Marine ile pembe somon

Birçok ev kadını geldiğinde bir an varalışılmadık ve lezzetli bir şey yapmak arzusu. Tarifler, bildiğiniz gibi, hem et pişirmek için hem de balık için çok çeşitli. Ve ne seçilir? Birçok kişi bu konuyla yüzleşiyor. Ancak, ilk bakışta basit ama yine de çok lezzetli bir yemek olan pembe salmonu marinanın altında pişirmeye çalışalım.

Bu tarifi hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

1. Taze pembe somon balığı.
2. Soğan.
3. Havuç.
4. Tatlı biber
5. Soya sosu.
6. Buğday unu. Ama ekmek kırıntılarını alabilirsin - bu bir lezzet meselesi.
7. Domates salçası.
8. Bitkisel yağ.
9. Karabiber karabiber
10. Tuz.

Balık yemeye başlamadan önce,Bu tarifin gerçek ve basit odak noktası olan çok önemli ve değerli bir tavsiyede bulunmak istiyorum. Marinada pembe somon ne kadar uzun olursa, o kadar lezzetli ve lezzetli olur ki sonunda ortaya çıkar.

Şimdi balık pişirmek için tarife doğrudan gidelim.

İlk önce balıkları teraziden iyice temizlemeli ve bağırmalısınız. Ayrıca kuyruk, baş ve yüzgeçleri de kesmeyi unutmayın. Pembe somon, deri ile iki loin bölümlere ayrılmalıdır.

Ardından, balık filetolarını durulayın vekeyfi boyutlarda parçalar. Artık kızartma tavası ateşe atılmalı, içine yağ dökülmeli ve iyice ısınmalıdır. Ancak bundan sonra, balıkları bir tavada yatırın, tamamen hazır olana kadar iki taraftan kızartın.

Balıkların ızgaraya girdiği bir zamanda,Gelecek turşuyu kızartma kabındaki sonraki brülörde söndürmek gerekiyor, çünkü sadece kızartılmış balık değil, turşusuyla da pembe bir salata yapmalıyız. Sebzelerin usulüne uygun olarak pişirilmesi için tavaya biraz tereyağı ilave edilmelidir. Soğanlar ve biberler doğranmalı ve havuçlar büyük bir rende öğütülmelidir.

Sebzeler biraz söndüğünde, gereklituz ve karabiber Şimdi domates salçası ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzelerin pişirmeye başlamadığına dikkat edin. Meyve suyu kaynarsa, biraz düz su ilave edilmelidir.

Sebzeler hazır olduktan sonra, derin bir salata kasesine konulmalı, hatta altta tabaka. Şimdi sebzelerin ilk tabakasına pembe somon koyarız, sonra tekrar sebze alırız.

Bu sayede birkaç katman, alternatif sebzeler ve balıklar yapmalısınız. Son kat bitkisel olması.

Herşeyi koyduktan sonra, balıkları açık bırakın.oda sıcaklığında bir buçuk saat - bu, marinadaki pembe somonun tüm meyve sularını sebzelerden almasını ve mükemmel aromayı tamamen emmesini sağlamak için gereklidir.

Bir buçuk saat geçtikten sonra, tuzlanmış turşu buzdolabına alınır, çünkü bu yemek tabağa soğuk olarak servis edilmelidir.

Pembe tuzlanmış somonun da aynı şekilde tat ve hoş bir tat olduğu ortaya çıkan başka bir hazırlama yöntemi de vardır. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

1. Bir küçük pembe somon.
2. Havuç - üç parça.
3. Soğan - altı adettir.
4. 150 gr ekşi krema.
5. 150 gram mayonez.
6. Bir demet maydanoz.
7. Bitkisel yağ.
8. Tuz.
9. Biber.
10. Öğütülmüş kişniş.
11. Birkaç damla limon suyu.

Pembe somon iyice temizlenmelidirbağırsak ve ölçekler. Başı, kuyruğu ve yüzgeçleri kesin, balığı parçalar halinde kesin. Şimdi tuzla ovun ve birkaç damla limon suyu serpin. Sebzeleri pişirirken bir süre balık bırak.

kesmek ve bitkisel yağ, küçük biber ve küçük kişniş tüm yavru bir kaba rende havuç beş ampul (tercihen küçük) kesin.

Başka bir soğan kafasını kesin ve karıştırındoğranmış otlar. Ekşi krema ile mayonez karıştırın ve bu karışımı balıkla yağlayın. Ekşi krema ile karıştırılırsa, marinanın bulunduğu somonun daha da yumuşak olacağına dikkat edin.

Şimdi arasına pembe somonunu fırın tepsisine koy.balık parçaları sebze yattı ve soğanlı soğanların üstüne her şeyi serpin. Sonuç olarak, kalan mayonezleri ekşi krema ile üstüne döküp, yarım saat boyunca balıkları fırına güvenle gönderebilirsiniz. Fırındaki sıcaklık yüz seksen derece olmalıdır.