Farklı gıdaların hodgepodge nasıl pişirilir
Bugüne kadar birkaç düzinelerce varsaltw çeşitli tarifleri. Et, balık, sebze olabilir. Ama bu yemeğin ana özü, ürünlerin hodgepodge. Ve atalarımız birlikte solyanka hazırlıyorlardı: birisi et, biri - balık, biri - sebze taşıyordu. Ve bu şekilde lezzetli ve çok doyurucu bir yemek ortaya çıktı. Bugüne kadar uzmanlar kendi aralarında tartışıyorlar: ne yemek için солянку - ilk ya da ikinci ne? Sonuçta, gerçek solyanka çok kalın ve içten. Bu nedenle, hem ilk hem de ikinci kurs olarak kolayca yapılabilir.
Peki evde bir hodgepodge nasıl hazırlanır? İlk olarak hangi tarifi kullanacağınıza karar vermelisiniz. Ve çok basit bir şekilde yapılabilir: buzdolabında hangi yiyeceklerin bulunduğuna bakın ve güvenle çalışmaya başlayın.
Öyleyse, soruyu cevaplayalım: bir hodgepodge nasıl hazırlanır? Aslında, doğru bir cevap yoktur. Nasıl hazırlıyor olursanız olun, bunun hala doğru olduğu ortaya çıkacaktır.
Örneğin, bir hodgepodge hazırlamak içinet, et (tercihen et), et kemikleri, haşlanmış jambon, böbrekler. Ayrıca, bu yemekte soğan, turşu, kapari, zeytin, zeytin, limon ekleyin. Böyle bir hodgepodge doldurmak için domates salçası ve ekşi krema gerekir. Ve bir balık tuzlanmış balık için, et ürünleri yerine, üç tür balık konulmalı ve bir domuz ya da bir ineğin kafasından kesilmiş et. Atalarımız, sterlin, pike levrek, mersin balığı veya beluga olmayı tercih ettiler. Malzemelerin geri kalanı balık solyanka ile aynı şekilde konur.
Ve et veya balık olmadan bir hodgepodge pişirmek nasılürünler? Bu, örneğin mantar gerektirir. Et veya balık yerine üç çeşit mantar alabilirsin - kuru, taze ve salamura. Uzmanlar, kurutulmuş ve taze mantarların herhangi bir şekilde alınabileceğini söylüyorlar, ancak salamura bal mantarı olmalı. Çanak - soğan, turşu, zeytin, kapari, zeytin, limon, yeşillik ve ekşi krema - tüm diğer malzemeler değişmeden kalır. Mantar hodgepodge'a domates salçası eklemeyin.
Peki, nasıl olmasın, bir hodgepodge nasıl yapılırmantar, et yok, balık yok mu? Ve böyle zor bir soruda oldukça basit bir cevap var. Yukarıdaki ürünlerin yokluğunda, siyah ekmekli bir hodgepodge hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için yarım kilodan fazla lahana turşusu, dört soğan, bitkisel yağ, siyah ekmek, defne yaprağı, tuz, karabiber tadı, un ve yeşillikler. Ekşi ince kıyılmış soğan ile birlikte ekşi lahana, ayçiçek yağı ile bir tavada kızartılmalıdır. Lahana hazır olduğunda, un serpilir ve iyice karıştırılmalıdır. Herhangi bir sebze suyu, defne yaprağı, biber ekleyin ve fırında yirmi dakika koyun. Bu sırada, siyah ekmekleri küçük parçalara ayırın, tuzlayın ve bir tavada kızartın. Kızartılmış ekmek ile birlikte hodgepodge servis yapın.
Ve bir hodgepodge nasıl hazırlanır, örneğin,Deniz? Herhangi bir uzman bunu yapmanın çok kolay olduğunu söyleyecektir. Onu kalamarla pişirebilirsiniz, ama bunun için başka bir çeşit balık almanız gerekir. Karides, tarak ve hatta deniz lahana ile pişirebilirsiniz. Bu yemeğe solyanka denir diye şaşmamalı. Evdeki her şeyi gerçekten ekleyebilir. Ve bir lahana çorbası nasıl pişirilir? Ve bu soruya bir cevap var. Mantarlı bir lahana çorbası yapabilirsiniz. Bunun için bir kilogram lahana, bir havuç, bir soğan, iki yüz gram bonbon, domates salçası, yeşillik tuzu, tatmak için biber gerekir. İşte bir lahana çorbası nasıl yapılır.
Bu tarifleri okuduktan sonra bir kez daha emin olabilirsiniz.hodgepodge, ismine tam olarak uyan bir yemektir. Kendinize bir tuz tarifi hazırlayabilir ve dilediğiniz herkesle paylaşabilirsiniz. Ve tarifinizin çok lezzetli ve tatmin edici olacağından tamamen emin olabilirsiniz. Ve başkalarına bir halüsün nasıl hazırlanacağını öğretebilirsiniz.
