Bir tatlım pasta tarifi - çocukluktan bir kek!
Medovik - bu kelimeye herkes bağlıçocukluk anıları. Bu lezzetli tatlı, ülkemizin topraklarında olağanüstü bir popülerliğe sahiptir. Bu sadece balın hassas bir kokusu, aynı zamanda üretimin sadeliği ile birlikte, eşsiz, yumuşak ve sadece mükemmel tadı için kaynaklanmaktadır. Buna ek olarak, bu kekin hazırlanması için özel malzemeler gerektirmez - her bir bileşen her yerde bulunabilir ve dahası, her bir malzemede bulunur. Her ev kadını, ailesini alışılmadık bir incelikle memnun etmekten hoşlanır, ancak bal yapıcı, çoğu zaman hazırlanmamış olsa da, "sıkılmaktan" vazgeçemez - bu yüzden bir armut tarifi başarılı olur. Deneyin, tüm malzemeleri toplayın ve bir petek hazırlayın - kesinlikle hoşunuza gidiyor.
Yani, bir mead için tarif. Daha önce bahsedildiği gibi, bal pasta hazırlama özel bileşenler gerektirmez. Onların liste 3 yumurta, şeker, bir bardak bal 3 yemek kaşığı kabartma tozu, 3 çay kaşığı un yarım bardak, ekşi krema veya ağır krem yarım litre sunulmuştur. Bir paket vanilya aroması da gerekli olacaktır. krem de herhangi bir gerektirmez - bu krema ya da ekşi krema (0.5 litre) ve şeker bardak yapılır.
İlk önce, hamuru hazırlayın. Yumurtalar küçük bir tencereye konur ve bal ve şekerle karıştırılır. Tava bir su banyosuna veya sadece zayıf bir ateşe konur. Sıcaklığın etkisi altında, şeker ve bal çözülür ve çok fazla sıvı kıvamı elde edilir. Bu kütle içinde, bileşimin hacminde bir artışa ve aynı zamanda renkte bir değişime neden olan soda tanıtılır - kütle beyaza dönecektir. Bu olduğunda, tava ateş veya su banyosundan çıkarılmalıdır. Daha sonra un eklenir - hamur yoğurmaya hazırdır. Hamur iyice karıştırıldıktan sonra, sekiz parçaya bölünmelidir - onlardan kek hazırlanacaktır. Her parça, gelecekteki kekin uygun büyüklüğüne uygun büyüklükte yuvarlak şekilli bir krep şeklinde yuvarlanmalıdır (biraz daha fazla olabilir). Bisküviler fırında 5 dakika 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirilmelidir. Kekler ince olduğundan, daha fazla zamana ihtiyaç kalmaz, anında hazırlanırlar. Bir mead için reçete bitmiş tatlı mükemmel bir yuvarlak şekli, yani uygun şekli bir tabak, örneğin kullanılarak kesilmesi gerektiği anlamına gelir.
Pastalar hazır olduğunda, devam edebilirsinizkremsi bir kremin hazırlanması. Bunu yapmak için, 0,5 litre ekşi krema veya yağlı krem sürün ve 1 bardak alır şekerle dövün. Ayrıca kremaya 10 gram vanilya şekeri ilave edilir (vanilya aromasıyla değiştirilebilir). Kekler soğuduktan sonra hazır kremayla lekelenmelidir. Onları mükemmel yuvarlak bir şekil verdikten sonra kalan kek parçalarından, kremalı kek tepesini ve yan kenarlarını kaplamak için kullanılan bir kırıntı hazırlanır. Pastayı krema ile emprenye etmek için, gece boyunca bırakılmalıdır - bu kremin yerleşmesine izin verir. İşte bir mead için klasik tarifi - hoş bir iştah!
Kek balı o kadar popüler kiev kadınları çeşitli varyasyonları ortaya çıktı. Klasik tarifin en başarılı kalkışlarından biri, yoğunlaştırılmış süt içeren bir petek olarak düşünülebilir - kekin bu versiyonu kremalı kremadan daha kötü değildir ve hazırlanması daha da kolaydır!
Yoğunlaştırılmış süt ile bir mediwitch hazırlanması içinkremin hazırlanması gerekli değildir - başarıyla kondanse süt ile değiştirilir. Sadece en yakın mağazada yoğunlaştırılmış süt almak için yeterli ve kekin yarı hazır olmasını düşünebilirsiniz! Kekler, klasik tariflerdeki gibi aynı içerikten ve aynı malzemelerden yapılır. Daha sonra yoğunlaştırılmış süt ile yağlanır ve üst üste yığılırlar. Kekin üstünü yağlamayı ve bir parça hurda kullanmayınız. Bir deney olarak, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, yoğunlaştırılmış süt, karamel vb. Ile kaynatmak için kullanabilirsiniz.
