Turşu tatlım agaric, tarifi

Marine edilmiş marmelat, yemek tarifi Genellikle basit olan, mükemmel bir aperatif vardır. Tadı, birçok sebze ve et yemeği ile iyi bir şekilde bir araya getirilmiştir. Ayrıca bu tür mantarlar kütükler için çok uygundur. Sepet, sadece birkaç kütük atlayarak, doldurulabilir iken, Ağustos'tan toplanır. Bal agarisinde birçok vitamin B1 ve C vardır, bu yüzden sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdırlar.

Dekapaj için epeyce tarif var.Kendi tercihlerine göre seçilebilir, yemeği daha baharatlı veya ekşidir. Böylece, mantarların daha sonra uzun süre saklanabileceği aşağıdaki yöntemi kullanabilirsiniz. Bu mantarlar kış için yapılır.

Kaynatılmış suyun litresi başına marin gerekli olacaktırtuz (2 yemek kaşığı alın), aynı miktarda şeker. Burada asetik asit, karanfil, iki karanfil sarımsak bir çay kaşığı koydu. Diğer baharatlar arasında, tatmak için bir defne yaprağı, siyah ya da kokulu biber alın. Hazırlanan, yıkanmış ve yıkanmış mantarlar soğuk su ile doldurulur, ateşe verilir ve dibe batmaya başlayana kadar pişirilir. Bundan sonra, suyu birarada birleştirir. Ballı mantarlı bir tavada, turşusu hazırlamak için gereken tüm baharatlar serilir, gerekli miktarda sıvı dökülür. Su kaynatıldıktan sonra asetik asit ilave edildikten sonra mantarlar birkaç dakika pişirilir. Bal mantarları küçük sterilize teneke kutulara yayılır, marine edilmiş dökülür ve tıkanır. Preform soğuduktan sonra serin bir yerde saklanır.

Tarifler marine edilebilirsonra bekle. Mantarlar iyi yıkanır, soğuk su dökülür, yemek kaynatılır. İlk broth birleştirir (genellikle yemek için kullanılmaz). Bal agarında, ikinci su dökülür, onlarla birlikte bir tava ateşe verilir. Sıvı kaynatıldıktan sonra hafifçe tuzlanır, köpük çıkar (eğer oluşursa). Mantarlar dibe batmaya başladığında, sterilize edilmiş kavanozlarda dışarı çekilir ve açılır. Marinayı hazırlamak. Onun için bir litre soğuk suya 2 yemek kaşığı koyulur. yemek kaşığı şeker, 4 çorba kaşığı. tuz kaşığı, birkaç yaprak defne yaprağı, tatlı biber ve karanfil bir bezelye. Et suyu kaynatılır, yaklaşık üç dakika kaynatılır, bundan sonra sirke özü eklenir (3 çay kaşığı) ve sıvı ateşten çıkarılır. Eğer% 9 sirke kullanılırsa, 900 ml su başına 100 ml oranında alınır.

Mantarlar marine ile doldurulur, teneke kutular tıkanır. Tarifi verilen tatlı ballı agariklerin, tadı kaybetmeden uzun bir süre oda sıcaklığında saklanabileceği belirtilmelidir. İş parçasına yerleştirilen baharatlar, istek üzerine tamamlanabilir. Yani, burada tarçın, kesilmiş soğan halkaları, dereotu veya hardal tohumu, vb.

Kış kar agarikleri özellikle tat ile ayırt edilmez.nitelikleri, yeme turşusu veya tuzlanmış, ancak bu mantarların en önemli avantajı en önemli yüzden - onlar sonbahardan kışa kadar geçen büyüyen ve hafif iklimlerde edilir Mart ayına kadar saklanabilir. Bu nedenle, yemekleri ve hazırlıkları çeşitli pişirme için çok yaygındır. Bu mantarın bacaklarını yemeyi tavsiye etmeyin, çünkü sertler. Genellikle ürünün işlenmesi sırasında kesilir.

Lezzetli kış turşu mantar tarifisonra bekle. Bir kilogram mantar yeterli miktarda su içinde kaynatılır, bir kevgir içine geri atılır, sıvı süzülünceye kadar beklenir, derin bir kaba (örneğin bir tavaya) konulur. Suyun iki bardak turşusu için tuz çorba kaşığı dökülür, 5 şeker gram, defne yaprağı, ezilmiş sarımsak (karanfil bir çift), karanfil, birkaç karabiber (daha iyi geniş çekmek için). Her şey kaynıyor, buraya 6 çorba kaşığı döküyor. % 5 sirke kaşığı, mantar koymak. Mantarlar bir süre pişirilir. Daha sonra bal mantarları bir kavanozda koyulur, marine ile doldurulur ve tıkanır. Uzun süreli depolama için, mantarlı kapların 20 dakika sterilize edilmesi tavsiye edilir.