana gruptan oluşur: un bazlı (lavaş), sos, et ve sebzeler. İlk olanla başlayalım. Bugün tarifleri bilmek gerekmez, shawarma için hamur - lavaş - herhangi bir bakkal bulunabilir. Lavaş alırken en önemli şey tazeliğine dikkat etmektir. Hamur sert ise, o zaman shawarma bükülemez. Lavaş kırılabilir ve bu ürünün yuvarlak şeklini oluşturmaya izin vermez. Ancak, hamurun kırılgan olması durumunda, tazelenebilir. Bunu yapmak için, pide ekmeğini 30-60 saniye boyunca bir mikrodalga fırına koyun. Ve sonra gelecekteki shawarma için hemen bükün.

Şimdi sosuyla ilgilenmelisin. Her zamanki satış noktalarında, shawarma için reçete, mayonez ve ketçap içerir. Fakat bu shawarma için, oryantal şefler sadece taze hazırlanmış soslar kullanırlar. Temel olarak, ekşi krema veya kefir karışımlarıdır. Sarımsak ekliyorlar. Hangi sos seçilirse, kullanımının teknolojisi aynıdır: pide ekmeğinin üçte biri için biraz karışım yayılır. Bunun üzerine yeşillik (dereotu, maydanoz) serpin, ardından et, dilimlenmiş sebzeler koyun. Ve sonunda, kompozisyon tekrar sosuyla yayılır.

Ete gelince, daha önce de belirtildiği gibi,farklı olabilir: tavuk, domuz eti, kuzu, sığır eti. Çoğu zaman tavuk eti alır. Hızlı pişirmede avantajı. Basitleştirilmiş bir versiyonda, sosisler bile kullanılır. Shawarma etleri küpler halinde kesilir ve bitkisel yağda kızartılır. Kızartma sürecinde bazen pasajlı bir soğan ekleyin. Bu isteğe bağlıdır. Etin hazırlanmasında etler baharat olmalıdır. Doğu sakinleri her şeyi çok severler, bu yüzden de daha iyi baharatlar, daha iyi baharatlar. Bunun için siyah ve kırmızı biber, zerdeçal ve kişniş alabilirsin. Yemekleri tuzlamayı unutma. Seçilen et bir tavuk ise, özel tavuk ızgara baharatları kullanılması tavsiye edilir.

Shawarma için standart sebze seti: havuç, lahana, salatalık ve domates. Bu sebzeler hep birlikte kullanılabilir ve mevsimlere ayırabilirsiniz. Örneğin, yaz aylarında lahana ve havuç kışın shawarma ve salatalık ve domates koydu. Lahana çok ince kesilir, havuç rendesi bir Kore rendesi üzerinde. Domates ve salatalık ince halka veya yarıya kesilir. Pişirilmiş sebzeler bir sos tabakasının üzerine serilir ve sonra et ile örtülür. Ve sadece ızgara üstüne koyabilirsiniz. Tüm ürünler ortaya konulduğunda, pide ekmeği sarılabilir. Bu sıkıca yapılmalıdır, böylece hamurun daha fazla pişirilmesi sırasında dönmemesi sağlanır. Rulo ruloyu bir mikrodalga fırında 1-2 dakika boyunca yuvarlayın. Şimdi sadece fırından hazır yemek almak ve shawarma'nın harika tadı tadını çıkarmak için kalır.

Bir vejetaryen olduğu unutulmamalıdır.et eklemeyen shaurma. Çok baharatlı baharatlar dökmezseniz, kebap bir diyet yemeği olabilir. İyi haber, herkesin shawarma pişirmek ve başkalarıyla paylaşması için kendi tarifi ile gelebiliyor olmasıdır. Ana şey onu besleyici, lezzetli ve yararlı hale getirmektir.