Lezzetler mutfak: sığır yumurta nasıl pişirilir

Ünlü incelik - boğa yumurta - Doğudaözellikle saygın ve popüler. Ayrı bir yemek olarak hazırlanırlar: Kızarmış, ızgarada veya fırında pişirilir. Salatalar da esas alınarak yapılır. Ve bazı Arap ülkelerinde büyükbaş hayvan yumurtası geleneksel pilavın bir dekorasyonudur. Bu incelik, yemeğin en tepesinde yer alıyor ve evde herkesten daha fazla saygı gören konuklara geliyor.

Büyükbaş hayvanların nasıl pişirileceğini öğrenir,kolay. Bu ürün hazırlıkta çok iddiasız. Başlamak için temizlenmeleri gerekiyor. Bunu yapmak için, yıkanmış yumurtaların derisine yaklaşık 3 mm derinliğinde keskin bir bıçakla bir kesim uygulanır. Ürünü kısaltın, içten dışa doğru döndürülmeli, daha sonra merkezi çekirdeği kabuğundan ayırın. Sığır yumurtası derisi çok zor olduğu için yemek için kullanılmaz. Ve iç dolgu, aksine, yumuşak ve sulu.

Saflaştırılmış boğa yumurtaları, kural olarak, kesilirTuruncu, altı lobül gibi. Tekrar yıkanıyorlar. Belirli bir tarif için büyükbaş yumurtaları pişirmeden önce, ısıl işlem görmüş olmalılar. Uzun - 5-7 dakika değil lezzet ihtiyacını kaynatın.

Sığır yumurtası pişirme işleminde önemli ölçüdeTermal işlem sırasında fazla sıvı çıktığı için boyut ve ağırlıkta kaybeder. Bu nedenle, misafirlerin inceliklerini tedavi etmek istiyorsanız, boğa yumurtalarının nasıl pişirileceğine karar vermek, onları altı parça halinde toplamak, daha az değil, mantıklı.

Pişirilmiş yumurta akan suyun altında yıkanmalıdır.ve ardından seçilen tarife göre pişirin. En popüler yollar, ürünün kızartılmasına dayanan yollardır. Bir tavada büyükbaş hayvanların pişirilmesinden önce, ince şeritler halinde kesilip, başlangıçta hazırlanan bu loblar şeklinde kızartılır. Son yemeğin tadı çok fazla etkili olmaz.

Bir tavada, yumurta 10-15'den fazla kızartılmazdakika. Pişirmenin sonunda baharatla terbiyeli hale getirilmelidir. Zira, kişniş, karabiber ve kekik tabaklarının lezzetini mükemmel bir şekilde vurgulayın. Ancak, prensip olarak, etle iyi giden baharatları kullanabilirsiniz. Sığır yumurtası, soğanla birlikte yağda kızartılabilir veya pişirmenin sonunda ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Bu, dedikleri gibi, bir amatör.

Kızarmış büyükbaş hayvanların tadına bakmak, aynı şekilde pişirilmiş böbreklere benziyor. Ama ikincisinden farklı olarak, pratik olarak kokuları yok. Bu onların hazırlanmasını büyük ölçüde kolaylaştırır.

Ve sığır yumurta pişirmek için ne kadar lezzetli, kullanarakmarine? Bu arada, bazı gurmelerin hoşnutsuzluğa neden olabileceği çok daha yumuşak hale getirir. Ancak ana yemek pişirmeden önce doğranmış sığır yumurtaları da inanılmaz derecede lezzetlidir. Turşular en karmaşıkdan en basitine kadar farklı olarak kullanılabilir. Örneğin, portakal baykuşu veya beyaz kuru şarap, sığır yumurtalarını dikkat çekici şekilde yumuşatır. Bu sıvılardan birinde geceleri onları ıslatmak yeterlidir ve sabahları kızartmaya veya fırında pişirmeye başlar.

Boğa yumurtaları sebze, tabaklar ile mükemmel bir şekilde kombine edilir.pilav ve makarnadan. Böyle bir incelik neredeyse tamamen protein içerdiğinden, erkek gücünü arttırmak için mükemmel bir araç olarak kabul edilir.