Vergoons tarifi: çocukluğunu hatırla

En sevilen şekerleme ürünlerinden biribezdorozhevogo testi vergun olarak kabul edilir. Hazırlanışı için un, tereyağı, yumurta, şeker ve alkol katkıları - konyak, rom veya votka kullanın. Bunların hiçbiri el altında değilse, sirke ekleyebilirsiniz. Ek olarak, hamur süt, ekşi krema veya krema koyabilir. Aşağıda süt üzerinde bakireler için bir reçete, kefir. Vermutların çoğu kez hamursuz bir testten geçtiğine rağmen, size yemek pişirme yöntemini ve mayayı anlatacağız.

Verguny: süt tarifi

Bu tarif için brushwood hazırlanması için hazırlayın:

400 gram un;
kızartma için bitkisel yağ (smaltz ile değiştirilebilir);
3 yumurta;
75 gram şeker;
10 ml konyak;
süt - 70 ml;
100 gr tereyağı;
70 gram badem.

Hazırlık süreci bir eleme işlemiyle başlar.un. Bundan sonra şeker ile yumurta öğütmek için gerekli, burada konyak, eritilmiş tereyağı ve süt dökmek için. Bademleri kesin ve bunları yumurta karışımına ekleyin. Alınan ağırlığa yavaş yavaş bir un dökün ve bir hamur yapmak için. Ellerine yapışmamalı.

Hamuru ince yuvarlayın ve kesin2 ve 10 cm kenarları olan dikdörtgenler, her biri bir kesi yapar, ikiye katlanır ve mevcut delikten açılır, bir ucu sökün. Bunu tüm şeritler ile yapın. Yağı iyice ısıtın, oluşan vergonları aşağıya indirin. Birkaç dakika içinde altın bir kabuk ile lezzetli bir fırçanın tadını çıkarabilirsiniz. Eğer yağ yeterince ısıtılmamışsa, verenler çok yağlı olacaktır. Bitmiş ürünleri bir peçete üzerine koyun. Yağ biraz süzüldüğünde, yakacak odunu pudra şekeri ile serpin ve güzel bir tabağa koyun.

Yumuşak egzersizi

Çok lezzetli ve narin maya ile elde edilir. Tarif adım adım anlatılmaktadır. Ihtiyacınız olacak:

250 g buğday unu;
80 gr tereyağı;
20 gram maya;
bitkisel yağ;
yarım bardak kefir;
küçük bir tutam tuz;
birkaç sanat. şeker kaşığı;
2 yumurta sarısı.

Gerekli ürünlerin uygunluğunu kontrol edinve pişirmeye başlayın. Mayayı sulandırmanız gereken ısıtma kefiriyle başlayın, burada biraz şeker ekleyin ve köpürmenin başlamasını bekleyin. Unu elemek ve ortada bir delik açmanız gerekiyor. İçinde kefir dökün, her şeyi iyice karıştırın ve sıcak bir yerde bir süre bırakın. Opara uygun olduğunda, kalan tüm bileşenleri, bitkisel yağ hariç (kızartma için gereklidir) ekleyin ve hamur yoğurun. Yarım saat kadar bekletin, sonra toplanın ve vergunların oluşturulmasını sağlayın (önceki tarifte tarif edilen). Şimdi küçük bir şey var: fırçalı odunu bitkisel yağda kızartmak ve masaya servis etmek.

Modern teknolojinin kullanımı

Bir multivarkta pişirilen bakireler için bir reçete sunmak istiyorum. Bunu yapmak için, ihtiyacınız var:

Buğday unu - 250 gram;
küçük bir tutam tuz;
3 yumurta sarısı;
kabartma tozu - 0,5 tsp;
yumurta;
şeker - 40 g;
tereyağı - 70 g;
bitkisel yağ;
ekşi krema - yarım bardak;
1 çorba kaşığı. bir kaşık dolusu votka;
sirke% 9 - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Yukarıdaki ürünleri hazırlayın vemultivarku. Şimdi yemek yapmaya başlayabilirsiniz. Unu yok edin, üstüne bir oluk açın, sarısı ve yumurtayı dökün. Sadece bundan sonra eritilmiş tereyağı, tuz, şeker, ekşi krema, sirke, kabartma tozu ve votka ekleyebilirsiniz. Hamuru yoğurun ve havlu altında yarım saat bekletin.

Vermutları oluştur (zaten nasıl olduğunu biliyorsun). Multivarker'ı açın, "Çok amaçlı" programını seçin, istenen sıcaklığı ayarlayın (yeterli 160 derece). Kızarmış patates kızartması için iyice ısıtılmış, küçük porsiyonlarda kızartın.

Pudra şekeri serpiştirmeden önce, daha çok iştah açıcı görüneceklerdir.

Curds bakireler için tarifi

Son derece sıradışı brushwood ilavesi ile elde edilirsüzme peynir 250 gram yumuşak süzme peynir alın ve bir çatalla iyice karıştırın. Ayrı olarak, yumurtayı bir çorba kaşığı şekerle ovalayın, hazırlanmış ekşi sütlü ürünle karıştırın ve iyice ovalayın. Süzme peynir kütlesinde, ¼ çay kaşığı tuz ekleyin, soda kadar, yarım çorba kaşığı sirke ile söndürün. 150 gram elenmiş un dökün ve hamur yoğurun. Ayrıca, pişirme işlemi yukarıdaki tariflerdeki ile aynı kalır.

Denemek için deneyin, farklı baharatlar ekleyin. Sadece bu şekilde kendiniz için Verguns için en iyi tarifi belirleyebilecektir.