Tavuk karaciğeri: Domates kremalı sos ile lezzetli bir gulaş pişirmek
Tavuk karaciğeri yapma süreci getiriyorbu bir zevktir. Sonuçta, böyle yumuşak ve yumuşak bir yan ürün, bir fırında pişirilir veya bir kızartma tavasında şaşırtıcı derecede hızlı bir şekilde kızartılır. Ayrıca, kalın bir domates-kremsi sos ile birlikte yapılırsa, karaciğerin daha lezzetli olduğunu da belirtmek gerekir.
Tavuk karaciğeri: Bir gaz veya elektrikli ocakta pişirme yöntemi
Gerekli malzemeler:
- tavuk karaciğer taze veya donmuş - beş yüz gram;
- Soğan büyük - tek parça;
- tereyağı - altmış gram;
- sarımsak küçüktür - bir diş eti;
- süt dolu bir bardaktır;
- yağlı krem - yüz gram;
- zeytinyağı - altı büyük kaşık;
- buğday unu - on beş gram;
- Domates salçası - üç büyük kaşık.
Tavuk karaciğeri: yan ürünlerin pişirilmesi ve işlenmesi
Taze dondurulmuş et satın alınmalıdırtamamen çözülür, daha sonra ılık suda iyi yıkanması gerekir. Alt ürün mevcut tüm damarlardan ve diğer gereksiz durumlardan temizlenmelidir. Bundan sonra, tavuk karaciğer otuz ila elli dakika boyunca bir bardak süt koymak için tavsiye edilir. Bu tedavi, acıların etini rahatlatır ve daha yumuşak ve yumuşak hale getirir.
Tavuk karaciğeri: sebzelerin pişirilmesi ve işlenmesi
Bu yemekte farklı sebzeleri kullanabilirsiniz.Ancak, sadece taze soğan alırız. Böylece, büyük bir kafa durulanır, kabuklardan arındırılmalı ve yarım halkalara kesilmeli veya küpler halinde doğranmalıdır. Ayrıca sarımsak bir karanfil soymak ve ince bir rende üzerinde rendelemek gerekir.
Tavuk karaciğeri: Kremalı sos
Yan üründen yemek yapmak suyla mümkün oldugarnitür, sosla yapılması önerilir. Bunu yapmak için, bir tavada on beş gram buğday unu hafifçe kızartın ve sonra çırpılmış krema içine dökün. Bundan sonra tereyağı eritmek ve malzemelerin geri kalanına eklemek gerekir. Tüm ürünleri karıştırdıktan sonra, karaciğer pişene kadar bir kenara bırakılmalıdır.
Tavuk karaciğeri: bir tavada pişirme
İşlenmiş, doğranmış ve süt içine batırılmışAlt ürün tamamen tencereye konulmalı, tuz, zeytinyağı ve karabiber ile serpilmeli ve daha sonra bir saat kadar bir süre boyunca orta ateşte kızartılmalıdır. Karaciğerin yanında, üç büyük kaşık salçası ekleyip, beş dakika kadar ateşte tutmalısınız. Bundan sonra, hazır ve yumuşak ete, önceden hazırlanmış sosun krem, buğday unu ve tereyağından dökülmesi gerekir. Bu nedenle, gulaş bir kaşıkla karıştırılmalı, kaynatılmasını bekleyin ve bir başka on ya da on beş dakika boyunca kısık ateşte kapalı bir kapağın altında bırakın. Zaman geçtikten sonra, sauté tavası plakadan çıkarılmalı ve ardından rendelenmiş karanfil karanfil ilave edilmelidir. Tavuk karaciğeri bitti.
Tabloya doğru besleme
Domates soslu soslu tavuk karaciğeri tercihen sıcak bir biçimde, ezilmiş patates, haşlanmış pirinç veya buğday lapası ile birlikte akşam yemeği için servis edilir.
