Kremalı kek "Medovik" nasıl yapılır?
Bir muhallebi ile Medovik her zaman elde ediliryumuşak ve yumuşak. Ama böyle bir tatlı hazırlamak için, üssü pişirmek için çok fazla zaman ayırmalısınız. Sonuçta, yüksek bir pasta oluşturmak için 10-13 civarında ince kek yapmalısınız.
Yumuşak ve yumuşak bir petek: bir muhallebi ile bir reçete
Baz için temel ürünler:
- süt yüzde 4 taze - 2 büyük tam kaşık;
- buğday unu - 2-3 tam gözlük;
- soda yemeği (söndürme) - ½ tatlı kaşığı;
- kum şekeri - 1 tam cam;
- tereyağı krema taze - 55 g;
- bal taze çiçek - 3 büyük tam kaşık;
- yumurta tavuk ortalama - 1 adet.
Pastalar için yoğurma testi
Bir muhallebi ile bir petek lezzetli döndüve tam anlamıyla ağızda eriyen, kesinlikle reçete göre hazırlanmalıdır. Bu nedenle, 1 tavuk yumurtasının metal bir kaba kırılması, şekere dökülmesi, çiçek balı, biraz süt ve kabartma tozu eklenmesi gerekmektedir. Tüm malzemeler karıştırılmalı ve daha sonra bir su banyosuna konulmalı ve dökme ürün tamamen eriyene kadar bekletilmelidir. Bundan sonra, kütleye taze% 4 süt ve tereyağı eklenmelidir. Daha sonra baz plakadan çıkarılmalı, hafifçe soğutulmalı ve buğday unuyla birlikte dökülmelidir. Karıştırma sonucunda, avuç içlerinden uzak bir hamur oluşturmalısınız.
Fırında kek pişirme süreci
Bir muhallebi ile bir petek oluşturmadan öncekrema, fırında 10-13 kek pişirilmelidir. Bunu yapmak için, hazırlanan hamurun her biri ince bir daireye yuvarlanmalıdır, parçalara bölünmesi tavsiye edilir. Ardından, yuvarlak bir şekil almanız ve yüzeyini hazırlanmış bir tabakaya koymanız gerekiyor. Bu durumda, bulaşıklar yağ ile yağlanmamalıdır (sadece un serpin). Fırında her pasta en az 15-19 dakika olmalıdır.
Krem için gerekli malzemeler:
- buğday unu - 3 büyük kaşık;
- süt yüzde 4 taze - 1 bardak;
- taze kremsi tereyağı - 55 g;
- kum şekeri - 1 tam cam;
- yumurta tavuk orta - 2 adet.
Krem hazırlanması süreci
Bu tatlı için muhallebi yapmak,2 orta boy yumurta ile bir karıştırıcıyı dövmek, şeker, buğday unu dökmek ve taze süt dökmek gereklidir. Bundan sonra kütle ateşe atılmalı ve kalınlaşana kadar pişirilmelidir. Daha sonra krem, plakadan çıkarılmalı, üzerine tereyağı sürülmeli ve bir karıştırıcı kullanılarak tekrar çırpılmalıdır.
Kremalı medovik şöyle oluşuryol: ilk pastayı kek üzerine koymanız, bol miktarda tatlı bir kütle ile yaymanız, ikinci kaideyi döşemeniz, karışımı uygulayıp yüksek bir kek oluşana kadar devam etmeniz gerekir. Yüzeyi de krema ile dökülmeli ve daha sonra tabanda kesilmiş kenarlardan yapılan kırıntıları serpiştirin (bisküvi kullanabilirsiniz ve öğütülmüş).
Tabloda düzgün hizmet nasıl
Kek ile "Medovik" kek oluşumu sonraKrem 4-6 saat buzdolabına konulmalıdır. Bu süre boyunca, kekler tatlı süt kütlesini emecek, daha yumuşak ve hassas hale gelecektir. Bu tatlıyı sıcak çay veya kahve ile masaya servis edin.
