Becerikli metreslerin spinleri arasındakış için hasat edilmiş, her türlü turşuya ek olarak, ilk yemekler için kesinlikle yakıt ikmali yapılacaktır. Bunlar, sebzeyi ve kökleri, sebzeye ve köklere eklenir, bunlar çorba, çorba, vb. Ile birlikte taze veya bunlarla birlikte, daha iyi bir tat ve aroma vermek, görünümü geliştirmek için kullanılır. Bazıları için, bu tür boşluklar zaman alıcı olabilir, ama değil. Sonuçta, aynı pancar çorbası pişirilirken, neredeyse hazır bileşenler tencereye konulduğunda, kasa çok daha hızlı hareket eder. Onlar hakkında konuşacağız.
Buğulama Sebzeler
Önerilen borsch yakıt ikmali içerirGenellikle bu yemeğin içine yerleştirilen tüm sebzeler. Bu evrenseldir, çünkü klasik Ukraynaca, yani fasulyelerle ve "Rusça'da" pancar çorbası için uygundur. Ayrıca, büküm masanın üzerine ve bir salata aperatif olarak (soğuk olarak) servis edilebilir. Bir kelimede, çok çok lezzetli! Borsch yakıt ikmali, pancar, havuç, biber, soğan, domateslerden hazırlanır - her sebze çeşidi kilogram başına alınır. Ayrıca bir biber, sarımsak, 100 gr kereviz kökü ve 100 gr tuz, bitkisel yağ da vardır. Kökler ve kereviz, büyük bir rende üzerinde rendeleyin, soyma, rendeleyin. Soğan, biber (bir ve ikinci), domates, sarımsak da küçük dilimler / daireler halinde hazırlanır ve doğrayın. Borsch yakıt ikmalinin yapıldığı tüm bileşenler, bir tencereye konur, yağ, tuz dökülür ve ateşe verilir. Bir kaynatın, sonra 5-7 dakika boyunca solmaya bırakın. Önceden, kavanozları sterilize edin. Isıdan çıkarmayın, iş parçasını bir kaba dökün ve hemen yuvarlayın. Böyle bir borsch yakıt ikmali iyi muhafaza edilir, özellikle serin ve kuru bir yerde tutulursa, kalıp kaplanmaz. İlk yemeklerin tatlı ve ekşi tadından hoşlanıyorsanız, kutulara biraz şeker ekleyebilirsiniz. Ve daha keskin bir şekilde isterseniz, bileşenleri pasifleştirme için dökme demir içine aktardığınızda, öğütülmüş karabiber serpin. Bu gibi katkı maddeleri ile bordo yakıt ikmali daha da iştah açacaktır.
Lahana ve karabiber ile giyinme
Hasat için bir başka uygun tarifi de olmalıdırmetresleri sever ve yemek hazırlarken mükemmel bir yardımcı olur. Yine, hemen hemen tüm gerekli bileşenleri içerir ve istenirse, koruma bağımsız bir tabak olarak masaya konur. Borsch yakıt ikmali lahana ve domates (her biri 2 kg), havuç, Bulgar biberi (1 kg) ve soğan (yarım kilogram) ile yapılır. Havuç ve lahana dilimi ince (makine) veya elle - payet ve daireler. Soğan doğranmış yarım halka, domates - küçük dilim, biber - dilimleri. Sow ve yeşilliklerin var - bir demet maydanoz, dereotu. Her şeyi bir kazan içine koyun, tuz (100 g) ve ayçiçek yağı (70-100 g) ekleyin, kaynatın. Daha sonra yangını biraz daha az yapın, dökme demiri bir kapakla kapatın ve içeriği 20 dakika güveçte atın. Konserve konserve kutularını hazırlayın ve kapatın. Başarı ile, bu arada, sebze çorbaları yanı sıra, güveç bir giyinme koyabilirsiniz - her zaman yerinde olacak!
Soyunma "Parmaklar yalamak!"
Son olarak, lezzetli konserve sebzeler sevenlerİşte böyle mükemmel bir tarif. Onun için ihtiyacınız olan: domates - bir buçuk kilogram, soğan ve biber - her biri 1 kg, havuçlar 300-350 g, 200 gr dereotu ve maydanoz (yeşillikler). Bir başka sirke (% 9) ve yağsız yağ - yarım bardak, tuz - 2 yemek kaşığı ve şeker - 1. Ve baharatlar (tatlı biber, bezelye, kişniş, rezene - tadı).
Sebzeleri hazırlayın: rendelenmiş havuç, biber şeritler halinde kesilmiş, soğan yarıları, büyük dilimler halinde domatesler. Yeşilleri ezin. Bir tencerede, baharat, şeker ve tuz (sirke hariç) ile birlikte her şeyi koyun, 20-25 dakika boyunca küçük bir ateşte kaynamaya ve kaynamaya bırakın. Sonundan 5 dakika önce sirke dökün, daha sonra bankaları toplayın, toplayın.
Senin için lezzetli kış!
