Charlotte için basit bir tarifi
Charlott'ları pişirmek için elmalar kullanınfarklı çeşitler, hem yaz hem kış. Benim zevkime göre, daha fazla ihale ve sulu, elmalı çöp ve beyaz dökme pasta olur, bazen de pasta ve kerevitler kullanılır. Charlotte'un tarifi oldukça basittir.
5 yumurta alın ve bir karıştırıcıda kırbaçlayın,bir bardak şeker ve bir bardak un, iyice karıştırın her şeyi. Kızarmış tava veya kalıp üzerine, bitkisel yağ ile yağlanmış, hamurun bir kısmını dökün, üstten bir elma katın, dilimlere kesin ve kalan hamuru tekrar dökün. Fırında t = 180 derece 30-40 yanıp söner. Pastanın çökmesini önlemek için fırının kapısını açmayın.
Birçok metres charlottes hazırlarkenEkşi krema veya yoğurt uygulayın. Ancak kendiniz seçtiğiniz Charlotte için ne olursa olsun reçete, kek muhteşem ve lezzetli yapmak için küçük mutfak hileleri bilmeniz gerekir:
- Pişirme sırasında asla fırın kapağını açmayın.
- Kırbaç için yumurta oda sıcaklığını alır. Bir çatal ve kaşıkla değil, bir karıştırıcı veya blendır ile yumurtaları yenmek daha elverişlidir.
- Hiç bir zaman kefir'i bir buzdolabından kullanmayın, mutlaka biraz ısıtılmalıdır.
- Elmalara kuru üzüm ve fındık eklerseniz daha lezzetli olur. Bir sürü elma kullanmak her zaman daha iyidir.
Eğer daha gevşek ve daha yüksek bir bisküvi elde edilirseekşi krema ile elma gözleme için bir tarifi kullanın. Bunu yapmak için, 3 yumurta alın, proteinleri yumurta sarısından ayırın. Viski köpük elde edilinceye kadar fırçalayın. 3 sarısı, bir bardak şeker ve bir paket margarin ayrı bir kapta vurdu. Bir bardak ekşi krema sirke ile söndürülen 1 çay kaşığı soda ekleyin ve geri kalan maddeleri ekleyin. Son olarak, bir gözleme gibi bir hamur yapmak için unu dökün. Dilimlenmiş elmalarla hamuru karıştırıp bir kalıba koyun. Çıtır kabuk elde edilinceye kadar t = 190-200 derece 30 dakikada fırında pişirin. Pastanın hazırlığı, gerekirse eğer orta nemliyse ve tepenin kahverengileşmesi durumunda bir maçla belirlenir, üstte folyo ile kaplanmalı ve sıcaklığı hafifçe düşürerek 10 dakika daha pişirilmelidir.
Elmalar bir tavada biraz dışarı atılırsatarçın ve şekerin eklenmesiyle tereyağı sürün ve daha sonra hamur ekleyin, daha sonra kek daha hafif ve narin olacaktır. Ekşi krema üzerinde charlotte için reçete hazırlamak çok daha kolay, ancak daha az lezzetli değil. Hazırlanması için 1 bardak şeker, 1 bardak ekşi krema, 1 yumurta, 1 bardak un ve 1 tatlı kaşığı alın. soda, karıştırın ve dilimlenmiş ve 5 elma şeklinde ortaya koydu. Soda söndürülemez, çünkü hamurun şişkinliği ekşi krema ekleyecektir.
Charlotte bir mucize fırında pişirilebilir veyamultivarka. Bu durumda, Charlotte basit tarifi, ama yaklaşık bir saat multivarka bir pasta hazırlamaktadır. Hamur 4 yumurta, 1 su bardağı şeker, ½ un fincan ve birkaç elma almalıdır yoğurun. Başlangıçta, şeker ile yumurta yendi, ardından sirke ile sönmüş kabartma tozu un, doğranmış elma ekleyin ve iyice karıştırın.
Pastanın çok hassas tadı, eğeryoğurt ile charlotte tarifi kullanın. Bisküvi yüksek ve çok kuru değil. Hazırlanması için 1 bardak kefir, 1 bardak şeker, 2 adet yumurta mar margarin, 1 ½ bardak un alın. Iyice karıştırın, tat için soda, sönmüş sirke veya sitrik asit, 1 vanilya poşeti, tarçın veya hindistan cevizi ekleyin. Hamurun bir kalıba dökülmesine, elma dilimlerinin üst kısmına dökülmeye, elmaları bir hamur içinde boğulmaya ve 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında bir saat pişirmeye hazır olun.
Charlotte özgünlüğü vermek içinBir kazıyıcı, böyle kuru tatlı kırıntıları pişirin. Bu durumda, sadece tava 2 yemek kaşığı kızarmış. Un, sonra 2 çorba kaşığı ekleyin. l yağı, kaba rende ve 4 çorba kaşığı rendelenmiş. şekerim. pişirilmeden önce üzerine serpilir çıkan hamur kırıntıları, Charlotte'yi süslemek için kullanabilirsiniz.
Turtanın sadeliğine rağmen, charlotte her zaman lezzetli, narin ve lezzetlidir.