Lezzet ile kışın leziz bir borshık pişirmek
Geleneksel olarak Rusya'da ana ilk ders,Belki de, borscht. Fakat, ne yazık ki, ateşli taraftarları bile, zaman yetersizliğinden dolayı bu yemeği her zaman pişiremiyor. Ama bu durumdan çıkış yolu aslında, birçok ev kadınları kış hasat lahana bugün çorba olmaları. Bu nedenle, herhangi bir zamanda, kendinize ve sevdiklerinize lezzetli bir yemek memnun, ancak bu bile düzgün o standart olmayan sebzeleri kullanmak ve üzücü atmak ve başka amaçlar için kullanabilirsiniz sadece basitçe imkansız.
En azından bir kere bunu yapmaya çalışanlaryakıt ikmali yaptığı için artık sadece sürekli hazırlamakla kalmıyor, aynı zamanda ailenin diğer boşluklarını neredeyse kış boyunca attığını söylüyorlar. Bugün borscht'in tarifleri farklı bulunabilir, ancak aşağıda en iyi tariflerin ikisi sunulacaktır. Hem bu tür hazırlıklar yapanların hem de tadına bakanlardan en olumlu geribildirim aldık.
İlk tarifi
Kışın lahana ile hazırlanan bu borsch şu maddelerden hazırlanır:
- beyaz lahana - 3 kg;
- kırmızı etli biber - 7 adet;
- defne yaprakları - 5 adet;
- domates suyu - 3 l;
- biber bezelye - 8 adet.
Bu lahana ve biberli kış için borschtçok çabuk hazırlanır, ancak lezzetli ve zengindir. Yani, lahana ve biber her zamanki gibi doğrayın gerekir. Sebzelerin ağırlığının parçalamadan sonra belirtilmesine dikkat edilmesi gerekir, bu nedenle lahana ve biber hazır olduktan sonra karıştırılmalı ve bir torbada tartılmalıdır. Daha sonra domates suyu kalın duvarlı bir tencere veya büyük kazana dökünüz ve kaynatıldıktan hemen sonra içine sebzeler koyunuz. 10 dakika sonra baharatları ilave edin ve 5 dakika kaynatın. Hepsi, lahana hazır kış için lezzetli ve sağlıklı borscht!
Patates ve pancar ile hasat
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- pancar - 2 kg;
- tuz - 3 yemek kaşığı;
- beyaz lahana - 2, 5 kg;
- soğan - 1 kg;
- havuç - 1 kg;
- domates - 2 kg;
- Bulgar biberi - 600 g;
- şeker - tadı;
- sirke 6% -300 g;
- kokusuz bitkisel yağ - 200 ml;
- patates - 1 kg.
Lahana, pancar ve havuç ince rendelenmiş. Patates ve soğan ufalanır ve domatesler bir karıştırıcı ile öğütülür. Tavada bitkisel yağı dökmeniz, baharat eklemeniz ve tüm sebzeleri aynı anda koymanız gerekir. Yarım saat yüksek ısıda hızlı kaynama anından demleyin. Bir ısırık ekledikten sonra, her şeyi iyice karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın. İstenirse, hazır yemek için baharat ekleyecek ince doğranmış saplı kereviz sapı koyabilirsiniz. Bankalar üzerinde genişletin ve toplayın.
Büyük artı da ne pişirmeklahana ile kış için pancar çorbası ve kendi zevkinize göre. Domatesin bir kısmı yerine yeşil elmaları ekleyebilir ve Bulgar biberlerinden bazılarını baharatlı olanla değiştirebilirsiniz. Her durumda, böyle bir satın alma sadece soğuk mevsimde enerji tasarrufu sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda hızlı ve en önemlisi tüm aileyi lezzetli bir şekilde besleyecektir.
