Kış için ev hazırlıkları - bankalarda sevgi
Kış için ev yapımı boşluklar - güzelturşu ve marinadelere alternatif, süpermarket raflarında dostane satırlar sergiledi. Bugün, koruma artık filistinlik ya da iflas eden vatandaşların çoğu olarak görülmemektedir. Karı ve annesi daha iyi kim aile üyelerinin ihtiyaçlarını ve zevklerini anlıyor? Pazarlamacı ya da gıda teknolojisi uzmanı, masanıza sağlıklı ve lezzetli yiyecekler sunma isteğini aşabilir.
Yaz hediyeleri
Bolca sebze, meyveler, mantar ve meyvelerÇoğu vatandaşın yaz diyeti var. Ancak bu ürünler hızla bozulduğundan, korunabilecekleri onlardır. Tabii ki, bu günlerde Ocak ayında aldığımız çilek, domates veya karpuz ile kimseyi şaşırtamayacaksınız. Bununla birlikte, bunların tadı ve aroması, mevsimsel analoglara çok benzer ve vitaminlerin içeriği hakkında sessiz kalması daha iyidir. Kış için yapılan ev yapımı müstahzarlar, bu ürünleri kalite ve lezzet kaybı olmadan en çekici biçimde muhafaza etmeyi mümkün kılmaktadır. Ve bu çok önemlidir, çünkü kışın yeterli meyve ve sebzeye sahip olmayın! Kış için ev yapımı kepçeler geleneksel olarak çeşitli varyantlarda yapılır: teneke kutularda kurutma, ekşi, buzlanma, soğutma veya yuvarlama. Her yolun kendi nüansları vardır.
kurutma
En çok tercihen doğal kurutma,hem gölgede hem de güneşte. Ancak, hava yardımcı olmazsa, kuru meyveler, mantarlar veya meyveler fırında veya özel kurutma aparatında olabilir. Bitmiş ürünün, keten torbalarda veya torbalarda saklanması ve nemi dikkatli bir şekilde muhafaza edilmesi arzu edilir.
Dondurma ve soğutma
Kış için bu tür ev hazırlıkları saklamak mümkünBir sonraki hasatta, ürünlerde tüm yararlı bileşenler kalır ve tadı ve kokusu değişmez. Dondurma için, etli çeşitleri seçmelisiniz, sulu değil, aksi halde kayısı çözüldükten sonra çilekler ya da çilekler anlaşılmaz bir yulaf haline dönüşebilir. Ama bu gerçekleşirse, çaresizlik etmeyin, pastaları doldurmak için mükemmel bir hammadde veya pişirme kompostosu sizin önünüzde yatıyor. Mısırdan mısır seçerseniz, dondurucuya koçanınkinden çok daha fazla olacaklar. Tüm ürünleri toplu halde veya yığın halinde saklayın, eskiyen olmasına izin vermeyin.
Sıfır sıcaklığa soğutulduğunda,Ürünlerin tazeliğini altı aya kadar saklayın, ancak burada düzenli olarak gözden geçirin ve alt üniteleri zamanında ayırın. Bu işte ve sırlarında var - havuçlar ve pancarlar, kâğıttan ve zarflardan oluşan bir kapta, gazetelerden gelen bir zarf içinde uzun süre taze kalıyorlar.
asitle temizleme
Ekşi baharatlı lahana, gevrek salatalık,keskin domates, sulu elma - kış için bu incelik ev yapımı hazırlıklar yemek yapmak ve şenlikli her gün için herhangi bir tabloyu süslemek için fazla zamana gerek yok. Ürün ile Dara soğuk içine yerleştirilmelidir, bunun için ideal bir yer bodrum, balkon veya buzdolabı olacaktır. Tuz, yaygın yanlış anlamaların tersine, raf ömrünü uzatmaz, bu yüzden fazlası fazla ama şımarık tadı vermez.
koruma
En zahmetli, ancak, en popülerÜrünleri korumak için tüm teknolojiler. Kuşkusuz ki, bankaları basit tutmak için herhangi bir belirli nem veya sıcaklığa ihtiyaç duymaz. Bununla birlikte, proses teknolojisine uyulmazsa, tehlikeli mikroplar girebilir ve başarılı bir şekilde çoğaltabilir. Kavanozun içeriği renk, tat veya kıvam değiştirmişse ve kapak şişirilmiş veya paslanmışsa - pişmanlık duymadan atın. "Yararlılık" korumasının korunmasında diğer yöntemlerden de daha düşüktür, ancak tariflerin tadı ve çeşitliliği rekabetin ötesindedir. Reçeller, reçeller, reçeller, marinatlar, turşular, reçeller çocukluk evlerinin hazırladığı geleneksel favorilerdir. Kutulardan kış için salatalar - ayrı bir bölüm: sebze, pirinç, domates ve hatta et ile, gerçek gurme lezzetleri bile tatmin edebilirler.
Biraz yaratıcı ve mizah duygusu göstererek,Stokları masanın süslerine çevir. Kışın ev yapımı kâğıtlar, fotoğraflar sadece teyit edilir, iştah açıcı ve çekici görünebilir ve zaten onların faydaları hakkında konuştuk.
