Lezzetli bir pizza sosu nasıl yapılır? Çeşitli varyasyonlarda reçete
"Pizza Sos" ifadesi ile ne anlıyorsunuz? Çanağın tarifi, bir yandan, pişirmeden önce hamurun yayılması için farklı ürünlerin, baharatların ve baharatların bir karışımının kullanılmasını sağlayabilir. Diğerleri için, sos hazır pizzanın bir porsiyonu olarak hizmet vermektedir. Bu iki teknoloji arasındaki farklar nelerdir?
Pizza sosu - tarifi farklı amaçlar için
İlk durumda, süreçte kullanılan sosHazırlık, her pizza için özel bir tat verir. Aslında, bu özel bileşen sayesinde eşsiz bir aroma kombinasyonuna sahip olursunuz. Bir pizza sosu pişirmek için daha iyi nedir? Reçete tamamen tahmin edilemez, çünkü bir yemeğin içerdiği maddeler diğerlerinden tamamen farklıdır. Her şey ana ürünlere bağlıdır. İkinci durumda, aromatik karışım önceden hazırlanmış bir yemeğe beslenebilir ve pişirme için kullanılmaz.
Ancak iki seçenekten birinde hesaba katılması gerekiyor.Gıda kombinasyonları kuralları. Nasıl pizza bir sos tamamen uyumlu hale getirmek için? Örneğin, domatesli pişirmek için domates sosu pişmiş değil yadsınamaz bir gerçektir. En iyisi hiç et kombinasyon halinde kullanılır. Ve mantar, sebze veya balık, en başarılı yaklaşım ekşi krema veya mayonez karışımı ile pizza. İşte dikkate kullanım yöntemini almak bazı tarifler vardır.
Ekşi krema sosu, pizza için
Bulaşması için Seçenek
Ürünler açığa çıkmaya devam edeceklerindenısıl işlem, bazıları ham formda kullanılabilir. Örneğin, soğan mutlaka önceden kızartma değildir. o karışıma Pişirme tartness için tam zamanlı kararlılık gerektirir gibi bir sıcak biber daha iyi, tam tersine, bir çekiç kullanın. , Tatlı kaşığı mayonez ile değiştirilebilir bir ortalama pizza krem (tablo 4. L.), almak ve üç doğranmış frenk soğanı ile karıştırın. hardal kaşığı, bir masa. Zemin horseradish kaşığı tuz yarım çay kaşığı, otlar ve baharatlar, iki çay kaşığı.
Ayrı bir yemek çeşidi
Sos rolünde sunulan tüm soslar,genellikle kısa bir süre kaynatılır. Bu durum hem tat özelliklerinin iyileştirilmesi hem de hazırlanan yemeğin raf ömrünün uzatılması için gereklidir. Önerilen ekşi krema sosu, beyaz sosun bir yorumu. Herhangi bir çorbanın yarım litresini alın ve üç veya dört masalu bir karıştırıcıyla kırın. ekşi krema ve iki unlu kaşıklar. Ortaya çıkan karışım baharatlar, tuz ve yarım saat boyunca kısık ateşte pişirin, periyodik olarak tahta kaşık veya spatula ile karıştırın. Sosu bitirdi. Soğutulmuş servis yapın.
Pizza için domates sosu. Tarifi evrensel
Taze domateslerden yapılan yemekOnlar pizza katmanı olarak kullanılır ve pişirme verilen ayrı bir sos içinde yapılabilir. Bunu yapmak için, doğranmış sarımsak ile domates, kişniş tohumu, otlar ve acı biber biri kg kaynatın. yoluyla soğutulduktan sonra karışım, bir baharat şiddetine ellerin yanık önlemek için bir lastik eldiven takmış, silin. püresi olarak kekik, biber, tuz ve diğer favori baharat ekleyin. Karışımı beş dakika kaynatın. Buzdolabında sos deposu.
