Kabak suyu: taze kokteyl ve konserve içecekler için reçete

Birçok yaz sakini, kendi başlarına zengin bir hasat topladısite, "Balkabağı nasıl geri dönüştürebiliyorsunuz?" sorusunu soruyoruz. Sonuçta, pek çok şey yapma fırsatını kaçırmayın çünkü meyveler çok yer kaplıyor. Evet, gerekli sıcaklık ve nemi sağlayan koşullar gereklidir. Bu sorunu en başarılı şekilde nasıl çözebilirsiniz? Kabak suyu yap. Bu içeceğin tarifi üç versiyonda makalede sunulmuştur. Birincisi, içeceği buzdolabında saklamak ve birkaç gün boyunca yemek yemeyi içerir. İkinci ve üçüncü yöntemi takiben, kışın gerekli olan vitaminleri koruyacak yararlı bir konserve ürün elde edebilirsiniz.

Kabak suyu: tarifi taze içecek

Kışın lezzetli yemek için beklemek için hiçbir şeyiçilir. Yaz aylarında, buzdolabında kısa bir süre saklayabilirsiniz. Serinletici bir içecek için kabak suyu nasıl pişirilir? Eti ince bir rende sürün ve su ile doldurun. Ortaya çıkan karışımda, şekeri dökün ve limon suyunu sıkın. Tüm malzemeler "göz" ile alınır. Daha sonra karışımı orta ateşe koyun ve yavaş yavaş karıştırarak bir kaynamaya getirin. Soğuduktan sonra, bir karıştırıcı veya blender ile kalın bir meyve suyu püresi. Meydana gelen meyve kokteyli, birkaç gün boyunca serin bir yerde saklanır. Yeni bir tadı elde etmek için ana bileşenin bileşiminde, herhangi bir meyveleri ve meyveleri ekleyebilirsiniz: elma, armut, çilek, siyah frenk üzümü, kayısı.

Kabak suyu hazırlıyoruz: tarifi ilk - klasik olan

Tabi ki konserve kaydetmek istiyorumMümkün olduğunca çok vitamin ürün. Ve bunun için, en az ısıl işlem süresi sağlayan "yumuşak" bir yöntem kullanmak en iyisidir. Kışın kabak suyu hazırlamak nasıl daha iyidir? Tarif, kaynamış sudaki kavanozların sterilizasyonunu sağlar. Meyvelerin taze dilimlerini meyve sıkacağı ile kesin, süzün ve meyve suyu elde edilen kavanozların üzerine dökün. Daha sonra kapakları kapatarak, altını bir bezle kaplayan geniş bir tavaya monte edin. Su tankına, seviyenin "omuzların üstünde" olduğu kadar dökün. Yavaş kaynamadan sonra, suyu 0,5 litre kapasiteli - yarım saat, 0,7 litre - kırk dakika oranında sterilize etmeniz gerekir. Ardından, kavanozları yavaşça çıkarın ve yukarı kaldırın. Daha fazla saklama güvenilirliğini arttırmak için kavanozları çevirin ve tamamen soğuyana kadar sarın.

Kabak suyunun hazırlanması: ikinci tarif - havuç ile

Malzemeler:

- Bir kilogram taze, temizlenmiş kabak;

- Bir kilogram tatlı havuç;

- bir miktar toz şeker;

- üç limon;

- üç litre su.

hazırlanması:

Balkabağı çok ince bir rende. Havuç temizler ve iyice yıkarlar. Kurumaya bırakıldıktan sonra, rendeleyin. İki kütleyi bir alüminyum tencerede şekerle karıştırın. Limonlardan parçalara ayırın, suyu sıkın. Su ile bir kaba dökün. Orta ateşte tavayı ocakta bırakın. Kaynamadan sonra, zamanı not edin - yirmi dakika. Sıcak steril kavanozların üzerine suyu dökün, yukarı doğru döndürün ve sarın ve ters çevirin. Şeker ve limon içeriğini kendi takdirinize göre ayarlayın. Lezzetli ve sağlıklı içecek hazır!