Pişmiş yemekler: Mantarlı Fransız usulü et, tüccar olarak et, patatesli fransız mantarlı patates.

Öğle yemeği veya akşam yemeği et içermez, bahsetmezŞimdiden şenlik masasında mı? Peynirli ekmekli fırında et - daha lezzetli ne olabilir? Fransızca'da et uzun süredir masalarımızda kabul edilmiştir. Ve her ev hanımının damak tadında değişiklikler yapmak için geleneksel bir reçete yaptığını herkes için bir sır değil, örneğin mantarlı veya ananaslı Fransız etiyle. Bu yemek için birçok seçenek var. Ayrıca, pişmiş yemeklerin hazırlanması - bu sorunlu bir şey değil. Doğru bileşenleri almak, kesmek ve fırında pişirilenleri göndermek suretiyle, gerekli.

İşte tatil için hazırlayabileceğiniz pişmiş yemekler için birkaç tarif.

Mantarlı Fransız et

Et hazırlanması için aşağıdaki bileşenler gereklidir:

500gr. et
Büyük boylarda 3 patates
4 domates
3 soğan
300 gr mantar mantar
bir paket mayonez
300gr. peynir
baharatlar

Yemek tarifi:

Mantarlı Fransız etleri aşağıdaki gibi hazırlanır. Eti yıkayıp kurulayın ve dilimler halinde kesin. Et parçalarını baharatla serpin, tuz ve bir süre bekletin.

Pişirme çanağını az miktarda yağlayıntereyağı. Patatesleri yıkayın, soyup çok kalın olmayan halkalara kesin. Patates dilimlerini yavaşça bir kalıba ve tuzu dökünüz. Baharatla ıslatılmış etin üstüne. Ardından, soğanları soyun, halkalara kesin ve et üzerine koyun. Taze mantarları iyice yıkayın, ince doğrayın ve biraz bitkisel yağda kızartın. Mantarları soğan katmanı üzerine eşit olarak kızartın. Maydanozlu domatesleri ince dilimler halinde kesin ve mantarların üzerine koyun. Fransızca mantarlı etler, mayonezle bolca yağlanır ve bir saat boyunca sıcak bir fırında pişirmeye gönderiliriz. Yemeği aldık, peynir serpin, rendeleyin ve tekrar fırına koyun. Fırında, bir peynir kabuğunun göründüğü şekilde olmalıdır.

Afiyet olsun.

Mantarlı bir tüccar olarak et

Et pişirmek için miktarlarda ürünlere ihtiyacınız olacak:

1,2 kg sığır eti
domates (3 adet)
petrol (250gr.)
200gr. peynir
karabiber karışımı
hardal
tuz

Yemek tarifi:

İnce liflerle kesilmiş sığır etitabakalar (1 santimetre kalınlığında). Bundan sonra eti döverek yağla önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyduk. Sığır biberi ile birlikte az miktarda hardal ve tuz yağlayın. Eti marine etmek için yarım saat bekletmeniz önerilir. Mayın domatesleri ve onları aynı büyüklükte daireler halinde kesin. Her et parçası için bir adet domates dilimi yaydık. Daha sonra tabak mantarlarını nazikçe kesin ve domateslerin üzerine koyun. Biraz tuz ve rendelenmiş peynir serpin.

Etler 40 derece fırında 190 derece fırında pişirildi.

Afiyet olsun.

Mantarlı Fransız fransız patates

Fırında patates aşağıdaki bileşenlerden hazırlanabilir.

400 gram kıyma
200 gr Rus peynirinin
taze beyaz mantarlar (150gr.)
2 küçük ampul
domates sosu içinde beyaz fasulye bir kavanoz
mayonez bir çanta
sığır baharatı
biber ve tuz

Yemek tarifi:

Suda ve kabukta iyi yıkayınpatates. Soyulmuş patatesler şeritler halinde kesilir, biber ve tuz eklenir. Şampanyaları yıkayın ve küçük parçalara ayırın. Sonra soğan soyun ve ince doğrayın. Bir tavada kızartmak mantar ve soğan. Form yağla yağlanır, böylece yemek yanmaz, üzerine tam olarak patates sapı yayarız - konserve fasülye ve soğan ile kızartılmış mantar ve kıyılmış et ile üstte. Çanağı mayonezle yağlayın ve peynirle serpin (önceden rendelenmiş). Fırında sıcaklığın 180 derece olması halinde, patatesleri yaklaşık 60 dakika pişiriyoruz.

Hazırlanan yemek dereotu ile süslenmiş ve yemek masasına servis edilir.

Bonet iştahınızı!