Salata "Ten" - tüm yıl boyunca favori ürünler

Kışın kütükleri - bu, her yılın önemli bir aşaması olup, özel bir değere sahiptir ve aynı zamanda her metresi için bir zorluğa sahiptir.

Bu sert sezonda, daha önce hiç olmadığı gibitüm sebzeler, otlar ve kökler açısından zengin olan bitkisel lif, vitamin ve mineraller gerektirir. Ve serada yetişenler çok doğal ve kullanışlı değiller. Bu nedenle, çok sayıda özel kış tarifleri vardır: "Ağustos tadı", "Sevgililer" ve mümkün olduğunca konserve için bir salata "Ten". Tüm bileşenlerin yararlı özelliklerini ve tadını maksimum düzeyde korumaya yardımcı olurlar. Tüm bu yemekler arasında, B1, B2, B5, C ve PP vitaminleri, pektin ve proteinler, potasyum, demir, magnezyum, kalsiyum ve fosfor ile cömertçe zenginleşmiş patlıcan yer alır. Bu, en düşük kalorili sebzelerden biridir ve bu nedenle kullanımları çok kısıtlayıcı olamaz. Böylece, "Ten", "Valentine" ve "Ağustos tadı" salatalarını güvenle söyleyebiliriz - bu kışlık hasat için en iyi seçeneklerden biridir. Sadece soğuk bir atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda rosto, lagman ve diğer yemeklerin hazırlanmasında ete ve tahıllar içeren kompleks bir garnitür olarak da kullanılabilirler.

Hazırlanması

Eğer salata "Ten" tercih ederseniz, bunun için tarifkullanışlı iş parçası, sadeliği ile kesinlikle sizi memnun edecektir. sadece patlıcan, biber gerekli için, olgun domates ve soğan, 10 parçalarının her biri bitkisel orta büyüklüktedir. Bir Refills şeker, tuz, sirke, sarımsak ve rafine edilmiş bitkisel yağ. acı suyu ve tohum ortaya çıkmıştır aşağı hafifçe bastırarak, benim dikkatle cömertçe küpler veya madalyon halinde kesilmiş ve derin bir kaseye koyarak ve tuzlanmış, müdahale eller, sapların temizlenmesi: Patlıcan ilk hazırlamak. Biz bir köşede 20-30 dakika bırakın ve bu arada diğer sebzeleri hazırlamak.

hazırlık

Salata "Ten" in bankalara girmesi gerekiyorHazır formda, sebzeler önce küçük bir ateşte bir tencereye konulmalıdır. İlk olarak, biberleri, domatesleri ve soğanları küpler veya yarım daire şeklinde kesin, sarımsakları ince doğrayın. Patlıcanlar akan suyun akışı altında yıkanır, böylece tohumlar sonuçtaki koyu meyve suyuyla birlikte lavaboya akar. Sonra her şeyi doğru büyüklükte bir tencereye koyun, karıştırın, tereyağı, tuz ve şeker ekleyin ve yaklaşık yarım saat ya da kırk dakika sürün. Ve bizim salata "Ten" hoş bir tandır tadı vardı, hazırlıkları 10 dakika önce 50 g sirke dökün. Ve kapattığımız zaman, sarımsağı ekliyoruz ve sıcak bir şekilde önceden sterilize edilmiş kavanozlara döküyoruz. Tarifte belirtilen bu kısım yaklaşık 2 2 litrelik kaplar için yeterlidir, fakat tüketimi korumak için bunları litre ile bölmek daha iyidir. Yani, lezzetli bir zengin salata "Ten" uzun bir kış için hazır. Sadece tenekeleri çevirip tamamen soğumadan birkaç gün önce sarın, sonra depoya götürün. Böyle bir yemek aylarca bozulmaz, emin olabilirsiniz, bu nedenle kış boyunca tadı ile sizi memnun edecektir.