Fırında folyo içinde tavuk göğsü nasıl pişirilir

Yüksek mutfağa genellikle yemekler dahildir.Belirli niteliklere sahip ve belirli işlem süreçlerine tabi olan pahalı ürünlerden hazırlanmıştır. Bununla birlikte, ucuz ama narin ürünler kullanan tarifler de var ve bunların uygulanması sonucunda ortaya çıkan yemekler dünyanın en pahalı restoranlarının menüsünde bulunmaya değer. Bu mantar ve peynir ile folyo tavuk göğsü içerir. Bu tarifin tüm özelliklerini göz önünde bulundurmalısınız, çünkü en ufak bir sapma bile tüm yemeği tamamen mahvedebilir.

Malzemeler

İki porsiyon tavuk yapmak için 300 gr yoğurt, 200 gr sert peynir, 2 orta boy domates, tuz, karabiber, köri ve yeşillik gereklidir.

Sosu hazırlamak

Fırındaki folyoda tavuk göğsü yapmakPişirilmiş ve belirli bir tadı alınmış, etin hazırlanması ve belirli bir şekilde marine edilmesi gerekmektedir. İlk önce sosu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için yoğurtta az miktarda köri eriyerek hacmini tadı belirler. Daha sonra elde edilen karışıma ince doğranmış yeşillikler eklenir ve dinlenmeye bırakılır. Genellikle bu on beş dakikadan fazla sürebilir.

Et hazırlama

Bu noktada, filetoları iyice yıkamanız gerekiyorve kağıt havluyla kurutun. Folyodaki tavuk göğsülerin fırında iyi hazırlandığından emin olmak için uygun şekilde hazırlanmalıdır. Bunun için, filetolar tüm uzunluk boyunca iki özdeş parçaya kesilir. Tuzlanırlar ve on dakika bekletilirler. Bundan sonra etler biber haline getirilir ve emdirme için de bırakılır. 15 dakika sonra, göğüsler önceden hazırlanmış sos ile dikkatlice yağlanır ve sekiz saat buzdolabına yerleştirilir.

döşeme

Bu dönemin sonundafırında fileto. Tavuk göğsü folyoya doğru yerleştirmek önemlidir. Fırında, eşit olarak pişirilmeli, ancak aynı zamanda domates suyu ile ıslatılmalıdır. Bunu yapmak için, bir folyo tabakası alın ve parlak tarafı yukarı kaldırın. Üzerinde bir memeden bir parça yayıldık. Üstte, domatesleri halkalara ve rendelenmiş sert peynirlere kesin. Sos bırakılırsa, eşit olarak da uygulanabilir. Bundan sonra, tavuk göğüslerini folyoya sarın ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

fırında pişirme

Çanağı 160 derecelik bir sıcaklıkta hazırlayınyirmi dakika. Daha sonra folyo açılır ve on dakika daha pişirilir. Bu, fırında bulunan göğsün kabuklu bir kabukla kaplanması için yapılır. Bundan sonra, çanak fırından alınır ve plakalar üzerine serilir. Bazı durumlarda, aşçılar ete doğrudan folyo üzerine servis yapmayı tercih ederler.

besleme

Fırında folyo içinde tavuk göğsü arzu edilirHaşlanmış pirinç veya patates bir garnitür ile sıcak servis yapın. Bu formda ana yemek olarak konumlandırılacaktır. Kırmızı şarap onun için iyidir. Eti soğutursanız, atıştırmalık olarak da servis edilebilir. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilmeli ve ayrı bir formda yeşilliklerle süslenmiş bir masaya servis yapılmalıdır. Afiyet olsun!