Farklı tariflere göre balık köftesi hazırlıyoruz
Balık, yüksek protein içeriği sayesindeyararlı doymamış yağlar yanı sıra temel mineraller ve vitaminler, diyette yer alması gereken çok değerli bir üründür. balık, bir tavada kızartma fırında, benmari fırında pişirebilirsiniz. Balık köftesi nasıl yapılacağını size söyleyeceğiz.
Balık pirzola gibi lezzetli ve sağlıklı bir yemekFarklı şekillerde pişirilebilir. İlk önce geleneksel tarifi düşünün. balık sterlin üzerinde ekmek, yumurta iliklerine için, (büyüklüğüne göre) süt yarım bardak hiçbir kabuklu beyaz somun yüz gram, bir ya da iki ampul gerektirir (örneğin, kemikte düşük balık, morina seçmek daha iyidir). balık kullanırken Ayrıca domuz yağı yaklaşık elli gram gerektirir, ancak, petrol zengini bu bileşen elimine edilebilir. kızartmak için un veya galeta unu obvalivaniya pirzola için ve yağı yoktur gerekecektir.
Balık pireleri hazırlamaya başladık. Balıkları bölerek filetoları ayırırız. Bir parça somun sütü batırdı. Daha sonra balık filetosu, preslenmiş ekmek ve soğan bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde öğütülür. Orada domuz yağı ekliyoruz. Ortaya çıkan doldurma yoğrulur, içine bir yumurta, tuz sürüp tadıp tatlandırılır. Hazır pirzola kütlesi porsiyon halinde kesilir, pirzola yaparız ve bunları un veya kırıntılara dökürüz. Pirzolaları bir tavada kızartın, bir taraftan diğerine dönün. Daha sonra kızarmış pirzola kalın bir tabağa (kızarmış soğan ile dökebilir) bir kaba konulur, altına biraz su eklenir ve düşük ateşte on dakika boyunca balık köftemizden pişirilir.
Eğer balık pirzola yemek istiyorsanızyalın, bu maddeler, yumurta, pastırma ve süt listeden silinmelidir. Örneğin, bu tarifi kullanabilirsiniz. Hazır balık örneklerindeki bir sterlin üzerinde beyaz ekmek veya somun, baş sarımsak yaklaşık 200 gram, taze otlar bir demet almalıdır. Breading kırıntısı veya un kullanımı ve bizim etsiz köftesi kızartma için - bitkisel yağ.
Kıyılmış etleri filetodan yaparız. Ve lezzetli ve sulu pirzola elde etmek için, eşit miktarlarda alınabilen iki çeşit balık yağı ve yağsız ekmek hazırlamak için kullanılması arzu edilir. Kıyılmış balıklarda suya batırılmış ekmeğe, iyi preslenmiş ekmeğe, ince doğranmış yeşilliklere ve kıyılmış sarımsak ekliyoruz.
Islak ellerle, iyi doldurulmuş kıyılmış etleri pirzola halinde kesip, tavada yuvarlayıp bir tavada kızartıyoruz. Daha sonra bunları fırında veya kapağın altında hazırlamaya getiriyoruz.
Ve doldurulmuş balık köftesi pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, yukarıda açıklandığı gibi kıyma yapın ve doldurmayı hazırlayın. Soğan, yeşillikleri ile doğranmış yumurta veya tadı için başka bir şey ile kızarmış mantar olabilir. Kıymalı et lozhechek, bir yarısı dolumun dışına serilir, pastilin ikinci yarısını kapatarak, içi doldurulmuş bir pirzola oluşturur. Daha sonra patlıcayı ekmek kırıntılarına kesin (onları dövülmüş bir yumurtanın içine daldırın) ve bir tavada kızartın veya fırında pişirin.
Sağlıklı beslenmenin hayranlarımodern cihazlar - bir çift kazan veya multivarka kullanarak balıktan buğulama, buğulama. Bununla birlikte, bir çift için aşçı pirzolaları, her zamanki bir kevgir içinde, tencerenin üzerinde ve kaynar su üzerinde güçlendirilmiş ve kapağın üstünde bu "tasarım" ı kapsıyorsa olabilir.
Bu kullanışlı pirzola için ihtiyacımız olacakyarım kilogram balık filetosu, iki çiğ patates, bir ampul, bir yumurta ve bir avuç dolusu yeşillik. Sebzeler ve balıklar, bir karıştırıcı veya kıyma makinesi ile kıyılmış ve kıyılmış etler halinde öğütülür. Daha sonra yumurtayı balık kütlesine sürüyoruz, kesilmiş yeşillikler, baharatlar ve tuz ekliyoruz. İyi yoğrulmuş kütleyi pirzola bölüyoruz ve çift kazanda pişiriyoruz. Pişirme süresi yirmi dakikadır.
Herhangi bir balık pirzola en iyi patates veya sebze salatası ile servis yapın.
