Ev yapımı erişte: tarifi
Erişte, her birinde olması gereken bir tarifmetresi, - yemek şaşırtıcı derecede antik. Çeşitlerinin birçoğu vardır, ancak ana bileşenler değişmeden kalır. Bugün, süpermarketler veya küçük dükkanlarda herhangi bir makarna satın almak bir sorun değildir. Ancak, her zaman ev yapımı erişte ve daha lezzetli olacaktır.
Ev yapımı erişte pişirmek için nasıl? Test tarifi oldukça basit. Derin bir tabakta un (100-110 g) bir tepeye dökülür ve içinde bir çöküntü oluşur. İki kırsal yumurta bölmek için (bitmiş ürünün tadı depolamak ve rengi aynı değildir üzere), Tuz ve iyice hamur yoğurmak karıştırın. Hazır yumru çok ince bir şekilde yuvarlanmalıdır. Bundan sonra, hamur tabakası haddelenmeli, un serpilmelidir. Boşluğu polietilen ile örtün ve bir süre bırakın.
Tadı, ev yapımı erişte şaşırtıcı. Bu makalede tabağın fotoğraflı bir tarifi sunulmaktadır. Hazırlık biraz çaba ve zaman gerektirir, ama sonuç buna değer. Hizmet etmek de mümkün olmalıdır. Tavuğu aynı zamanda, tercihen evde pişirilmiş olarak kaynatmanızı öneririz. Böyle bir kuş çok daha fazla demlendiğinden, bir düdüklü tencere kullanabilirsiniz.
Sunduğumuz tarif olan erişteler hazırlanıyoroldukça basitçe. Soğan, havuç, bir Bulgar biberi, tüm ince doğrayın. Sebzeler zeytinyağında kızartılmalıdır. Kızarmak ve kızartmamak, daha sonra tabağın tadı daha doymuş hale geliyor. Ayrıca, çok daha yararlı maddeler tutar.
Yani, biz dışarı, biz dışarı çıkarmak et suyu varTavuk eti kemikleri ve derileri, ince kırıntılardan ayırırız. Et suyunda tadı tuz, tavada hazırlanmış sebzeler, taze patatesler (beş adet), doğranmış. Patatesler hazırlanırken, eriştelerinizin nerede olduğunu hatırlıyoruz. Hamurun hazırlanması için reçete yukarıda sunulmuştu, şimdi tabakayı keyfi genişlikteki şeritler ile kesmek gerekiyor. Eriştelerin tümü un içerdiğinden, önce kaynar suyla dökülen ayrı bir kaseye daldırılması ve daha sonra çorbaya koyulması tavsiye edilir. Bu yüzden bize, püresi püresi yerine ilk yemeği yırtılacak kadar şeffaf hale gelecek.
On beş dakika demlenmiş noodle. Sonra, örneğin, beğeninize tek karanfil, tavuk dolmalık biber, yarım çay kaşığı biber, baharat 3-4 adet, defne birkaç yaprakları baharat ekleyebilirsiniz. Aynı anda gerekmez bu çorbayı yiyin: o ateşten çıkarıldıktan sonra kapağının altında daha sonra bir saat dörtte olması arzu edilir.
Tarif tarifi yukarıda açıklanan erişte, olabilirbağımsız bir yemek. Örneğin, hazırlanan tabaka şeritler halinde kesilir ve hazır olana kadar tuzlanmış suda kaynatılır. Servis edebilir, zeytinyağını serpilir, rendelenmiş peynir, serpilir kıyma veya soğan ile serpilir. Özellikle kokulu tost, kızarmış jambon, domates ve fesleğen dilimleri olan bir yemektir.
Ayrıca, ev yapımı erişte pişirilebilir ve gelecekteki kullanım için saklanabilirAncak, undan iyice temizlenmeli ve oda sıcaklığında kurutulmalıdır. Yaklaşık iki gün kurur, ancak fırın bu işlemi büyük ölçüde azaltabilir. Erişteleri sıkıca kapalı bir kavanozda veya kuru bir yerde bir keten torbada saklayabilirsiniz.
