Pancar havyarı

Kim pancar bilmez - bu koyu moryenilebilir kök bitki, yaprakları bile? İçinde, bol miktarda şekere ek olarak, folik asit ve A ve C vitaminleri de dahil olmak üzere birçok yararlı madde bulunur.

Tabii ki, birçok insan yemek pişirirken pancar kullanıyorborscht ile ilintilidir, ancak, ek olarak, bu son derece kullanisli sebzeler de salamurabilir, pişirilebilir, haşlanmış ve çiğ olarak yenilebilir, pişmiş salatalar, vb.

Bugün havyar gibi bir yemek hakkında konuşacağızKuşkusuz ki, çoğumuz çocuklukta yedik, öncü kamplarda, okullarda ve anaokullarında, genellikle pirzola ve pirinç lapasıyla servis ediliyordu. Ve pancar artık herhangi bir süpermarkette alınabiliyor olsa da, evde pişirirseniz, kaliteden% 100 emin olabilirsiniz. Ayrıca, tadına bakmak çocukluktan gelene benzer olacaktır.

Pancar havyar - hangi yemek için bir tarifkendi takdirine göre seçim yapabilirsiniz (oldukça az sayıda) - hoş ekşi tadı ile yemek hazırlamak için yeterli basit. Patates püresi, makarna, çeşitli yulaf lapası için mükemmeldir. Pancar havyarı çok iyi ve bağımsız bir aperatif olarak ve çeşitli sandviçler için bir arkadaş olarak. Lent sırasında hazırlanan menü için mükemmel bir yemektir.

Bu basit ama çok lezzetli ve sağlıklı yemeği hazırlamak için çeşitli tarifler sunuyoruz.

Pancar havyarı - Basit ve ucuz. Yarıya kadar pişirilen pancarları, büyük bir rende (her biri 2 parça) bir havuç ile kaynatın, bitkisel yağda soğan ile birlikte kızartın, tuz, sarımsak ve karabiber ekleyin. Aroma için, ayçiçek yağını zeytinyağı ile değiştirerek küçük bir tohum çekirdeği ekleyebilirsiniz. Klasik tarife göre pişirilen pancar havyarı, patlıcan da kış için korunabilir. Bunu yapmak için, ana bileşenlere ek olarak, domates salçası ve sirke eklemeniz gerekir. Hazır, iyi pişirilmiş karışım önceden yıkanmış ve kurutulmuş kavanozlara konulmalı, sterilize edilmeli ve haddelenmelidir. Havyarın demlendiği tava mutlaka emaye yapılmalıdır.

Pancar ve ravent gelen havyar - Orijinal atıştırmalık. Pancar iyi kaynatılır, küçük küpler halinde kesilir ve et öğütücüsünden ravent ile birlikte geçer, sonra tuz eklenir, ekşi krema ile biraz şeker, biber ve mevsim ekleyin. Karışımı düşük ısıya koyun ve beş dakika pişirin.

"Manastırda" - Lahana turşusu ile pancar havyar. Yarım kilo lahana turşusu veönceden pişirilmiş ve rendelenmiş pancarlar, soğan başıyla yağda kızartılır, iki kaşık domates, mevsim şekeri ve tuz eklenir. Domates salçası yerine bir miktar Morse ve acı biberli baharatlı mayonez ekleyebilirsin.

yararlı elma ile karaca hem meze hem de garnitür olarak iyidir. Hazır oluncaya kadar pişirmek için bir pancar, soyulmuş elma ile birleştirin, kızarmış soğan ekleyin, tuz ekleyin ve bir bardak domates suyu dökün. Hazır oluncaya kadar yaklaşık yirmi dakika boyunca sürün, sürekli karıştırın. Tarifin sırrı, elmaların çok asidik olması gerektiğidir.

Sağlıklı beslenmeyi teşvik eden harika bir tarif - Pancar ringa balığı ve sebze ile pancar. 3 adet orta boy çiğ sebze -pancar, patates ve havuç - bir tavada rendeleyin veya öğütün, daha sonra ringa balığı ve mor soğanları çok ince doğrayın. Dökme demir tencerede, yağı ısıtın, tüm malzemeleri ekleyin, tuz ekleyin ve söndürün. Sürecin ortasında, orada bir defne yaprağı ekleyin. Yarım saatte çok düşük ısıda pişir. Bu yemek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda pratiktir: uzun süre buzdolabında saklanabilir, bu yüzden gelecekteki kullanım için hazırlamak oldukça mümkündür.