Daikon - nedir bu?
Son zamanlarda mutfak bahçeleri ve Rusya'nın orta bölge sakinleri deikon ortaya çıktı. Bu nedir? Ve ne yediyse? Bu sorular bu makaleye cevap vermeye çalışacaktır.
Konuşurken dikkat edilmesi gereken ilk şey"Daikon" denilen inanılmaz bir bitki, kök bitkidir. Tadı için bir turp ve bir turp arasında bir şey. Japonya'da doğum yeri, bazen sözde "Japon turpu" Daikon olarak kabul edilir. Bu kök bitki nedir? oldukça büyük bir morkoveobraznaya turp ışık rengi bir tür neredeyse beyaz. Gıda olarak root kendisi ve genç yaprakların olarak tükettiler. Turbu daikon kaynatılıp kızarmış olabilir farklı olarak, tuzlu ve turşu. Ayrıca, mükemmel kış döneminde mahzende saklanır. Ama Rus halkı bahçede bahar hallettim ve onun daikon kaldırdı eğer şimdi, tabii ki, hatta kışın ortasında neredeyse bahar Hodgepodge yapabileceği gerçeği ile en etkilendik. Ne mucizesi! Aroma ve tat, bahar turpundan daha aşağı değildir! lezzetli, sulu, gerçi az acı ve yadrena: Ve turp hayranları onların zevkine göre düşer.
Daikon kullanımı
Oh, sadece bunun hakkında konuşamazsın - bu konudaRave odes eklemelisiniz! Sonuçta, kolaylıkla diğer sebze aşarak, ilk yer alabilir, C vitamini açısından çok zengin bir düşük kalorili, bu ürünün, biyolojik olarak aktif maddelerin, protein ve karoten. Daikon - bir diyet ürünü. lifin büyük bir miktar mükemmel böbrekler, karaciğer, bağırsaklar temizler. bunun dışında Yemekler soğuk algınlığı tedavisinde halk ilaç olarak kullanılır, hem de saç güçlendirmek için.
Daikon yetiştiriciliği
Bu bitki iddiasız ama yine debelirli bir dikkat gerektirir. Örneğin, lahana mahsullerinden sonra toprağa dikilemez. Ve bir sebze verimini artırmak için, hafif toprakları seçmek en iyisidir. Yeraltısuyunun derinliği de bir rol oynar: ne kadar yüksek olursa verim o kadar yüksektir. Kültürü ekmeden önce toprak, hem sonbaharda hem ilkbaharda derinden sindirilmeli ve önemli miktarda humus içerecektir. Daikon tohumu ekmektir. Daha önce hasat etmek için, bazen bahçıvanlar fide yöntemini kullanırlar. Ürünü dikmek için en uygun zaman, Temmuz ayının ikinci yarısıdır. Bol sulama, kök mahsulünü sulu yapar. Ancak uygun miktarda nem olmadan, çatlayabilir ve sert, sert olabilir. Yaz aylarında bile bazen düşük sıcaklıkların olduğu orta bantta, oldukça büyük bir daikon yetiştirmek mümkündür. Bazı, sadece devasa sergilerin fotoğrafları etkileyici - bu, Japon turp!
Daikon yemekleri
Hindistan, Kore, Japonya ve Çin'de, gurmelerBu kültürden hazırlanan bir çorba tercih ederim. Vücudu iyice ısıtır, böylece sıcak yerler. Genellikle et, domates, soğan, süzme peynir, yeşillik, tofu peyniri, şalgam gibi malzemelerin bulunduğu kalın bir çorba pişirilir. Pakistanlılar daikon yapraklarını yemeğe eklemeyi tercih ediyor. Çin çorbasına zencefil, mantar, pirinç ve tavuk koydu. Daikon ile yapılan Kanton çorbası, kurutulmuş deniz kulakları ve goji meyveleri ile domuz kaburgalarında pişirilir.
