Kavanozdaki tavuk. Bu bir reçete değil, ama hazırlık yöntemi

Yoğun geçen yıl ve yemek taleplerimizde hızlıÖzellikle ev hanımlarının geç saatlerde eve dönmesi gibi, yemek pişirmek ve uzun bir yaygara değil. Bu nedenle günlük hayatımızda tavuk, diğer et ve sebzelerden basit yemekler sıkıca kurulmaktadır. Ama yine de ruh, fast food istemiyor. Ve burada yemeklerden hızlı, hazırlık aşamasında, ama şaşırtıcı derecede lezzetli ve besleyici olduk. Evinizde yavaş yavaş ısınan iyi bir fırınınız varsa, bunlardan birini pişirebilirsiniz. Mutfak yetenekleri, minimal gerektirir, bir çocuk bile pişirebilir.

Çanak "Bankada Tavuk" denir. Bu, kuşu tamamen suyla bir kapta pişirmeyeceğimiz anlamına geliyor - tamamen farklı bir tarif, yani bir cam kabın ortasında. Bu nedenle kural gereklidir: fırın yavaşça ısıtılmalıdır.

Elektrikli fırınlarda, yüksek sıcaklıklara çok çabuk ulaşılır ve cam patlayabilir. Bu arada, bankanın arızalardan dolayı bölünmesi oluyor.

Dikkatle üç litrelik konteyner muayene: bu çatlak ve kabarcıksız olmalıdır. Kurulayın.

Şimdi ete dikkat edelim. Kavanozda bir tavuk bir karkastan pişirilebilir, ancak doğrama ile tinker yapmak istemiyorsanız, sadece kanat veya pençeleri alabilirsiniz. Asıl önemli olan, parçalanmış parçaların yemeklerin boynuna serbestçe oturmasıdır. Onları yıkarız ve bir mutfak havlusuyla dikkatlice kuruturuz. Solim ve biber tadı için. Eti kavanozun içine koyun.

Eğer bir karkasla uğraşıyorsanızkemiksiz meme. Alt kısım kaplandığında, üstte bir veya birkaç sarımsak dişi keseriz. Onları yeni bir tavuk tabakasıyla kaplayın ve tekrar sarımsakları yerleştirin.

Bankadaki tavuk dolana kadar bunu yapınkonteyner üçte iki oranında. Üstte bir defne yaprağı ve birkaç tatlı bezelye yaprağı koydu. Kapağını metal bir kapakla kapatın (sakızı çıkarmayı unutmayın!) Veya deliği folyo ile sıkıca sarın. Kavanozu bir kızartma tavası veya fırın tepsisine kesinlikle soğuk bir fırına koyun. İlk önce sıcaklığı 150 ° C'ye ayarlayın. Yarım saat içinde 180 ° C'ye yükselme riskine girebilirsiniz. Böylece bir kuşu bir buçuk saat pişirmek gerekir. Fırın kapağını açmayın. Ateşi kapattığınız zaman bile, yemeğin yavaş yavaş soğumasını bekleyin.

Kavanozda tavuk neden mutfak olarak kabul edilir?yöntem, reçete değil mi? Çünkü bir kapta bir kuş yapmanın birçok yolu vardır. Kendinizi sarımsakla sınırlamayın - et katmanları arasında çeşitli sebzeler koyabilirsiniz: domates, biber, marine edilmiş soğan halkaları, kıyılmış lahana. Biraz egzotik ister misin? Tavuk portakal dilimleri katmanları ve bir bardak limon arasına koymaya çalışın. Kuşları kavanoza göndermeden önce, balda ve soya sosunda hafifçe marine edebilmek mümkündür.

Bu yöntem çeşitli yemekler hazırlayabilirtavuk ve patates. Emin olmak için, ön-kaynatma yarısına kadar tuzlu suda kıyılmış patates parçaları olabilir. Sonra kuru ve serinler. Sonra - bir fantezi anlatır, ya da aile bütçesine izin verilmesini de: o, patates ve et hariç mümkündür taze mantarları ekleyin ve sadece mütevazı sebze (havuç, soğan, sarımsak) ve otlar (maydanoz, dereotu) sınırlandırılabilir. Her durumda, bu yemeğin pişirme yağı gerektirmediğinden bir diyet olduğunu. oluşan tavuk suyu, arzu edildiği takdirde sos hazırlanabilir.