Chard depolarız: kış için kütükler

Mangold, özellikle yeşil yeşillik uğruna yetiştirilen bir sebze mahsulüdür. Aslında, bu yaprak pancar. Salatalar için bunu kullanabilirsinizKuzukulağı veya ıspanakla aynı. Ancak, taze yeşillik hakkında düşünmek gerekli olmadığında, kışın ne yapmalı? Pazı gelen boşlukların yardımına gel. Korunan ürün çok miktarda vitamin korur ve yazın soğukta beklemenize yardımcı olur.

Mangold: Kış için boşluklar

Boşluklar için iki seçenek vardır: marine ve konserve. Birçok yönden, bu süreçler çok benzerdir, ana fark, üstleri koruyan tuzlu su veya turşudur. Damıtma yaparken, yapraklar baharatlı hale gelir ve bağımsız bir yemek olarak, örneğin atıştırmalıklar şeklinde yemek için uygun olur ve konserve yaparken, yeşiller basitçe herhangi bir tabakta daha sonra kullanılmak üzere saklanır. Her durumda, çok lezzetli pazı çıkıyor. Kış için hasat, hem yaprak yaprak saplarını hem de ana kısımlarını içerir. Her biri için ayrı bir tarif var.

Pazı aldık

Chardon saplarından kış için kütükgevrek ve iştah açıcı. Bu, sırasıyla, kutular su hacmi, tablo sirke veya% 5 asetik özü, tuz, şeker, taze veya kuru dereotu, çok sayıda diş sarımsak, karabiber, hardal tozu, kiraz yaprakları veya siyah frenk üzümü, taze üstleri gerekir. Bir parça pazı keserek başlamak için. Yaprakları ayrı bırakın ve kir ve toprağı temizlemek için petiolleri iyice yıkayın. Su tahliye etmek, sonra da kavanoz yüksekliğinden biraz daha az parçalar halinde sapları, doğrayın izin verin. Bu yüzden kendilerini tamamen marinanın içine sokacaklar. İki bankaların pyatisotgrammovye iş parçası, suyun litre almak kaynatın, sirke, vsypte kaşığı şeker ve kaşık birkaç tuzları bir çorba kaşığı ekleyin. Temiz kavanoz rezene, soyulmuş diş sarımsak, biber, kiraz yaprağı, biraz hardal tozu koydu. en altına bütün basın tolkushkoy, dikey olarak konumlandırılması, sap üzerine yerleştirin. Sıcak turşusu dökün, 10 dakika sterilize edin ve aşağı doğru yuvarlayın. Soğuduktan sonra, saklama için hazır pazı yerleştirin. Aynı tarifi için diğer yeşilliklerin yaprak saplarının kışı için boşluklar da yapılabilir. Daha az lezzetli olmayacak.

Mangold: Kış yaprakları için boşluklar

Marine edilmiş yapraklar farklı şekilde kullanılabilirİçine doldurulmuş lahana sarmanın yolları. Dilimli üst kısımlar salatalar ve çorbalar için uygundur. Her neyse, en iyi pazı koruyabilir. Kışın kütükleri evrensel olacaktır, çünkü daha sonra kesebilirsiniz. Bu nedenle, yaprakları dikkatli bir şekilde durulayın, kaynar suda ağlayın ve soğumaya bırakın. Dekapaj için kutularda, önceki baharatta olduğu gibi aynı baharat ve bitkileri yerleştirin. Yeşilleri kendinize özel bir şekilde koymanız gerekiyor. Yaprakları birbiri üstüne yığılmış düzende yatırın, sonra kuyruk aşağı ve yukarı, tüm demeti çok sıkı olmayan bir rulo haline getirin ve bir kavanozun içine koyun. Yukarıda tarif edilenlerden farklı olmayan turşuyu dökün. Eğer etrafı karıştırmak istemezseniz, aynı zamanda yaprak sapı ve yapraklı bir kavanoz bile yapabilirsiniz.