Fırında ızgara tavuk nasıl pişirilir? Bu çok basit!

Tüm aile için bir ziyafet düzenleyin, konukları şımartınya da sevdiklerinize sürpriz yapmak - bazen bir asistan yemek yapmadan veya kalın bir yemek kitabı olmadan yapamayacağınız zor bir görevdir. Ama bir akşam yemeği partisine hazırlanmak için ne kadar lezzetli ve tatmin edici olduğunu bilmeden, cesaret kırmayın. Bu yazıda, mikrodalgada veya fırında ızgarada pişirilen tavukların her zamanki pişirilmesinin eğlenceli bir süreç olduğunu ve yeni mutfak başarılarının başlangıcı olacağını anlatan inanılmaz bir tarif öğreneceksiniz.

Birkaç malzemeye ihtiyacınız olacaközgürce zevk ve arzuya göre başkaları tarafından değiştirilebilir. Fırında ızgara tavuk pişirmek, çeşitli çeşniler veya soslar ile altın bir kabuk süsleyerek, hayal gücü ile yapılabilir ve yapılmalıdır. Izgara bir tavuk pişireceğimizden beri, sırasıyla tavuk ve tavuklara 1.2 kg ağırlığa ihtiyacımız olacak.

Marine için hazırla:

mayonez iki yemek kaşığı;

yaklaşık 7-8 karanfil ezilmiş sarımsak;

- iki küçük çay kaşığı hardal;

- Otlarla yaklaşık 3 yemek kaşığı ketçap (tercihen Kafkas ketçap kullanarak);

-5-6 karabiber kıyılmış bezelye;

-kırmızı biber veya Kore baharatı bir çay kaşığı ucunda eklenebilir tat;

- mutfağınızda bal bulamadıysanız, bir çorba kaşığı şeker önlenmez;

- 3 çay kaşığı soya sosu (markalı sos kullanın);

- İstenirse, yer kızamık ekleyebilirsiniz;

Bir garnitür şeklinde, patates servis edilmesi tavsiye edilir(yaklaşık bir kilogram) ve 200 ml tavuk suyu, tadı tuz, biber ve baharatla tatlandırılır. İstenirse, patateslere peynir ve cep ekleyebilirsiniz (petrolü kullanabilirsiniz).

Yani, hangi eylemler daha fazla gereklidirmikrodalga fırında ızgara tavuk pişirmek için? Birçok mutfak yayınının tarifleri, turşuyu hasat etmenin farklı yollarını sunuyor. Bizim yöntemimiz yeterince basit: marinovki tavuk için gerekli tüm malzemeler karıştırılmalı ve birkaç saat serin bir yerde bırakılmalıdır. Bu sırada tavuğu temizleyin, iyice yıkayın, yıkayın ve bir kağıt havluyla kurutun. Marinat iyi beslendikten sonra, tavuğu içte ve dışta doğrayın ve daha sonra - ızgara tavuğu bir torbaya yükleyin ve bağlayınız, kalan turşuyu içine dökünüz. Marine edilmiş tavuğu 5 saat buzdolabına koyun.

Fırında pişmiş ızgara tavuk servis edilebilirbir garnitür patates ve mantar ile. Onun hazırlık süreci her şey gibi, aynı zamanda basit: Önceden pişirilmiş patates ve mantar iyice temizlenmeli baharatlarla karıştırılarak yaklaşık 5 milimetre kalınlığındaki küçük daireler, içine yıkanmış ve kesilmelidir. Kütük hazır olana kadar fırında pişirilmelidir.

Izgara tavuklara dönelim ve5 saat sonra, turşu tavuğu bir şiş üzerine dikilmelidir. Öncelikle, istenirse, hoş kokulu ve narin bir tat verecek olan ıslatılmış elma veya kuru erik ile ekmeği yapabilirsiniz. Tavuğu şişin üzerine koyarak, kanatların ve tavuk bacağı kalın ipliklerini sıkıca bağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırında önce patates ve mantarlı bir tava koyabilirsiniz. Garnitürün fırın tepsisine eşit olarak dağıtılması ve tavuk suyu ile hafifçe dökülmesi önemlidir. Garnitürün üstünde, tavukla tükürük hazırlayın.

Konveksiyon modunda, fırında tavuk ızgara genellikleyaklaşık 30-40 dakika pişirin. Yaklaşık 35 dakika, mantarlı patates rendelenmiş peynir serpin ve beş dakika daha pişirmeye bırakın. Tavuk hazır değilse ve sadece hafifçe yanmaya başlarsa, büyük olasılıkla fırının sıcaklığı çok yüksektir, bu nedenle ısıyı düşürün ve tava bitkisel yağla angaje edin.

Fırında tavukun kokusu ve eşsiz tadısenin ve ailen gibi mantarlar. Çarpıcı yemekler hazırlayın, konukları toplayın ve neşeli bir akşam ayarlayın, özellikle evde pişirilen ızgara tavuk, satın alınandan çok daha lezzetli olacak.