Germine buğday: tahılların faydaları

Antik çağlardan beri insanlar iyileşmeyi biliyorlarçimlenen buğdayın özellikleri. Bunun bir göstergesi, eski Hint şamanlarının ve Hipokrat'ın eserlerinin kayıtlarında bulunabilir. Eski Mısır'da, çimlendirilmiş buğday güneşin yaşam veren enerjisinin somutlaşmış haliydi ve güzellik, gençlik, cinsel ve fiziksel gücü korumak için en iyi yol olarak kabul edildi.

Rusya'da, tahılın iyileştirici özelliklerine de uzunbilinir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için, ilkbahar ve sonbahar dönemlerinde avitaminozu önlemek için kullanıldı. Filizlenmiş tahıl temelinde çeşitli tahıllar, çorbalar, jöle ve diğer yemekler hazırlandı. Filizlenmiş buğdaydan bir Noel baykuş ve bir anma ya da şenlikli kutia da hazırlanır.

Biyokimyasal çalışmalar yararlı oldutahıl özellikleri ve birçok ülkenin diyetetikteki yerini sağlamlaştırdı. Filizlerin günlük menüsünde yer almak birçok sağlıklı beslenme sisteminin temelini oluşturdu.

Bugün filizlenmiş buğday da sahiptirSağlıklı beslenme ve doğru yaşam tarzı birçok destekçileri ile popüler. Bu ürün, çeşitli yemekler elde etmenin, her türlü sağlık iyileştirme ve tıbbi et suyunu pişirmenin temelidir.

Filizlenmiş buğday: yarar

Tahıl iyileştirici özellikleri nedeniylekimyasal bileşim. Buğday tanelerinde çimlenirken, özel enzimler - enzimler - aktive edilir. Hububatın besin maddelerinin bölünmesini ve oluşumu insan vücudu bileşikleri tarafından kolayca asimile edilen yeni, etkili, en uygun oranda teşvik eder: amino asitler, yağ asitleri ve en basit şekerler. İki milimetrelik filizlere sahip filizlenmiş buğdayın, mineral, vitamin ve amino asit kompozisyonunda sıradan kuru tanelere göre çok daha değerli olduğu tespit edilmiştir.

Çimlenme nedeniyle, birkaç kez tahıllardagüçlü immün sistemi uyarıcı ve gençleştirici etkiye sahip B ve E grubu vitaminlerin miktarı, üreme sisteminin tüm organları üzerinde faydalı etki gösterir. B grubu vitaminler, sinir sisteminin, beynin, kasların, kalbin düzgün işleyişini sağlar, kan yenileme işlemlerini normalleştirir, tiroid bezini uyarır, saçın, tırnakların ve cildin durumunu iyileştirir, kolesterolü azaltır.

Ayrıca, filizlenmiş buğday vitamin içerirEn değerli doğal immünomodülatör olan C, vücudun kalsiyum, magnezyum, çinko, demir emilimini engelleyen maddelerin olumsuz etkilerini engeller.

Buğday mikropları, gelişmekte olan bitkinin enerji ve kuvvetine konsantre olurlar ve aktif biyolojik maddelerin değerli bir kaynağıdırlar, birçok iyileştirici ve güçlendirici özelliği vardır.

Buğday kepeğinden çok zengin (üst kabuk)besin lifleri (çözünmeyen lif) ile çimlenen tahıllar). gövde, istenmeyen durgunluk önlenmesi, şişen ve bağırsak hareketlerinin teşvik içine Bu malzeme nüfuz eder. sindirim sistemi etkin bir şekilde vücuttan elimine edilir toksinler, toksinlere, radyonüklidlere ve kanserojen her türlü absorbe yoluyla Ek olarak, elyaf geçer. Bu nedenle, yeterli bir su hacmi ile birlikte lif açısından zengin filizlenmiş taneleri, düzenli kullanımı, kanser rektum ve kolon önlenmesi için çok kabızlık muzdarip insanlar için yararlı, hem de gereklidir.

Çimlenmiş buğday: zarar

Filizlerin kullanımı pratikte yokolumsuz fenomenler. Ancak, bazı kontrendikasyonlar vardır. Mide rahatsızlıkları, bağırsak sistemi, ülser, ishal, gluten alerjik reaksiyonları kronik alevlenmeleri olan hastalarda filizlenmiş buğday almayın. Son zamanlarda 12 yaşın altındaki çocuklarda ve son zamanlarda ameliyat geçirmiş kişiler için tahıl yememeniz tavsiye edilmez.