Maya krep, tarifi

Krep, favori bir yemektir. Ancak, çeşitli koşullar nedeniyle, çoğu zaman onları hazırlamıyoruz. Bu nedenle, bugün mayada krep pişirmeyi nasıl detaylı olarak anlatacağım ... Eminim ki tüm hanehalkı üyelerini memnun edeceklerdir.

Mayadaki lezzetli krepleri pişirmek için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:
• 300 gr unu;
• 750 ml süt;
• 2 veya 3 yumurta;
• 3 veya 4 yemek kaşığı tereyağı;
• 1 veya 2 yemek kaşığı toz şeker;
• 20-25 gr. maya;
• 250 ml su;
• 1 çay kaşığı tuz.

Bir bardak ılık suya dökün ve bir çay kaşığı ekleyintoz şeker Hepsi iyice karıştı. Daha sonra ortaya çıkan tatlı su mayasına ezin ve tamamen çözünene kadar iyice karıştırın. Kaseyi temizlenmiş havlu veya elde peçeteyle örtün ve yerine oturması için ılık bir yere koyun. Bu aşamada, hamur için bir marş hazırladık ve maya için krep değil, kreplerin reçetelerini okuyalım. Tereyağı (bunun yerine bitkisel yağ veya margarini kullanabilirsiniz) erimesi ve biraz soğumaya bırakılması gerekir, çünkü yağ çok sıcak olmamalı, böylece mayamızı yakmamalı. Daha sonra mayadaki kreplerde, burada tarif ettiğimiz tarifle, yumurta sarısını toz şekerle öğütmek gerekir.

Yaklaşan tükürmek yumurta sarısı ekleyin, ile ovuşturduşeker, eritilmiş tereyağı, tuz ve her şeyi iyi karıştırın. Daha sonra, mayadaki lezzetli krepleri elde etmek için, yavaş yavaş sırayla küçük miktarlarda süt ve elenmiş unu almanız gerekir. Aynı anda yarım bardak süt ekleyerek yarım bardak un ilave etmelisiniz. Unu her eklediğinizde, hamurun iyice karıştırılması gerektiğini, sadece tekrar sütte döküp tekrar iyice karıştırdığınızı unutmayın. Tüm un ve sütleri piyasaya sürene kadar her şey tekrar tekrar tekrarlanır. Böylece, mayadaki krep için yapılan testte tarif ettiğimiz tarif, topaklar oluşmaz.

Hazır hamur bir havlu ile kapatılmalıdır.Sıcak bir yerde kısa bir süre için çıkarınız. Yaklaşan hamurlar yükselecek, ama biz hala mayada krep pişirmekten mutluyuz, bunun tarifi bitmedi. Hamuru karıştırıp tekrar sıcak bir yerde bırakmamız gerekecek. Ancak bundan sonra beyaz tuz ekleyeceğiz, tuzla çırpın, dikkatlice karıştırın ve hamurun tekrar yükselmesine izin verin.

Hamur uygun olduktan sonrafırında krep. Pişirirken, hamur alttan bir tabla ile alınmalıdır. Hamur, tavaların ortasına küçük porsiyonlar halinde dökülmeli ve tava, yüzeye düzgün bir şekilde yayılacak şekilde döndürülmelidir. Beyazlatılmış gözleme, spatulayı çevirir ve ikinci tarafı çürütür. Pişmiş krepleri bir parça tereyağıyla yağlayacağız.

Şimdi tam olarak nasıl krep pişireceğimizi açıkladıksıçramalar ve sınırlar. Masaya sıcak servis edilmeli. Kreplerin soğutulmadığından, iştah açıcı ve sıcak kaldığından emin olmak için fırını 100 dereceye kadar ısıtın ve bir tabak koyun ve krepleri fırına koyun. Fırından krepler masaya servis edilebilir, çünkü onlar ılık ve tadı kaybetmediler.

Kefir'de daha az lezzetli krep pişirebilirsiniz. Kefirin% 3.2'den daha az olmayan bir yağ içeriği ile kullanılması arzu edilir. Ve onları pişirmek çok basit. Kefir tencereye dökülür, yumurta, şeker ve tuz eklenir. Elde edilen kütle homojenliğe karıştırılır ve tava ateşe konur, sürekli karıştırılır, yaklaşık 60 g bir sıcaklığa getirilir. Sonra tencere ateşten çıkarılır, ona unu ekleyin. Krep için hazırladığımız gibi, oldukça yoğun bir hamur olmalı.

Bundan sonra, bir bardak kaynar suya soda döktük vekarıştırın, kaynar suya hamur dökün. Bitkisel yağı ekleyin ve her şeyi karıştırın. Bitmiş testi yarım saat bekletelim ve krepleri ısıtılmış dökme demir tavada pişirin ve bitkisel yağla yağlayın.

Bu makalede, lezzetli krep için iki tarif tarif eder. Kendiniz ve aileniz için seçin ve hazırlayın. Afiyet olsun!