Kraliyet balığı: alabalık nasıl pişirilir

Modern yemekler balık yemekleri olmadan yapamaz. Somon ailesinin balığının vitaminler, mineraller, amino asitler, katı yağlar ve diğer elementleri içerdiği için, sadece tat kaliteleri için değil aynı zamanda yararlı özellikleri için de dikkat çektiği için alabalık (kraliyet balıkları) gittikçe popüler hale geldi. Aynı zamanda, alabalık ne kadar doğru ve nasıl pişirileceğinden, Bu faydalı unsurların hepsine girip girmediğine bağlıdırinsan vücudu. Alabalık eti diğer balık türlerine göre daha az kaloriye sahiptir, bu nedenle diyetle beslenmede kullanılır. Balık yağ asitlerine dahil edilerek, kardiyovasküler sistemin normal aktivitesi sağlanır ve kolesterolün kan düzeylerinde bir düşüşe katkıda bulunur.

Alabalık önce sadecedenizler, bugün temiz su gövdeleri içinde yaşıyor, temiz ve çamurlu ve kirli suda bu tür balıklar yaşamıyor. Alabalık yaşam alanına bağlı olarak birkaç türe sahiptir. Aynı zamanda, en değerli balık dağ nehirlerinde yaşayan balıktır. Çevre dostu ve mükemmel bir tada sahiptir.

Taze ve pişmiş, pişmiş, kızartılmış veya tütsülenmiş bu balığı kullanın, sık sık suşi hazırlanır. Alabalığı pişirmeden önce, temizlenmesi, solungaçları çıkarması vebağırsaklara. Diğer eylemler, hazırlanması için kullanılan tarife bağlıdır. Aynı zamanda, sıcak ve soğuk balıklara servis yapabilirsiniz.

Alabalık eti taze salatalık kokusu vardır,Bununla birlikte, tadı mevsime göre değişiklik gösterebilir. Birçok Avrupa mutfağı uzmanları, alabalığı bir barbekü veya ızgarada kızartır, kulak veya diğer sıvı yemekleri kaynatır. Biliyorum ve Kafkas şefleri, nehir alabalığı pişirmeyi. Burada şarap, çeşitli baharatlar, meyve suları, meyveler ve fındık ilavesi ile hazırlanır. Tepeli çanak "mavi alabalık" olarak adlandırılır (sirke balığı sote ederken mavi bir ton alır). Batı mutfağı oldukça güçlü bir sindirim ve kavurma balık sunmaktadır. Bununla birlikte, sıcaklığa uzun süre maruz kalmanın etini olumsuz etkilediği, yararlı özelliklerini ve kalitesini kaybettiğini unutmamalıyız.

Şaşırtıcı bir şekilde, Japon aşçılar alabalıktan suşi pişirmiyorlar. Tuzluyorlardı ve tencereye veya ızgaraya koymanın yanı sıra konserve yapıyorlardı.

Alabalık nasıl hazırlanacağını ayrıntılı olarak düşünelimkızartma tavası Bu dört alabalık, iki bardak suda, kekik, buğday kraker, ekşi krema, bir fincan beyaz mantar, tereyağı ve limon birkaç dilim yarım fincan dahil beyaz şarap, soğan, otlar, baharatlar, bir bardak gerektirecektir.

İlk önce alabalığı hazırlamanız gerekiyor. Bunun için yıkanır, temizlenir ve yapıştırılır. Bu durumda yüzgeçler, başları ve kemikleri defne yaprağı, soğan, kekik, tuz ve biber yanı sıra su ve şarap ekleyerek, derin yemekler konur. Bütün bu bileşenler yaklaşık yirmi dakika boyunca pişirilir. Pişirmenin sonunda, çorba, yaprak, soğan, baş, kemik ve yüzgeçleri atılarak süzülmelidir.

Mantarların kızartılması gerekiyor, onlara yarım bardak ekleyinekşi krema, ekmek kırıntıları, yeşillik, tuz ve karabiber ile karıştırılır. Çorbada yağı koyun, balığı kaydırın ve ekşi krema ile mantarları dökün. Hepsi küçük bir yangında yarım saat bekletilmelidir. Hazır alabalık bir tabağa konur, kalan et suyu kaynatılır, ekşi krema kalanı eklenir ve limon dilimleri ile süslenmiş bu sosla balık dökülür. Böylece, Japon aşçıların tarifine göre alabalık pişirmek nasıl bilinir oldu.

Balıkları sıkmak için yeterlidir. Bu durumda yıkanır, kurutulur, tabakalar halinde kesilir ve istiflenir, her tabaka tuz ile dökülür. Daha sonra, üstteki bütün balıklar tuzla kaplanır ve bir buçuk gün boyunca serin bir yere konur, ardından da yedikten veya dondurulduktan sonra. Dekapaj sırasında çeşitli çeşniler, şeker, limon suyu ve biber kullanmak da mümkündür.

Eğer bir sorunuz varsa, alabalık nasıl pişirilir kısa bir süre içinde, sadeceÇıban. Bunu yapmak için balıklar temizlenir, tencereye konur, su veya et suyu ile dökülür ve ateşe verilir. Buharda alabalık, kaynar sudan sonra yarım saat olmalıdır. Bitmiş balık temizlenir ve servis tabağına konur.

Alabalık nasıl pişirilirse pişirilsin, her zaman lezzetli ve besleyici olur.