Golovach Dev: açıklama, yaşam alanı ve pişirme özellikleri

Dev bir çeşittirmantar-yağmurluk. Neredeyse her şeyi bilir ve her yerde büyür. Bununla birlikte, birçoğu bu ürünün bir ilaç olarak yenilebileceğini ve kullanılabileceğinin farkında değil. Böyle bir mantar, faydalı ve eşsiz özelliklere sahiptir.

Mantar tanımı

Kafa devinin birçok ismi var: tavşan, patates, toz, tütün mantar vb. Bunun nedeni çeşitli faktörlerdir. Bununla birlikte, ortamda bulunan toksinleri aktif olarak emen bu mantar, diğer mantar türlerinden daha fazla olsa da.

O Champignon ailesinden bahsediyor. Golovach devi diğer boyutlarda yağmurluklardan farklıdır. Mantar küresel veya ovoid şeklindedir. Bu durumda sarı-gri veya beyaz renkte olabilir. Yüzeyi üzerinde genellikle bir tür düşmüş kabuk toplanır. Sonuç olarak, golovak çirkin görünüyor. Mantarın ağırlığı 7 kilograma kadar çıkabilir. Zamanla karanlıklaşmaya başlar ve yaşam döngüsünün sonunda kahverengi bir ton elde eder.

Mantarın özellikleri

Yağmurluk - golovach dev - sahip olurözellik kümesi. Böyle bir mantar vücut için çok yararlıdır. Temel özelliği, radyonüklidlerin emiliminin yanı sıra ağır metallerin tuzlarını da emmektir. Bir yağmurluktan yapılmış bir tabak yedikten sonra, zararlı maddeler vücudu hemen doğal bir şekilde terk eder.

İsimlendirilmiş olması nedeniylemülkiyet, golovach biyolojik olarak aktif katkı maddeleri üretimi için kullanılır. Uygulamada da görüldüğü gibi, böyle bir araç cildi iyi temizler, cildi eski haline getirip daha elastik hale getirmek mümkündür. İsterseniz, evinizden lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz.

Büyüme alanı

Dev kafa, sahip olmadığı bir mantarözel büyüme alanı. Ülkemizin topraklarında çok iyi biliniyor. Her yerde böyle bir yağmurlukla tanışabilirsiniz. Bununla birlikte, çoğu zaman verimli topraklarda ılıman bir iklim kuşağında görülür.

Küf olarak mantar açık havada bulunur.Mekanlar: parkta, otlaklarda, çayırlarda ve ormanın dışında, arazide. Yağmurluklar küçük gruplar halinde büyür. Bununla birlikte, tek bir yerde iki defa golovach bulmak pek olası değildir. Sezon başarılı olursa, üç meyve dalgası gözlenebilir. Bu mantarları mayıs ayının sonundan Kasım ayının başına kadar toplayın. Önemli olan doğru yağmurluk seçmektir, çünkü hepsi yutmak için uygun değildir.

Doğru mantar nasıl seçilir

Birçokları için bir dev temsil edilirolağanüstü zehirli mantar. Ancak durum böyle değil. Bu yenebilir. Ana şey, nasıl seçileceğini bilmek. Yağmurlu havalarda nemli havalarda toplanması gerekli değildir. Aksi halde, gri bir maddeye dönüşerek görünümlerini kaybederler. Böyle bir ürünü kullanamazsınız.

Yemeklerin hazırlanması için sadece kullanılması gereklidir.genç mantarlar. Zararlı bileşenleri çıkarmak için kaynatılmaları ve ıslatılmaları gerekmez. Hazırlanması sırasında çanağa derhal yağmurluklar eklenebilir. Ayrıca genç mantarlar daha yoğun ve daha elastik bir ete sahiptir.

Eski yağmurluklar çok tehlikelidir çünkü çok fazla toksin emer. Otoyollar boyunca büyüyen mantarların toplanması da önerilmez.

