Patates ile domuz kızartma

Zamanımızda domuz eti en çoksadece lezzetli değil, aynı zamanda çok popüler et türleri. Ve patatesli bir rosto pişirirseniz, lezzetli, kullanışlı ve güzel olur. Ayrıca, böyle bir tabak, vücutta hızla emilir. Sonuçta, insan vücudunun asimilasyonunda domuz eti sadece kuzu eti ve beyaz et için ikinci sıradadır.

Domuz rostosu pişirmeden önceBu yemek için seçmiş olduğunuz etin faydaları hakkında biraz bilgi edinmek zor olacaktır. Domuz oldukça çinko ve demir içerir. Ayrıca kolesterol düzeyini düşürür ve kardiyovasküler hastalıkların oluşmasını ve gelişmesini engeller. Domuz yağı sığır eti ile karşılaştırırsak, o zaman kalp ve kan damarları için böyle bir tehlike taşımamaktadır.

Domuzun yağlı bir et olduğu düşüncesi,biraz abartılı. Yani, domuz eti ile tavuk eti karşılaştırırsak, yakın tarihli çalışmalar, 85 gram domuzun 2.98 gram yağ ve tavuk (aynı ağırlıkta) - 3.03 gram olduğunu göstermiştir. Ve eğer bir fırında veya tencerede domuz eti pişirirseniz, örneğin, patates ile pişirilmiş rosto domuz, et daha az yağlı, daha yumuşak ve sulu olur.

Domuz etinin diğer etlerden ayırt edici bir avantajı, B grubunun vitaminleri ile zenginleştirilmesi ve ayrıca domuz eti - sadece bir protein deposu.

Örneğin, emziren kadınlar domuz eti yemeyi önermektedir, çünkü bu ürün daha iyi süt üretimine katkıda bulunmaktadır.

Yani, doğrudan pişirmeye devam edinBöyle kullanışlı ve lezzetli bir üründen yemekler. Yani, rosto domuzunu patatesle pişir. Neden patateslerle? Çünkü domuz gibi, çoğumuzun favori ürünü. Buna ek olarak, bu yemek birkaç günlüğüne bir aile yemeği için sunulabilir, hafif salatalar ile çeşitlendirilebilir.

Bu yemeği hazırlamak için, elbette domuz eti (700 gram) ve patates (yaklaşık bir kilogram) gerekir. Ve ayrıca iki soğan, et için baharatlar ve biber ve tuzun tadına bakın.

Her şeyden önce, dilim parçaları kesDomuz eti ve bir tavaya gönder. Patateslerinizin domuz eti ile estetik hale gelmesi için, boyutlardaki domuz parçalarını eşitlemeye çalışın. Bütün su kaynadıktan sonra, bitkisel yağ ve soğan ekleyin, doğranmış.

Bütün bunları altın kahverengiye kadar pişirin. Sonra eti sıcak kaynamış suyla doldurun ve baharat, biber ve tuz dökün. Et hazır olana kadar güveç.

Et pişirilirken, patatesleri soyabilirsiniz. Küpleri kesin, hazır ete ekleyin. Karıştırın, patatesleri hazırlayıncaya kadar su ekleyin ve yahni.

Ayrıca oldukça sıradışı bir reçete "kızartmaDomuz "hafif bir bira et söndürülmesinden gelir. Domuz sırttan baharatlar, sarımsak ve defne yaprağı bu 1.5 kg için. İlk olarak, et, bir tavada her iki tarafta kavrulur. Daha sonra, buna ilave edilir ince kıyılmış ampul 4, ışın çorbası yeşil hafif kimyon, keklik ve 40 dakika boyunca fırında pişirilen (sıcaklık 180 dereceden daha fazla olmalıdır).

Sonra 250 ml bira ve etet suyu ve 40 dakika daha hazırla. Zaman zaman, et 250 ml daha biraya dökülür. Bundan sonra, sos başka bir tencereye dökülür ve et bir kabuk oluşana kadar bir tencerede pişirilir, ancak 220 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir.

Çanak 1 saat 40 dakika için hazırlanır ve 6 porsiyon bölünür.

Pürüzsüz servis dilimleri ile masaya servisHazırlandığı sosu. Bir garnitür olarak, patates veya ekmek köfteleri servis edilir. Prensip olarak garnitür kendi zevk tercihlerine göre seçilmelidir.

Bu tarif Bavyera'da popülerdir, ancak ülkemizde, çok basit bir hazırlama yöntemine rağmen, birçok sıcak et yemeği sevenler tarafından beğenilecektir.