Buğday kepeği: yarar ve zarar. Buğday kepeği nasıl alınır

Buğday kepeği nedir? Bu makalenin faydaları ve dezavantajları bu makalede ele alınacaktır. Ayrıca, kepek nasıl elde edileceği, bileşimlerine neyin dahil olduğu, neye ihtiyaç duyulduğu vb. Hakkında size bilgi vereceğiz.

Diyet ürünüyle ilgili genel bilgiler

Buğday kepeği, yararı ve zararıBirçok uzman arasında bir anlaşmazlık konusu, bir diyet gıda ürünüdür. Oldukça uzun bir süre boyunca, çiftlik hayvanları ve kümes hayvanları için değerli ve besleyici bir gıda olarak kullanılmıştır. Bir kişi için kepek, basit bir üretim israfı olarak düşünülmüş ve bu da tahılın işlenmesiyle sonuçlanmıştır. Ancak, devrim öncesi Rusya'da, söz konusu ürünün hala birçok kişinin sağlığını korumaya yardımcı olduğu belirtilmelidir.

Buğday kepeği - ne tür bir ürün?

Buğday kepeği nasıl alacağını biliyor musun? Bu ürünün yararları ve zararları doğrudan üretim yöntemine bağlıdır.

Hasattan sonra tahıl ona verilmeliTicari bir tür ve yiyecek için kullanılabilecek her şeyi yapın. Bu işlemin bir sonucu olarak, sert bir kabuk kabuğu olan bir yan ürün oluşturulmuştur. Bu kepek. Ve hangi tane işlendiğinin önemi yoktur (buğday, arpa, çavdar, karabuğday veya yulaf). Her durumda atık, kabukları şeklinde kalır.

Kepek ayrıca kepek ve en küçük toz olarak adlandırılır.tahıllar öğütülmüş, temizlenmiş ve sonra un veya tahıl üretmek için gönderildikten sonra oluşur. Bu arada, gelecekten bu lezzetli ama çok kullanışlı olmayan çörekler hazırlanır. İnsanların güvenli bir şekilde kilo aldıklarıdır. Kepek için olduğu gibi, ikincil bir üretim ürünüdür. Kullanımı yağ birikimine katkıda bulunmaz.

Kepek bileşimi

Buğday kepeğinin bileşimi nedir? Uzmanlar bu ürünün karbonhidrat, protein ve yağ içerdiğini söylüyor. Ayrıca birçok vitamin ve mineral içerir. Bununla birlikte, tüm kepeklerin çoğu lif ve iri elyaf içerir.

Yani hangi maddeler mevcut kepek varbuğday (ürünün fiyatı biraz daha düşük sunulacak)? Bunlar arasında kül, nişasta, di- ve monosakkaritler, protein, doymamış yağ asitleri, diyet lifi ve su bulunur. Bu ürün ayrıca B1, PP, E ve B2 gibi vitaminleri içerir.

Mineraller için de kepek (çinko ve potasyum, magnezyum ve selenyum, kalsiyum ve sodyum, fosfor ve demir, bakır ve krom) ile dolu.

Buğday kepeği: yarar ve zarar

İlk bakışta kepek gibi görünebilir -sadece çöp ve atık malzeme. Ancak durum böyle değil. Kep çok değerli bir gıda ürünüdür. İnsanlardan şikayet etmeyen herhangi bir hastalık ve sağlığını geliştirmek isteyenler için kullanılabilir.

Yukarıda belirtildiği gibi, kepek bileşimiçok miktarda lif ve lif, aynı zamanda çoklu doymamış yağlar, karbonhidratlar, protein ve protein. Mikro elementler ve vitaminler de bu ürünün bileşenleridir. Bu yüzden çok sayıda diyet tarifleri buğday kepeği gibi bir madde içerir. Diyetisyenler, insan vücudunu oldukça iyi bir şekilde doyurduklarını, ancak çok yüksek kalori içeriğine sahip olmadıklarını söylüyorlar.

Ürünün yararlı özellikleri

Kepek, kepekli kepek ile birlikte buğday ekmeğibeta-glukan içerir. Bu polisakkarit, bağırsaktaki yağ asitlerini bağlayabilir ve kolesterol seviyesini önemli ölçüde düşürür. Bu nedenle, bu ürünün damarları temizlemeye yardımcı olduğu güvenli bir şekilde sonuçlandırılabilir.

Kepeği selenyum içerir. E vitamini ile kombinasyon halinde, vücudun tüm oksidatif süreçlerinde ve DNA hücrelerinin sentezinde doğrudan bir rol alır.

Buğday kepeği, fiyatı çok yüksek değil500 gr için yaklaşık 90 ruble, diyetinize diyabet hastalarına dahil etmeniz gerekir. Sonuçta, gıdaya ikincil ürünün birkaç kaşığı ekleyerek, herhangi bir yemeğin glisemik indeksini kolaylıkla değiştirebilirsiniz.

Ayrıca, buğday veya başka bir kepek düzenli kullanımı ile sadece kan şekerini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir ve metabolizmayı geliştirir.

Ezilmiş ve taneli buğday kepeğikaba lifler, fiber ve mikro elementlerin ana kaynağıdır. Böyle bir ürün, geleneksel bir fırçayla karşılaştırılabilir. İnsan vücudundaki tüm fazlalığı kolayca giderir, bağırsak hareketliliğini de iyileştirir ve kabızlığı kolayca iyileştirir.

