Meyilli beyaz ve karnabahar: birkaç yemek tarifleri
Marcus Porcius Cato Elder, komutan veAntik Roma'nın politikacı dönemi, bütün hastalıklara karşı yaptığı tavsiyeler verdi. "Hastalık içine yerleştirdiğiniz, ise - lahana kürü size - diye yazdı." Tabii ki, bu her derde deva değil, ama, fazla vitamin içeren metabolizmayı normalleştirir ve genel olarak - çok lezzetli şişmiş. Daha önce, ikinci ekmek doğu Slavlar ve şimdi bu sebze patates Meydanı sonra ikinci büyük sebze bitkileri olduğunu. lahana, karnabahar meyilli doldurulmuş lahana, Bigos: Farklı yemekleri çok çıkıyor itibaren.
Sadece bunun 4-5 yapraklı olması şarttır.sebze, birkaç yumurta, biraz un, şeker, tuz ve bitkisel yağ hazırlamak için çok basit, ucuz ve lezzetli garnitür balık veya et yemekleri pişirmek için. Bu "meyilli beyaz lahana" denir. Yapraklar orta büyüklükte "parçalara" kesilir. Bir süzgeç veya kevgir içine koyun ve büyük bir kasede 4-5 dakika bekleyin
Konuşması en basit şey olabilir.Klasik tarz ve belki böyle İtalyan çimen, mayonez, rendelenmiş peynir eklenmesiyle maden suyu, bira gibi farklılıklar bulunmaktadır. Ayrı bir kapta, biz şeker, tuz bir çorba kaşığı ile yumurta sarsılmış, bazı un fincan ekleyin. Bir Yapıştırmanıza ekşi krema kıvamına almalısınız. kalın olursa çok sıvı un ekler halinde, su ile seyreltilir. meyilli iyi lahana fritözde anlatır, ancak bunları yapmazsa, bir büyük dökme demirden tava alabilir tadı var. yukarı bitkisel yağ onu camda İyi sıcak. bir kitle haline her yaprağı batırıp kızgın yağ dalmış. Sırada lahana mutlaka aksi parçaları çok iştah açıcı krizi olmayacak, cam fazla yağa, bir kağıt havlu veya süzgece üzerine yayılır.
Meyilli lahana sadece beyaz değildir. Benzer bir şekilde ve bu sebzenin diğer alt türlerini pişirmeye çalışın. Sonuçta, renkli, Brüksel, sarımsak da var. Özellikle bölgemizde bulunan karnabahar. Pek çok şaşkınlık var: Peki, başın tamamı krem veya beyazsa ne çeşit bir renk? Arkaik Slav dilinde "tsvitna", "çiçeklenme" anlamına geliyordu. Ve gerçekten, eğer yakından bakarsanız, karnabahar, küçük unblown inflorescences oluşur. Piyasa beyazı seçmek daha iyidir, vanilya-sarı kochanchiki değil, daha yumuşaktırlar.
Fırında meyilli Karnabahar tarafından pişirilirBeyaz göbekli aynı prensip, aynı zamanda kendi özellikleri vardır. Küçük çiçek salkımlarını bütün olarak keseriz, ve sadece yarım veya çeyrekte büyük bir kesim yaparız. İhale sebzesinin kaynatılmamasını sağlamak için, pişirme suyuna biraz şeker ve maden suyu ekleyin. Hazırlığı bir çatalla kontrol edin: eğer dişler ete çaba harcamadan girerse,
Için iyi bir "giysi" hazırlamakçiçeklenme, proteinleri yumurtadan ayırın, bir kaşık şeker ile karıştırın, birkaç damla zeytinyağı, maden suyu (veya bira), tuz, biber ve un ekleyin. Proteini köpük haline getirin ve yavaşça kütleye ekleyin. Pişmiş kocheshki biz meyilli alçalır ve fırında pişirin, cömertçe rendelenmiş parmesan peyniri serpilir. Bu yüzden bağımsız bir vejeteryan yemeği "meyilli karnabahar" alacağız. Fırınsız bir fırında ve yağsız mikrodalgada (ızgara modunda yaklaşık 15 dakika) kalorik içerik azaltılabilir. Bu arada, ekstra bir bordo varsa, yengeç çubukları, haşlanmış sosis, balık parçaları için ekmek tava olarak kullanabilirsiniz.