Pişirme uygulaması

Dev kafa yemek pişirmek için kullanılırbirçok yemek. Sonuçta, bu ürün sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Bu mantarın etin yerini alabildiğini belirtmek gerekir. Kalorili içeriği 27 kcal olduğu için, ürün diyette olanlar için idealdir. Bu durumda yağmurluk şöyle olabilir:

söndürmek için;
pişirmek için;
salamuraya;
yavru;
pişirmek için;
tuz ve benzeri.

Ancak, mantarları pişirmeden öncehazırlar. Bunu yapmak için kabuğu beyaz meyveden çıkarın. Et genellikle küpler halinde kesilir. Yağmurlukların sadece sebzelerle değil, etle de mükemmel bir şekilde birleştiğine dikkat edilmelidir.

Mantar nasıl

Eğer uygun bir golovach bulursanız,uzun bir süre için hazırlanmakta tereddüt etmemek mümkündür. Sadece soyulmuş ve doğranmış mantarlar az miktarda tuz ile karıştırılmış unu alın ve sonra bitkisel yağda kızartın.

Sofraya özel bir yemekle servis yaptıSos. Pişirmek için onu temizlemeniz gerekir ve sonra tatlı biberi ince ince doğrayın, kapari, turşu veya salatalık turşusu kesin. Bileşenler derin bir kaba konulmalı ve limon suyu ile mayonez ile terbiye edilmelidir. Hazır yemeklere daha ilginç bir tat vermek için biraz soya sosu eklemeye değer. Bu durumda, tuz miktarı azaltılmalıdır.

Çorba pişirmek nasıl

Başı devasadır, hazırlanması ön işlem gerektirmez, çorba yapımında da kullanılır. Bu gerektirecektir:

tavuk suyu;
soğan;
havuç;
mantar;
unu;
bitkisel yağ;
bezelye konserve;
taze yeşillikler.

Soğan ve havuç soyulmalı ve üzerinde kızartılmalıdır.bitkisel yağ. Bitmiş sebzeler tavuk suyuya eklenir. Mantarlar temizlenmiş ve dilimler halinde kesilmiş, un halinde yuvarlanıp bitkisel yağda bir tavada kızartılır. Sonra onları et suyuna koyun. En az 10 dakika pişirin. Sonunda, tabağa polka noktaları ve doğranmış yeşillikler ekleyin.

Ekşi krema

Mushroom golovach devasa, hazırlanması zor değil, birçok yemek için temel olabilir. Yani, bağımsız bir yemek için yağmurluk pişirmek için ihtiyacınız olacak:

0,5 kg mantar;
0.2 litre ekşi krema;
0.3 kg patates;
2 adet soğan;
baharat ve bitkisel yağ.

Bu parça sayısı 4 büyük parça hazırlamak için yeterlidir.

Nasıl pişirilir

Yemek pişirme süreci fazla zaman almaz. Patatesler temizlenmeli ve kaynatılmalıdır. Bu durumda genç kökler idealdir. Yağmurlukları silin, iyice yıkayın ve dilimler veya küpler halinde doğrayın, sonra bitkisel yağda kızartın. Bu en az 25 dakika sürer.

Yağmurluklar hazırlanırken, soğanları temizlemeye değer.Yarım halkalar halinde kesin ve sonra ayrı bir tavada altın rengi olana kadar kızartın. Daha sonra her iki bileşen de bir konteynere bağlanmalıdır. Karışımı karıştırın ve 15 dakika kızartın.

Son olarak ekşi kremaya tabağı ekleyin. Hazırlıktan 5 dakika önce bunu yapmak daha iyidir. Bileşenler karıştırılmalı ve daha sonra düşük ısıda içilmelidir. Çanak hazır.

Haşlanmış patates ile servis yapın. Ayrıca garnitür olarak buğulanmış gevrek pirinç kullanabilirsiniz.