İndüksiyon ocak - yüksek teknolojinin oluşturulması

Hızlı bir çorbayı çabucak pişirmeyi biliyorsunuz.akşam yemeği, sıradan bir tabakın yardımına başvurmadan mı? Birkaç saniye önce bir şeyin pişirildiği ocak gözüne dokunabilir misin? Hayır, bu bir hile değil, sirkte değil, yüksek teknoloji ve sen mutfaktasın. Bu bir indüksiyon ocak gerektirir. Elektromanyetik indüksiyon prensibi üzerinde çalışır. Bu prensip oldukça yaygındır, etkisi her adımda, örneğin bir transformatörde görülebilir. Ve geçen yüzyılın sonunda, temassız akım iletimi mutfağa geldi. Artık bu tür cihazlar, AEG, Bosch, Hansa ve diğerleri gibi birçok ev aleti üreticisi tarafından üretilmektedir.

Indüksiyon ocak da çalışırtransformatörün prensibi. Primer sargı olan indüksiyon bobini, plakanın yüzeyinin altındadır, içinden bir elektrik akımı geçer. İkincil sargı, ocakta bulunan yemekler. İndüksiyonun etkisi altındaki tabakların alt kısmı ısıtılır ve aynı zamanda içinde bulunan ürünler de ısıtılır. Aynı zamanda, ısı enerjisi transferi yoktur ve dolayısıyla ısı kaybı olmaz. İndüksiyon plakası, diğer plaka türlerinden verimde önemli ölçüde farklıdır, çünkü ısıtma daha hızlıdır ve verim daha yüksektir ve% 90'a eşittir.

Indüksiyon ocak gerektirirFerromanyetik prensipte çalışabilen özel yemekler yani demir, alüminyum veya bakır tavalar için uygun değildir. Böyle bir indüksiyon ocakta ısı, üzerinde bulaşıklar varsa üretilir. Bu panelin kendisi tabakların varlığını ayarlar ve yokluğunda, kapanır.

İndüksiyon ocağı seramikten çok farklı değildir. Benzer görünüm, aynı dokunmatik kontrol panelleri. Ve indüksiyon bobinleri kasada gizlidir.

İndüksiyon ocaklarının gücü de farklıdır.50 ila 3500 watt. Ve birkaç modun olduğu ihtiyaçlara göre değişebilir. İndüksiyon ocağı, pişirme sıcaklığını bir dereceye ayarlamanıza izin verir ve sıcaklık anında değişir. Ayrıca indüksiyon ocaklarının, geleneksel olanlara kıyasla kendi ayırt edici özellikleri vardır. Halihazırda listelenenlere ek olarak, diğerinin gücünü azaltarak gücü bir brülörden diğerine aktararak ısıtmanın yoğunluğunu arttıran bir Booster fonksiyonu vardır. Bu işlev, büyük bir tavada pişirmeniz gerektiğinde kullanışlıdır.

Yararlı fonksiyonlara ek olarak, indüksiyonlu pişirmepanelin birçok avantajı var. Benzer bir ocak için bakım çok basittir, yüzeyi bir bezle silmek için yeterlidir, çünkü yemek pişirildiğinde, pişirme işlemi yanmaz, çünkü sıcak plaka soğuk kalır. Ayrıca bu ocak, güvenlik açısından çok etkilidir çünkü açık ateş ve sıcak brülör yoktur.

İndüksiyon ocaklarının dezavantajları vardır. Bu tür paneller, metal yüzeylere sahip cihazların üzerine kurulmamalıdır.

Çalışan ocak nasıl bağlanırindüksiyon prensibi üzerine? Bu tip bir ocak montajı, klasik ısıtma elemanları ile aynı şekilde, ancak rezervasyonlar ile yapılır. Tüm kullanım kolaylığı için, indüksiyonlu ocak ciddi bir cihazdır ve kendine saygı gerektirir. Kurulum sırasında, sıcak havanın çıkarılması için gerekli koşulların sağlanması gerekmektedir. Bu, indüksiyon ocaklarının iyi bir güç tüketmesi ve ocağın tabanını soğutmak için bir fanın monte edilmesi gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Bu bağlamda, böyle bir yüzey monte edilirken, havalandırma açıklıklarının talimatlara uygun olarak terk edilmesi gerekmektedir.

Böyle bir agreganın satın alınmasına harcayarak, yemek kalitesini artıracak ve zamandan ve enerjiden tasarruf edecek güvenilir bir yardımcınız olacak.