Birkaç kişi biliyor, ama kepek emebilirvücutta biriken çok fazla toksin var. Bunlar, vücut tarafından sindirilmeyen ve onlar tarafından emilmeyen, kaba liflerdir. Sadece bağırsakların içinde şişer, temizler, yağları, aşırı su ve toksinleri emer.

Kepek kullanmanın yararları

Kepekli gevrek buğday kesilmelidirdiyetinize dahil edin. Gerçekten de, bunun sayesinde, bağırsağınızın yararlı mikroflorası büyümesini belirgin şekilde artıracaktır. Bunun sebebi kepek içinde lifle doludur ve hiçbir şey floranın çoğalmasını ve doğrudan görevlerini yerine getirmesini engelleyemez.

Sağlıklı bir bağırsak ile, bir kişinin görünüşü daha çekici ve sağlıklı olur. Çiviler, saç ve cilt de bakımlı bir görünüme sahiptir.

Bir kepek demeye yardım edemez.Kalorilerin doğal bir engelleyicidir. Böyle bir ürünü her gün kullanarak, kilonuzu kolayca ayarlayabilirsiniz. Doygunluk hissi verir, ancak çok fazla kalori içermez.

Mideye girerken, kepek şişer ve kişiO zaten dolu gibi görünüyor. Bununla birlikte, sadece bir buğday kabuğunu kullanarak, ek bir fiziksel efor sarf etmeden, kilo vermede bir sonuç elde etmenin çok zor olacağı unutulmamalıdır.

Bran kilo vermenin bir yolu değildir, ancak bireysel önlemlerin tümünün sadece küçük bir kısmıdır.

hasar

Yukarıdakilerin hepsinden sonra, faydalar gözükürinsan vücudu için buğday kepeği yadsınamaz. Ancak, herhangi bir ürünün kendi kontrendikasyonları olduğunu unutmayın. Dahası, kötüye kullanımı oldukça zarar verici olabilir.

Bunu göz önünde bulundurarak, bazı durumlarda mide koruyucu bir rejime ihtiyaç duyar ve kepek yeterince besindir, şu durumlarda kontrendikedir:

• gastrit;
• kolit;
• mide ülseri, özellikle alevlenme aşamasında.

Ayrıca, hiçbir durumdaBuğday kepeği tüketimini düşük kalorili bir diyetle birleştirmek imkansızdır. Bu rejimin bir sonucu olarak, gücün azalmasının yanı sıra bedenin tükenmesiyle de karşılaşabilirsiniz.

Bran sadece cürufu değil aynı zamanda yararlı maddeleri de bağlar ve çıkarır. Bu bağlamda, bunların sürekli kullanımı bazı eser elementlerin veya hipovitaminozisin eksikliğine yol açabilir.

Bir kişi için buğday kepeğinin günlük dozu 30 gramın üstünde olmamalıdır.

Buğday kepeği: nasıl alınır?

Çoğu insan böyle bir ürünün yenebileceği hakkında en ufak bir fikre sahip değildir. Ve daha önce bu bilgiye hakim olursanız, daha hızlı bir yaşam tarzına öncülük etmeye başlayacaksınız.

Buğday kepeği nasıl hazırlanır? Onları yemek için nasıl alınır? Bu sorular genellikle sağlık sorunlarından doğal olarak kurtulmaya karar veren kişiler tarafından sorulur.

Birçok metresi yanlışlıkla kepek olduğuna inanıyorpüresi pişirebilirsin. Bu gerçekten öyle. Bununla birlikte, ısıl işlem sırasında, üründeki besinlerin çoğu sadece uçucu hale gelir. Bu bağlamda, uzmanlar diyetinize yalnızca çiğ buğday kepeği eklemenizi tavsiye eder. Onları nasıl yenir? Bunun için ürünün 2-3 tatlı kaşığı doğal yoğurtla karıştırılıp iyileşme sürecinin tadını çıkartabilirsiniz. Ayrıca kepek genellikle hazır ve hafif soğutulmuş püreye eklenir.

Kahvaltıda kepek tüketmeye karar verirseniz, o zaman sadece sıradan içme suyu içmelidir.

Nerede satılıyorlar?

Buğday ve diğer kepek çeşitleri herhangi bir eczaneden satın alınabilir. Ayrıca, böyle bir ürün genellikle diyabetik ürünler arasında süpermarkette satılmaktadır. Ayrıca piyasada bulunabilir.

Kepek yemeden önce, unutmayınEkolojimiz kirli. Bu nedenle, toksinlerin ve diğer zararlı maddelerin insan vücudu üzerindeki etkisini azaltmak için, bu ürünün dezenfekte edilmesi önerilir. Bunu yapmak için, periyodik olarak boşaltarak suya batırılabilir.

Aynı zamanda kepek dezenfekte fırın ve mikrodalga fırındır. Bununla birlikte, bazı vitamin ve minerallerin uçucu hale geldiğini belirtmek isterim.

Çocuklara verebilir miyim?

Sindirim sistemini normalleştirmekSistem, çocuklara sadece üç yıllık hayattan sonra kepek verilmelidir. Bu durumda ürün önceden suya batırılmalıdır. Ana yemekle birlikte çocuklukta kullanılması arzu edilir.

Doğru şekilde nasıl saklanır?

Çoğu zaman, buğday kepeği satılırPolietilen torbalar karton kutulara yerleştirilir. Bu ürünü kullanılabilir bir formda daha uzun süre tutmak için, cam ve hermetik olarak mühürlü teneke kutulara taşımanız önerilir. Kepek kuru ve karanlık bir yerde tutmak için arzu edilir.